蒸米饭时做一个改变,帮你平稳血脂、血糖!

蒸普通白米饭时,1:1.3～1:1.5的米水比例比较恰当,但粗杂粮往往比粳米更易吸水,因此,蒸饭时应适当提高水的比例至1:1.5～1:2左右为宜。3.最好用电压力锅不少人在蒸杂粮饭时也会选择电饭锅,但事实上,电饭锅的蒸饭功能往往是为精白米设计的,对于各种粗杂粮来说,火力多少有些不足。如果煮不软,硬邦邦的颗粒...

新兵连想家,一边吃二米饭,一边想念四川回锅肉

我们这些来自四川,以吃大米为主的新兵,当第二天早饭面对的就是红红的高粱米饭和炒大白菜,汤也是红红的高粱米汤,心一下都凉了半截。班长告诉大家,我们部队现在粮食供应是40%的细粮,60%的粗粮,细粮是东北大米和面粉,粗粮是二等高粱米。所以,新兵连只能保证每天一顿细粮,也就是大米饭或面食,其余都是二米饭,也...

中国十大省份的特色美食,原来家乡味都隐藏在不起眼的地方!

要做一道地道的拉条子,从和面、醒面、揉面、拉面等制作面条这步就得开始注意,面粉和水的比例,盐的多少,醒面需要的时间,拉出来的面条粗细、长短……之后配菜配料的炒制也不容马虎,每个步骤都要做到极致,才能做出来一份诱人食欲,色香味俱佳的新疆拉条子。当沾满汤汁的面条下了肚,这份幸福和满足也充斥在心间。八...

主食只吃地瓜玉米这些粗粮,真的能减肥吗?

把地瓜,紫薯或者玉米粒和小米或者白米一起煮粥或者焖饭,粗细搭配,营养不减,口感更甘甜,肠胃不适度大大降低。这样的米饭,是不是很有胃口?3、和面粉奶粉一起做成馒头煎饼。把地瓜、紫薯、山药或者地瓜蒸好压成泥,和面粉、奶粉按照一定比例和适量水、发酵粉一起做馒头或者烙发面饼、薄煎饼,营养和口感都非常棒。

继黄焖鸡米饭之后,高粱饴也“出道”了!网红零食是咱青岛特产

它，就是高粱饴，是无数老青岛最喜爱的糖果，是童年记忆中的美味。没想到的是最近在网络上继黄焖鸡米饭之后这种山东特产“高粱饴”也“出道”了！从小吃到大的高粱饴忽然成了小网红，青岛人对此也是一脸蒙。有朋友专门发来贺电——“你们青岛人都这么爱拉丝吗？”“你大学时候带来的那种糖，再寄点儿呗”....

焖米饭时,直接加水就错了!牢记这3点,米饭粒粒分明,香味扑鼻

1:蒸米饭时用热水,大大缩短时间的同时,还能减少营养的流失,蒸好的米饭就更香软(www.e993.com)2024年11月26日。2:不要过多的淘洗米,更不要用力搓洗,最多不要超过2次,轻轻搓洗1遍就可以了。3:米与水的黄金比例为,1:1.5,一般来说水位高出大米2-3cm比较合适。4:焖米饭加入了糙米,紫米,高粱米等粗粮,焖煮时则要多加一点水,因为粗...

米水比例要恰当 4窍门蒸出喷香米饭

若蒸白米饭,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多,米饭过于烂软,没有口感,水太少的话,蒸出的米饭会太硬,还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮,则要适当多加水,因为粗粮很“吃水”。淋些油,加2毫升醋。在盖上锅盖之前,加入半汤勺植物油,可使做熟的米饭油...

蒸米饭时,需要放盐还是放油?很多人都做错了,难怪米饭不好吃

第三步:蒸米饭,这是关键,可要看好了。首先是米和水的比例,黄金比例是1:1.2,这样蒸出的米饭不软不硬、口感最佳。现在的电饭煲,水的比例在里面都有刻度,你直接加水就可以了。接下来才是关键,我们加入几滴食用油,这样整除的米饭松软清香,米粒油润透亮,粒粒分明,而且不会粘锅。接着再加入一点盐,目的是去除异味...

米饭这样煮多吃也不怕胖,低糖低脂,先煮后蒸,减肥人越吃越瘦

1、大米与水的比例建议根据电饭煲给出的参考值准备,米的用量根据家里的人口数量准备;2、家中没有三色藜麦的朋友,可以替换成黑米、燕麦米、高粱米、糙米、小米或其他杂粮,喜欢那种口味可以随意搭配,建议杂粮的量不要超过大米的量,否则煮出来的米饭口感太粗糙,孩子不容易接受;...

米饭怎么吃能减肥、控血糖?教你10招

▲米饭配纳豆。ByQbwr8296.wikimedia比如日本的研究中,白米饭的GI是100,白米饭20g黄豆粉、白米饭+30g纳豆吃时,GI为6[6]。如果不喜欢吃豆子,可以选择一些纤维丰富的粗粮,和大米混着吃,粗粮占到1/3~1/2。比如大麦仁、燕麦米、高粱米、藜麦等。