...四方街道四机社区开展“幸福时光 甜蜜加焙”手工DIY蛋糕制作活动

大家全神贯注,按比例将材料搅拌均匀,把奶油打发至小尖钩状态,彼此相互合作,尽情发挥想象和创意,将奶油、水果及装饰牌等元素巧妙的融入了蛋糕中。活动现场其乐融融,充满欢声笑语。“这是我第一次吃到自己做的蛋糕,真的很开心!”社区郭阿姨兴奋地说。四机社区党委书记路涛表示,社区组织开展的烘焙蛋糕制作活动,受到...

戚风蛋糕配方|N次失败总结,将蛋白蛋黄精确到克,小白也能一次成功了

1.面粉的选择制作戚风蛋糕,首选低筋面粉。低筋面粉蛋白质含量较低,筋度弱,能够形成较为松散的面筋网络,使得蛋糕体更加松软。如果手头没有低筋面粉,也可以将中筋面粉与玉米淀粉按4:1的比例混合替代。2.鸡蛋的新鲜度鸡蛋是戚风蛋糕的主要原料之一,其新鲜度直接影响到蛋糕的色泽、口感和风味。建议选择新鲜的鸡蛋...

超干货 戚风蛋糕失败的原因合集!

3.面糊装盘数量太少,未按规定比例装盘解决办法:按规定比例装盘4.进炉时炉温太高,上火过大使表面定性太早解决办法:进炉炉温避免太高,上下火要均匀,中途也不要频繁开烤箱门,不然大量冷空气进入也有同样后果UMEY问题3:蛋糕内部质地不均匀1.搅拌不当,原料未拌溶解,发粉与面粉未拌匀解决办法:注意搅拌程序...

街边卖咸香松软的肉松小贝,食客问制作方法,老板:这不能告诉你

这个简单的甜食美味,老板准备的食材可谓丰富。比如玉米油、水或牛奶、糖、色拉酱,当然还有烤箱和制作蛋糕必备的制作工具。老板说制作这道美味,关键在于食材的搭配比例问题,不然成品味道可能会略微奇怪。在制作时,会先将玉米油、牛奶、糖混合拌匀至无颗粒,老板会加入蛋黄备用。接着会准备蛋白,放入糖,使用打蛋器打...

嫩滑的鸡蛋糕,年夜饭寓意好,牢记5个窍门,比饭店的味道好

大厨告诉我,蒸鸡蛋糕蛋与水的比例是第一关键。在1:1到1:2之间变化,具体要根据你想吃的老嫩程度。低于1:1,蛋羹太老,高于1:2呢,往往不易成型,最佳黄金比例是1:1.5。2.蒸的时间是多长?蒸鸡蛋糕时间在7-9分钟之间。时间太长鸡蛋羹就会变得蛋水分离,并且有蜂窝状态;时间过短呢,上面已经凝固,下面还是蛋液...

中央提出优化共享税分享比例,超12万亿税收“蛋糕”怎么分?

中国第一大税种增值税此前中央与地方分享比例为75：25(www.e993.com)2024年11月5日。但随着2016年营业税改为增值税，地方主体税种营业税被废止。为了弥补地方减收，国务院将增值税央地分享比例调整为50：50，适当提高了地方按税收缴纳地分享增值税的比例。这有利于调动地方发展经济和培植财源的积极性，缓解经济下行压力，而且也保持了中央和地方财力...

教你做巧克力古早味蛋糕,黄金比例配方,不缩不塌,棉花一般柔软

巧克力古早味蛋糕食材:低筋粉90克,鸡蛋7个,植物油88克,可可粉15克,瑞士莲70%黑巧克力30克,牛奶70克,砂糖80克,白醋几滴,盐1克打开网易新闻查看精彩图片制作方法:1、将8寸活底方膜底部包两层锡纸,以免漏水。如果你是固底模具,就不需要包锡纸了;将模具内部铺上油纸,然后在四周都插...

...| 网红蛋糕店突然全国停工,老板已失联;宁德时代回应高比例分红

NO.4宁德时代:为更好地回报股东确定了比往年更高的分红比例宁德时代(SZ300750,股价:181元,市值:7962亿元):宁德时代近日披露投资者关系活动记录表,有投资者提问:“公司还处在快速成长中,分红比例较高,如何理解?”,宁德时代对此回应,公司历来高度重视股东回报,考虑到报告期内公司业绩和现金情况良好,为积极贯彻落实“...

浙江省温州市市场监督管理局 2024年第十四期食品监督抽检情况的...

樱花虾干中检出胭脂红的原因,可能是生产经营企业为增加产品品相或弥补原料品质较低而超范围使用。防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和:本要求最常见于防腐剂混合使用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定海鲜蒜蓉酱中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和的最...

索菲亚教堂蛋糕还没抢到,哈尔滨又出爆款“冻梨蛋糕”!

冻梨形蛋糕采用手工塑形,梨味十足郭金鹏告诉记者,冻梨形蛋糕与网红索菲亚蛋糕一样,也是一款巧克力慕斯。一共分为三层,其外层是巧克力,里面有一层慕斯,最里面是真的梨。为了做出逼真的冻梨外形,蛋糕由蛋糕师们手工制作,对最初的球形原料进行手工塑形。其实,此前郭金鹏团队就曾推出过很多水果造型的蛋糕,比如柿子造型蛋...