豆腐不用买,有黄豆就能做!记住比例,无需卤水石膏,一晚出豆腐

白醋的用量和柠檬汁相同,都是100毫升加入500毫升水,之所以用柠檬汁或白醋,是因为它们都含酸,可以是蛋白质凝固,无论是黄豆还是白醋、柠檬汁,记住1:5的比例就对了,做出来的是老豆腐。

做豆腐脑别用石膏和卤水了,用它做,豆腐更嫩,还没有豆腥味!

不用石膏和卤水都可以做,南方的朋友也多多尝试一下。所需食材:黄豆200克,清水2000克,鸡蛋,陈醋,蚝油,生抽,香油。第一步,准备好以上材料,黄豆需提前一晚浸泡,第二天就可以做了,浸泡完成后将水沥出而后冲洗一遍,在倒回盆里。第二步,200克黄豆配2000克的水量,然后把黄豆倒进搅碎机里,加入适当清水没过黄豆...

自制豆腐,不用石膏和卤水,用它就能做好,再也不用出去买了

紧接着倒入2斤纯净水,搅拌均匀,让豆浆凉下来,降到八十度的时候,在空碗中倒入50毫升的白醋和250毫升的水,搅拌均匀倒入豆浆中,要一边倒一边搅拌,出现豆花就说明可以了,盖盖子焖二十分钟,去掉表面酸浆水,可以留作下次做豆腐用。自制豆腐,不用石膏和卤水,用它就能做好,再也不用出去买了,它就是白醋。在模具中铺上...

我们吃的豆腐原来是这样做的,不用石膏和卤水,鲜嫩营养又美味!

黄豆大黄豆,自己在家轻松简单自制豆腐,豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明,也有说关羽,乐毅。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐,我们吃的豆腐原来是这样做的,不用石膏和卤水,鲜嫩营养又美味,喜欢的...

喜欢吃豆腐不用买,一把黄豆亲手做,不用卤水和石膏,营养更健康

喜欢吃豆腐不用买,1杯黄豆8杯水,手把手教你在家做,不用卤水不用石膏,营养更健康,豆腐是老百姓日常饮食中经常会出现的一种豆制品,豆腐不受季节的限制,随时想吃都能买,不过随着目前食品安全问题的不断发生,经过加工而成的豆腐也成了人们担心的一个问题,而喜欢吃豆腐的朋友其实完全可以亲手在家做,干净卫生,家人吃...

杜绝卤水石膏豆仁产品 铭膳新型豆制品供应北京高校食堂

公司拥有两项专利技术，豆仁系列产品的生产工艺改变传统豆制品的生产方法，生产过程中杜绝卤水、石膏和其他添加剂防腐剂的使用，生产出的产品口味好口感佳韧性强(www.e993.com)2024年11月6日。自豆仁产品投放市场以来，获得消费者广泛认可。2020年初正式签约北京高校联合采购平台，获得清华大学等北京高校食堂的广泛认可，产品陆续供应北京各大高校食堂。

石膏豆腐冒充卤水豆腐 这个商贩不脸红(图)

阅读提示:奸猾的小商贩以石膏豆腐冒充卤水豆腐欺骗顾客,实在让人生气。卤水豆腐(上)与石膏豆腐(下)今天上午,家住太航社区的李老太到早市上买菜,看到一家卖豆腐的摊点,便打算买上一块豆腐。李老太平时经常买卤水豆腐,因为家里人觉得卤水豆腐豆香浓郁、更筋道、有嚼头,而石膏豆腐在切时和在锅里翻炒时很容易碎...

一年只休息3天的豆腐脑大叔,教您豆腐脑的正宗比例和卤汁配方

食材：黄豆100克、清水500克、内脂1克左右（或石膏粉2.5克），正确比例=黄豆：水=1:5（或1：6）。做法：1.先将黄豆浸泡6小时，泡软，然后用豆浆机打成豆浆。2.把豆浆烧热到85摄氏度，放入内脂，慢慢搅拌几下即可（如果是石膏粉，就用水把石膏粉调成汁，而且豆浆要烧到95摄氏度，然后一边搅拌豆浆，一边...

今天才知道,花生可以做豆腐,不用石膏和卤水,爽滑Q弹有筋道

4、今天我们用花生来做豆腐,不用石膏不用卤水。先把花生放入漏篮中,倒入清水,把花生清洗干净,要多清洗几遍,然后用流动的清水清洗干净。再把花生的壳剥掉。比好的花生米放入一个漏篮中5、再倒入清水,把花生米清洗干净。比较讲究的朋友会把花生的花生衣去除,我们准备一个纱布很细密的,所以就不需要去皮了,洗干净...