以科技为新质生产力,甘汁园黄金砂糖给产业和消费带来什么

今年4月,权威调查机构尚普咨询集团就中国厨房用糖销量进行的全渠道市场调查,通过专家和企业调研以及终端销售渠道调研,交叉验证,得出“甘汁园品牌厨房用糖全国销售量第一”认证。厨房用糖产品包括白糖、红糖、黄砂糖、金砂糖、赤砂糖、冰糖(单晶冰糖、多晶冰糖)、糖醇(木糖醇、赤藓糖醇、低聚糖)等。甘汁园还是江苏...

赤藓糖醇需求不足 保龄宝年报利润下降6成 | 公司研究

据天风证券(5.820,0.03,0.52%)预测,到2025年,赤藓糖醇的市场需求量才接近30万吨。从公司整体营收结构来看,功能糖营收占比30%左右,果葡糖浆等淀粉糖占比40%左右,饲料产品占比20%。果葡糖浆在国外发展较早,与甘蔗糖、甜菜糖并列三大糖源。果葡糖浆在中国的生产起步较晚,2010年以后,如可口可乐、百事可...

无糖气泡水已带不动赤藓糖醇供应商

据《第一财经》报道,2021年赤藓糖醇价格最高点曾到达4万元/吨,到2023年3月降低到1.4万吨,两年时间缩水60%。保龄宝六大产品系列之一的功能糖醇系列产品主要为赤藓糖醇。赤藓糖醇是目前市场上唯一经生物发酵法天然转化和提取制备而成的糖醇产品,是国家卫健委认定的0能量糖醇产品。赤藓糖醇不参与糖代谢和血糖变化...

赤藓糖醇是代糖里的“优等生”吗?

商家往往会用代糖调配出和常规产品甜度一致的产品,以可乐为例,可乐的含糖量约为10g/100ml,添加的糖主要为果葡糖浆,而赤藓糖醇的甜度是果葡糖浆的78%-89%,那么赤藓糖醇可乐中赤藓糖醇的含量大约为11.2-12.8g/100ml。总结一下,赤藓糖醇是一种安全的甜味剂,适合大多数人食用。为了避免不适症状,一定要注意...

食品饮料尖端技术——《0糖0脂0卡0气与PET无菌冷灌装技术见解》

赤藓糖醇VS白砂糖、蔗糖赤藓糖醇是一种常见的甜味剂,由小麦、玉米等淀粉类食物发酵制作而来。一般性状为白色结晶,微甜、有清凉感,适用于多种食品,如巧克力、烘烤制品等。通常情况下,赤藓糖醇具有热量低、口感高、防蛀牙、吸湿性低等特质。1、热量低:赤藓糖醇不参与代谢,因其热量较低,常用于制作一些热量较...

“完美代糖”也许并不完美|赤藓|木糖醇|甜味剂|阿斯巴甜_网易订阅

性(www.e993.com)2024年11月22日。第二,实验中赤藓糖醇用量远超过普通人日常摄入量。志愿者被要求在2分钟内摄入含有30克赤藓糖醇的饮料。目前市场上的“0糖”饮料中,赤藓糖醇的添加量约为1.5~2克/100毫升。一罐300毫升的无糖饮料,只含有4.5~6克赤藓糖醇。真正应该引起大众关注的是关于代糖的审查和使用。这一研究对食品添加剂的审批过...

代糖产能过剩,甜味剂生产商的日子不太甜

目前,保龄宝的糖醇业务的产品主要为赤藓糖醇。从财报来看,2023年,功能糖产品毛利率大幅下滑,其中糖醇的毛利率降为-9.65%,比上年同期减少24.55%;低聚糖产品的毛利率为19.72%,比上年同期减少2.74%;其他功能糖产品的毛利率为19.72%,比上年同期减少5.32%。

今日辟谣

第二,实验中赤藓糖醇用量远超过普通人日常摄入量。志愿者被要求在2分钟内摄入含有30克赤藓糖醇的饮料。目前市场上的“0糖”饮料中,赤藓糖醇的添加量约为1.5~2克/100毫升。一罐300毫升的无糖饮料,只含有4.5~6克赤藓糖醇。????真正应该引起大众关注的是关于代糖的审查和使用。这一研究对食品添加剂的...

代糖龙头营收净利润又双降,95后董事长戴斯觉如何迎接挑战?

对于2023年业绩下滑，保龄宝表示，2023年度赤藓糖醇市场竞争激烈、供大于求，价格严重下降，玉米、白砂糖等原辅材料价格上涨未及时向下游传导，导致部分产品毛利率下降。2023年年报显示，保龄宝功能糖产品毛利率均是下滑状态，其中糖醇产品毛利率为-9.65%，毛利率同比减少24.55%，营收同比下滑41.79%。赤藓糖醇市场的...

重磅发布|中国食糖产业发展与投资研究报告(2023-2024)

而作为食糖的替代产品,代糖市场同样波云诡谲,阿斯巴甜致癌等级被从3类(致癌程度不确定)上调至2B类(可能对人类致癌)、赤藓糖醇价格大跌及遭遇欧盟反倾销调查、D-阿洛酮糖-3-差向异构酶获批等等,也或多或少对我国食糖产业产生着影响。06未来展望2023/24榨季全球食糖处于紧平衡或略有盈余状态,国内产量有望恢复。