生酮饮食再掀热潮!揭示酮体代谢新机制,华人科学家团队攻克肥胖难题

传统的生酮饮食三大宏量营养素的比例是:高脂肪(占到总热量的70%-80%)、适量蛋白质、极低碳水化合物(每日的碳水化合物摄入要小于50克甚至有时会小于20克)。蛋白质摄入会促进氨基酸转化成葡萄糖,从而阻止酮体的形成,因此生酮饮食也会限制蛋白质的摄入。当我们膳食中的碳水化合物达到上述量时,血液中的葡萄糖很快会...

米饭照吃也能瘦!营养科医生手把手搭配,稳定食欲不垮脸的【新型高...

为了寻找碳水、蛋白质、脂肪这三大营养素的最佳比例,在过去20年里,每年都有几百项研究在进行,而且越来越多。可惜的是,这个难题仍未被解答。我们查阅了比较有代表性且“高端”的文献,发现结论导向基本一致:无论是「高碳」还是「低碳」,短期内都可减重,且差别不大2005年发表在JAMA杂志上的RCT研究结果显示:与...

年轻人减肥流行生酮饮食法 为啥说别随便尝试?

传统的生酮饮食三大宏量营养素的比例是:高脂肪(占到总热量的70%-80%)、适量蛋白质、极低碳水化合物(每日的碳水化合物摄入要小于50克甚至有时会小于20克)。蛋白质摄入会促进氨基酸转化成葡萄糖,从而阻止酮体的形成,因此生酮饮食也会限制蛋白质的摄入。当我们膳食中的碳水化合物达到上述量时,血液中的葡萄糖很快会...

Science Advances丨生酮饮食的双刃剑:减肥也能加速衰老?

1、碳水化合物、蛋白质和脂肪,这三大营养素都有其各自的作用。生酮饮食是在尝试用一种低碳水的方式使得人体能快速减重,但是这种饮食容易导致细胞衰老的情况出现,如果一定要尝试,可以短期使用后恢复正常饮食。2、碳水也不是洪水猛兽,不用避之不及,正常情况下保持碳水摄入量占比53.7%,能帮助身体更加长寿。3、确实...

Nature:生酮饮食-减肥+饿死癌细胞!

在一般的饮食结构中,碳水化合物占了约55%的比例,脂肪大约30%,蛋白质则是15%。然而,生酮饮食彻底颠覆了这一比例——碳水化合物被限制在5%到10%,脂肪增加到70%到80%,蛋白质维持在10%到20%。简单来说,就是告别你平时爱吃的面包、意大利面和米饭,转而拥抱坚果、奶油、牛油、椰子油等富含脂肪的食物。

“网红”减肥法“生酮饮食”又出问题了

生酮饮食(KetoDiet)是一种高脂肪、低碳水化合物、适量蛋白质以及其他营养素以适宜比例构成为特点的饮食模式(www.e993.com)2024年11月16日。“生酮”,即产生酮体,是指在限制碳水化合物的情况下,身体会开始大量地动员和分解脂肪,从而产生酮体来供能(而不是糖)。事实上,纯生酮饮食是非常严格的,要求脂肪供能比为70-80%,蛋白质供能比为10-20%...

生酮饮食:需谨慎应用的癫痫好帮手

近年,伴随健身、减肥、节食等话题的持续热度,人们越来越多地接触到“生酮饮食”这个概念。生酮饮食指高脂肪、适量蛋白质、低碳水化合物的饮食结构。这种结构中三大营养素的供能量比:脂肪70-75%、蛋白质20-27%、碳水化合物3-5%。其实生酮饮食不但有利于减肥,还能辅助治疗癫痫,是很多难治性癫痫患者的好帮手。

【科普营养】吃对了脂肪也能减肥?

并且,Omega-3和Omega-6对体内炎症有相反的作用,所以为了维持适当的比例和保持相对的平衡,营养师们通常会更建议多补充Omega-3。那么我们经常听到的EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)又是啥呢?是Omega-3脂肪酸的亲戚吗?其实,它们只是Omega-3脂肪酸的不同种类罢了。

无运动天天吃肉不必发胖!揭秘碳水坏人传闻,少吃主食延年益寿

另外,供能模式改变后三大营养素中的“和事佬”蛋白质会过来帮忙,努力促进葡萄糖形成,它和脂肪(酮体)又开启了拉锯战,谁也不让谁,最后就变成你阻止酮体,它限制蛋白质的局面。以上一切都发生在身体内部,你看不到,但是你的情绪会告诉你身体出了问题,比如经常头晕、感觉疲劳,忍不住想睡觉,躺着不想动,还会觉得心口发...

常年不吃碳水的人,都怎么样了?

低碳饮食,特别是生酮饮食,能够让体重快速下降(早期主要是脱水,后期是脂肪减少)。美国的一项研究表明,降低饮食中的碳水化合物比例,能够帮助人体更好地燃烧脂肪,达到长期健康减肥的效果。若是每天燃烧278卡路里热量,坚持3年,预计能够减少体重10kg。由于低碳饮食只要求控制碳水化合物的摄入量,不控制热量摄入,因而更能够...