济南之外,山东好吃的城市还有这三座,有的还是妥妥的海鲜之都
它主要是用带皮五花肉、海带、白菜、莲藕、浆豆腐等食材层层摆放在砂锅内,用小火慢慢地“酥”六七个小时做出来的,做好的酥锅香气浓郁,鲜甜酥烂。03.糖醋鲤鱼鲤鱼打花刀,挂糊、油炸、浇汁,这道糖醋鲤鱼昂头翘尾,寓意为鲤鱼跳龙门。在鱼吃得差不多的时候,还可以回锅做出一锅鱼汤,非常特别。04.酱汁鸭方酱...
在青岛吃过这40样东西,人生才算完整,小编喜欢第19个!你呢?
NO.36海菜凉粉夏天太热,没胃口?一碗海菜凉粉,一个馒头估计都不够你就的!NO.37崂山菇炖鸡青岛农家宴必点的招牌菜之一!要的就是一个字,“鲜”!NO.38春和楼青岛的老字号了~清朝时期就有的老馆子,专做鲁菜。不少名人大腕儿都在这里吃过饭。NO.39万和春也是青岛的老字号了~专吃排骨米饭的地方,虽说现...
你离青岛的夏天,只差一碗海菜凉粉!
“不吃碗凉粉,就等于没来崂山。”许多游客来到崂山旅游,爬累了都得坐下来叫几碗海菜凉粉,爽爽口解解暑,从内到外都凉快。??|观海新闻海菜凉粉的这个味道,一吃便能点亮脑海中最清晰的老青岛记忆。老味道制作起来也比较麻烦,如今,已经很少有年轻人愿意花功夫费时间去做这道菜了。但仍有许许多多的老青...
昆明人 这么热的天,你确定不来一碗海菜凉粉?
1.从超市买来的海菜凉粉一份,切成方便入口的小块。2.蒜泥拍好,胡萝卜咸菜丁切好正宗青岛凉粉。3.这种巧媳妇的清香米醋是青岛凉粉的绝佳搭配!清口但是酸度十足!不用加盐和其它调料,已经非常美味了!4.最后再撒上香菜末,嗯,特别好吃!
冰凉的海菜凉粉,配上刚出锅的锅贴体验冰火两重天
说到青岛,相信大家一点也不陌生,青岛市位于我国华北地区,是山东省第二大城市,由于青岛靠近海边,所以也被称为''岛城'',当然青岛的美食也有很多,最先想到的一定是各式各样的海鲜,辣炒蚬子,烤鱿鱼,大闸蟹等等,但是其实青岛的美食不仅仅只有海鲜,所以我想说的也并不是这些,而是晶莹剔透,爽滑Q弹的海菜凉粉。晶莹...
海菜凉粉,即青岛凉粉,是青岛地的传统小吃
海菜凉粉,即青岛凉粉,是青岛地的传统小吃,以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,系解暑佐酒佳肴(www.e993.com)2024年8月16日。在夏天青岛的餐饮点随处可见。该特色凉粉已被其他城市引进,如济南便以“青岛凉粉”为夏令佳食。石花菜是一种源自海中的天然藻类植物,反复暴晒而后加水熬汁,因此青岛凉粉...
舌尖上的青岛:海菜经9小时熬成美味凉粉(图)
53岁的刘明忠和54岁的姜丰菊,两人着手做海菜凉粉已有不少年头。说起这家常的海菜凉粉,两口子笑着说他们还有“秘方”——做海菜凉粉使用的水,必须是“从崂山上引下来的山泉水”。刘明忠告诉记者,现在在海边很难捞到海菜了,只能到市场上买,其价格一般是45元/斤。
市民在大润发超市买海菜凉粉 遇冷竟化成了水
7月21日上午,记者见到了刘先生买到的“两块”海菜凉粉。凉粉用超市食品专用袋包装,包装袋封口完好,但里面的凉粉有一大半已经化成了水,剩余的凉粉也变得很软。刘先生告诉记者,自己前几天在大润发超市淄博店购买了两块海菜凉粉,买回家后便把凉粉放进冰箱冷藏室。第二天拿出凉粉,感觉不对劲了。“我们家以前经常吃...
青岛海边上岸很多石花菜 市民捡回家制作美食凉粉
地道的青岛海菜凉粉,原料仅仅是石花菜和水,制作过程也不复杂,却很耗时,整个过程持续四五个小时。石花菜上生长着一些小型贝类和石灰素类杂质,制作前需要先用木棒使劲敲打,将杂质敲打碎,抖落掉,如此反复多次,然后将石花菜用水反复浸泡洗净。取半斤洗好的石花菜,放进大锅里,加入15升水就可以煮了。为了防止沸腾时石花菜...
一斤粉末熬出200斤凉粉 每斤成本仅8分钱(图)
按照老孙的制作过程,1斤石花菜能出20斤凉粉,而这种石花菜粉100克就能出40斤凉粉,也就是说1斤石花菜粉能出200斤凉粉。“16元的成本制出200斤,半小时的制作时间,摔都摔不坏的凉粉,你说还怎么吃?”老孙心痛地说。石花菜粉究竟是什么成分?根据石花菜粉包装上提供的电话,记者随后联系到了厂家。厂家一位经销人员称...