全国有多少家川菜馆?来世界川菜大会逛吃逛吃

来世界川菜大会逛吃逛吃你知道目前全国有多少家川菜馆(门店)吗?超过32万家!切菜、点火、翻炒、起锅……近日,第六届世界川菜大会在四川广安举办,川菜名厨纷纷拿出看家本领,演绎“麻”与“辣”的花式碰撞。大会发布的《川菜产业高质量发展报告(2023年)》显示,截至2023年上半年,全国川菜门店数量已超过32万家,是...

李后强:川酒跟着川味走

另一组数据,截至今年上半年,川菜门店数量已超过32万家,粤菜为13.8万家,江浙菜为12.2万家,其中重庆有川菜馆约2万家,成都约1.77万家,上海约7500家,北京、深圳、广州等约有近6000家。用一句夸张的话来说,有人的地方就有川菜。热辣的川菜,浓郁的川酒,川酒配川菜,川菜以其独特的口味和魅力已经成为中国菜系中极具市场...

为何川菜馆“凉”了,曾火遍全国现却越来越少四川人活该!

打开网易新闻查看精彩图片但是现在,其实很多人都能发现,川菜在街上的店面变少了,曾经火遍全国,现在好像已经彻底“凉”掉了。川菜馆为什么现在风头过了呢?以前趋之如骛都约着朋友去吃川菜,现在却直摇头。打开网易新闻查看精彩图片其实很好理解,大部分做不下去的川菜馆,都是不太正宗的,现在的网络和评价机制...

全国到处都是川菜馆,惹得四川人不高兴,简直就是变相黑四川

鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽这8大菜系中,目前发展的最好的应该就数川菜了。全国各地不管走到哪,你总是能看到各式各样的川菜馆,里面的招牌菜就是水煮鱼、水煮肉片、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐等等,就算不是川菜馆,这些有代表性的川菜,也已经被传遍大江南北了,可以说川菜在众多菜系中,算是C位出道了。...

全国一年减少近4万家川菜馆 包括成都重庆等城市数量均有下降

其中，全国川菜馆一年减少了近4万家。东方IC供图具体来看，《报告》表示，与2016年餐厅数量对比，2017年，包括成都、重庆在内的多个城市川菜餐厅的数量均在下降。其中，北京川菜餐厅一年减少了约4000家，而上海则减少了3000家左右。分析人士认为，小餐饮竞争惨烈频繁关店原因主要是，处在低客单运营区间、处于低水平...

退卡被拒、商家跑路、剩余钱款难追回……全国多地出台法规加强...

小李在北京读研，喜欢美食，在不少饭馆办卡、充值(www.e993.com)2024年11月9日。“有一家川菜馆菜做得很地道，我存了1000元，办卡当次吃饭免单，之后消费打八折。”小李说，这个卡不光自己可以用，朋友来吃也能用，既实惠又方便。伴随电子消费和信用消费的快速发展，预付式消费逐渐成为一种普遍的消费方式。“所谓预付式消费，是指消费者预先...

全国总门店数被湘菜赶超,消费者不爱吃川菜了?

根据媒体报道,2017年,美团点评共收录川菜馆28万家,比年初减少4万家,相当于其所收录的川菜馆每8家就有1家闭店,这组数据几乎惊动了整个川菜圈。△图片来源:红餐网摄2019年,红餐网发布的“中国餐饮品牌力百强”名单显示,有四个川菜品牌上榜;到了2022年,百强榜上的川菜品牌仅剩下两个。

从看点评到刷视频 跟着博主“探店”能吃到美食吗

“水煮肉片、瓦罐鸡汤、回锅肉、麻婆豆腐,4个菜只要49元……”日前,在多个网络平台都能看到同一个探店博主对位于重庆市九龙坡区一家川菜馆的“种草”视频。该餐馆负责人袁老板介绍,餐馆今年3月才正式营业,周边餐馆有十几家,新店开业后,为了揽客,他用过发传单、优惠券等手段,但效果并不好,在朋友提醒下,他把目光...