以科技为新质生产力,甘汁园黄金砂糖给产业和消费带来什么

厨房用糖产品包括白糖、红糖、黄砂糖、金砂糖、赤砂糖、冰糖(单晶冰糖、多晶冰糖)、糖醇(木糖醇、赤藓糖醇、低聚糖)等。甘汁园还是江苏省专精特新小巨人企业、江苏省科技型中小企业、江苏省农业产业化龙头企业。公司拥有江苏省企业技术中心,牵头和参与起草了《姜汁红糖》《红糖》《冰糖》《白砂糖》等33个现行国家...

赤藓糖醇需求不足 保龄宝年报利润下降6成 | 公司研究

功能糖行业上游行业为农副产品,原料来自于农产品(6.670,-0.01,-0.15%),根据不同的功能糖产品,原料各有差异。低聚异麦芽糖的原材料为玉米或玉米淀粉;低聚果糖的原材料为蔗糖;赤藓糖醇的原材料为葡萄糖,但葡萄糖浆也是用玉米或者玉米淀粉生产,因此上游原料仍然是玉米行业。目前,功能性低聚糖产业已经成为一个重要的生...

赤藓糖醇是代糖里的“优等生”吗?

赤藓糖醇的甜度是蔗糖的60%-70%,几乎无热量,且稳定性高,添加了赤藓糖醇的产品,糖分更少且能保持美味,因此受到了食品和饮料制造商的青睐。赤藓糖醇不会被口腔细菌代谢,蛀牙风险相对较小,对口腔卫生非常友好。对于关注口腔健康的人群,赤藓糖醇是个不错的选择。赤藓糖醇对血糖水平的影响也相对较小,它不会...

无糖气泡水已带不动赤藓糖醇供应商

据《第一财经》报道,2021年赤藓糖醇价格最高点曾到达4万元/吨,到2023年3月降低到1.4万吨,两年时间缩水60%。保龄宝六大产品系列之一的功能糖醇系列产品主要为赤藓糖醇。赤藓糖醇是目前市场上唯一经生物发酵法天然转化和提取制备而成的糖醇产品,是国家卫健委认定的0能量糖醇产品。赤藓糖醇不参与糖代谢和血糖变化...

欢乐家:公司有部分产品使用了赤藓糖醇或赤藓糖醇加白砂糖的配方

欢乐家近日在接受投资者调研时称,公司有部分产品使用了赤藓糖醇或赤藓糖醇加白砂糖的配方,但大部分产品使用的是白砂糖。特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。Notice:Thecontentabove(includingthepicturesandvideosifany)is...

赤藓糖醇产能过剩,甜味市场的下一个“战场”在哪里?

因此，尽管赤藓糖醇的甜价比（甜度/价格）很低，意味着更高的生产成本，但部分消费者依然愿意以更高的价格购买相关产品——480毫升的元气森林市场售价5.5元，是零度可口可乐（500ml规格，采用阿斯巴甜、蔗糖素为甜味剂）的1.6倍(www.e993.com)2024年11月22日。消费者在喜茶、奈雪的茶消费，如将茶饮中的蔗糖替换为0卡糖，均要支付1元溢价。...

半年盘点|赤藓糖醇新增产能是需求的5倍,代糖股上半年业绩集体下滑

上半年三元生物的主营业务赤藓糖醇收入不但出现下滑，毛利率从2022年上半年的18.3%，跌至今年上半年的-3.9%，营业成本高于营业收入。赤藓糖醇复配糖的毛利率也从上年同期的32.3%。跌至今年的16.8%。同期保龄宝的情况也类似，上半年实现收入12.8亿元，同比减少7.3%，实现归母净利润3275.9万元，同比减少63.9...

多方研究证明,天然代糖赤藓糖醇依然是代糖“尖子生”

能量低:仅0.21kcal/g(是蔗糖热卡的5%),显著低于其他糖醇类甜味剂。据食品安全国家标准GB28050-2011问答赤藓糖醇能量系数0kJ/g,几乎可以忽略不计的热量。这也成为了很多希望减重控制热量摄入的消费者选择赤藓糖醇的一大原因。甜度高:在营养性甜味剂里甜度较高,仅次于木糖醇和麦芽糖醇。赤藓糖醇的甜度相当于等...

健康生活的新趋势,赤藓糖醇为什么可以得到的青睐?

赤藓糖醇最大的缺点就是贵!通过单价来对比,如果想达到1千克蔗糖的甜度,只需要花3毛5分钱的阿斯巴甜就可以实现;而赤藓糖醇则需要21块钱,几乎是阿斯巴甜的60倍。当赤藓糖醇的价格在每吨1万5千多块钱时,蔗糖只有六七千块钱一吨,前者几乎是后者的三倍。

代糖有热量低、血糖反应平缓等好处,能完全取代白砂糖吗?

糖醇类甜味剂是选用食物为原料经过食品深加工工艺制作而成,主要有赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇。另外,低聚糖被用作功能性甜味剂,在近几年也是发展较为迅速。由于功能性甜味剂的甜度与蔗糖都比较接近,且对代谢和血糖水平没有不良影响[1],是发展前景最被看好的一类代糖。①糖醇类甜味剂的甜度较低,但...