茉酸奶首度公开产品配方,现制酸奶行业进入配料表新时代
以中杯茉酸奶牛油果酸奶奶昔为例,其中约有6%的成分是优质牛油果盖顶,相当于使用了约1/4个牛油果;约有58%是经过牛油果和冰块搅打后形成的牛油果冰沙,相当于使用了约1/2个牛油果;有机酸奶占约17%;而“醇臻厚乳”或者100%牧场牛乳则占约19%。茉酸奶的品质透明化贯穿整个产业链,从原料配方到门店管理。在原...
...县市场监督管理局关于特殊食品消费提示【保健食品、婴幼儿配方...
配料表按加入量递减顺序列出了使用的食品原料和食品添加剂,加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。营养成分应以“方框表”的形式,按照在每100kJ和每100g中的含量标示,也可同时标示在每100ml中的含量,并按照能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、可选择性成分等类别分类列出。了解各...
瑞哺恩初颖羊奶粉含量最多的竟是牛乳清,雅士利如何破局?
陕西省乳品安全生产协会副秘书长王伟民认为,婴幼儿配方奶粉中乳清粉的作用是为了模拟母乳,使婴幼儿配方乳粉中的乳清蛋白和酪蛋白比例接近母乳,同时起到增加乳糖的作用。配料表是一个产品的成分构成,通常会包括各种原料、辅料和食品添加剂等信息。各种配料应按照制造或加工食品时的加入量递减顺序依次排列,但加入量不超...
专业的调香技术,非食品专业人员就别打开看了!
例如配制一个洗发香波,原来用一种茉莉香精,香比强值是100,加入量为0.5%,现在想改用另一种香精,香比强值是125,显然只要加入0.4%就行了。众所周知,加香的目的无非是:盖臭(掩盖臭味),赋香。未加香的半成品、原材料有许多是有气味的,要把这些“异味”掩盖住,香气强度当然要大一些。如能得到这些原材料香比...
2023年SMM锌业大会圆满落幕 锌产业链干货注意查收!
再生锌产量占比已经接近10%2023年5月中下旬,锌价屡屡下探,并且一度跌至逾两年新低,在锌价大幅回落叠加废料短期供应偏紧的背景下,再生锌企业几乎全面亏损,尤其是湖南地区,SMM预计,2023年因生产持续亏损或导致湖南地区炼厂生产不稳定。炼厂直接冶炼合金比例逐年提升...
转发有奖|AFAC2024 金融智能创新大赛,持续火热招募中!
(欢迎添加微信AIyanxishe2,了解更多AIGC、融资情况,与志同道合的朋友一同畅聊时新AI产品)国内情报:2024世界人工智能大会线下参观人数创历史新高,预计总投资额超400亿元:大会线下参观人数突破30万人次,全网流量突破10亿,比上届增长了90%,据悉,本次大会对接132个采购团组,形成了126个项目采购需...
普洱茶产品配方-普洱茶产品配方大全
-红豆:将红豆提前浸泡,煮熟后加入糯米糊中,提供额外的口感和颜色。-椰浆:加入椰浆可让糯米茶更加香浓。-蜜枣:加入蜜枣能为糯米茶增添甜味和口感。制作糯米茶的配方能够依据个人口味的不同实调整。无论是基本的糯米茶还是加入额外食材的糯米茶,都是一道美味健的饮品,多饮有益健。记得在糯米茶进展中不断搅...
...实测有些当红冰饮含冰量超30%,成都正积极加入“破冰行动”
测试中,记者将奈雪的茶、茶百道和喜茶三款均约500ml的冰饮划为第一类,将这三款饮品中所加冰块全部挑出,放置在相同的量具内,发现喜茶的冰块大概占了约8cm高,奈雪的茶3cm、茶百道2cm。如果选择少冰模式,依然是喜茶的冰块加得最多,高约6cm,其次是奈雪的茶2cm,茶百道1cm。
为了缓解你的雪糕“配方焦虑症”,我们扒了8款热销产品的配料表
另外,配料表中糖类的原料名称和排列位置也可以大致反映糖的含量。如果你是控糖人士,比较关注糖含量和脂肪含量,这个时候就可以搭配旁边的营养成分表进行查看。营养成分表上会标注每款产品的脂肪、能量、碳水化合物等营养素参考值百分比(即占每日推荐摄入量的比例)。
为了缓解你的雪糕“配方焦虑症”,我们扒了8款热销产品的配料表
另外,配料表中糖类的原料名称和排列位置也可以大致反映糖的含量。如果你是控糖人士,比较关注糖含量和脂肪含量,这个时候就可以搭配旁边的营养成分表进行查看。营养成分表上会标注每款产品的脂肪、能量、碳水化合物等营养素参考值百分比(即占每日推荐摄入量的比例)。