糖醋里脊最好吃的12种做法,连大厨看了都羡慕,学会能用一辈子!

猪肉250g;土豆1个;番茄沙司适量(80g);白醋、糖适量,比例1:2;蒜瓣8瓣做法用料猪里脊大概一盘的量;淀粉半碗;醋15ml;番茄酱3勺;姜少量姜丝;蛋白一个;糖一勺;白芝麻酌量;料酒一勺;盐少量做法用料猪里脊200克;番茄酱100克;姜4片;蛋白1个;糖适量;白芝麻5克;面粉面糊用100克;料酒1勺;白醋适量;盐...

鱼香肉丝怎么做?腌肉、调汁是关键,教您正确做法,滑嫩又入味

做鱼香肉丝,腌肉、调料汁都是好吃的关键,特别是调鱼香汁,要记住配方,一勺料酒、一勺生抽、两勺陈醋、三勺白糖、一点点鸡精、少许淀粉、少许清水。另外泡椒这个配料不能少,不然没有会缺点味儿。第三点:学会滑肉的方法有些人明明腌肉丝了,但炒出来还是口感差。出现这种情况,多半是没有掌握滑肉的方法。记得肉...

蛋黄腌肉蛋清做糊,这样炸出来的里脊才能外酥里嫩步骤详细快收藏

蛋黄腌肉蛋清做糊,这样炸出来的里脊才能外酥里嫩步骤详细快收藏2021年08月02日00:35新浪网作者时尚的猫哥的地盘王后举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网...

新增里脊肉、五花肉 北京投放600吨储备猪肉保供稳价

据北京市商务局相关负责人介绍，在投放数量和品类上，本轮储备猪肉计划投放量从前期决定的400吨扩大为600吨，在含瘦肉量比例高、比较受市民欢迎的2号肉（前腿肉）、4号肉（后腿肉）之外，新增里脊肉和五花肉两个品种。本轮储备肉的生产企业为首农食品集团的子集团北京二商肉类食品集团有限公司（以下简称“二商肉食...

糖醋里脊不用大油锅复炸,用水勾芡就可以

Tips:里脊肉切得时候可能会吸刀,切之前让刀沾点水很有必要哦~2腌肉放入少许葱姜沫,一茶匙盐,一颗全蛋拌匀刘大厨说:糖醋的菜放味精会影响风味,所以用少许盐提味即可3裹浆拌匀后加入两大勺生粉(约50g),抓匀以右图中的勺子大小为为准??...

这就是山东丨日销100多斤!最常见的干炸里脊让他们做成济南“网红”

“我们杨家里脊的配料是由18种材料配置而成的,这是祖传的腌制秘方,能够将肉的鲜嫩入味发挥到极致(www.e993.com)2024年11月9日。”说起配方,北坦杨家干炸里脊总店的负责人杨柳青带着满满自豪。据她介绍,这家店的创始人是她的父亲杨天抬,1名在济南艰辛创业20多年的福建人。1998年,杨天抬凭借着6年的炊事兵生涯和祖传的腌肉秘方,在北坦菜...

19道牛肉的家常做法,酒店大厨秘制配方,软嫩有嚼劲家人排队吃!

不会勾芡的看过来,淀粉+凉水调开(体积的比例为1:4左右),淋入锅中,不要一下全倒进去,边倒边翻炒,看到汤汁浓稠即可。宁少勿多!老妈秘制卤牛肉(附老卤养护大法)用料牛肉(牛腱子肉为最佳)2000克;配料1(腌肉用);食盐60克;配料2(卤肉用);桂皮3段;山奈(沙姜)2片;草果3个;八角4颗;香叶5片;花椒1小把...

鱼香肉丝有啥诀窍?腌肉、调汁是关键,大厨教你做法,滑嫩又入味

3、这道菜的味道,关键就是鱼香汁,很多人记不住配方和比例,下面教大家一句口诀,轻松调好鱼香汁:“1生1老1白糖,2醋4粉3清水,1盐1油搅拌匀”。用这个方法炒的鱼香肉丝,特别费米饭,每次做孩子都能吃2碗米饭。觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。

这才是水煮牛肉最好吃的做法,腌制牛肉时牢记这2点,牛肉又滑又嫩...

新鲜的牛里脊肉600克,绿豆芽200克,干辣椒段少许,麻椒少许,大葱少许,老姜少许,大蒜少许,郫县豆瓣酱少许,红油底料少许,蚝油少许,生抽少许,老抽少许,精盐少许,鸡精少许,味精少许,干淀粉少许,料酒少许,鸡蛋一个。接下来是水煮牛肉的制作过程。1、首先,咱们准备新鲜的牛里脊肉600克,然后将其逆着牛肉的纹路,切成薄片...

羊肉串的秘制腌肉配方!学会你也可以做,嫩滑不老,好吃没腥膻味

羊肉切成1.5厘米左右,羊腿肉、羊里脊都可以,提前一天晚上腌好,第二天吃之前穿好即可,穿肉串的签子,用金属的竹签都行。腌羊肉串食材:羊腿肉、洋葱、植物油调味:食盐、辣椒粉、孜然粉1、买羊肉的时候,告诉店老板,我们需要烤着吃,老板自然就懂给你割什么肉,羊腿肉比较合适,最好肥瘦搭配,前面咱们说过了,肥...