甜面酱的配方拿去吧,自己做才几毛钱。
多做一些放在玻璃罐里面,想吃的时候随时拿!可以作为蘸料呀,也可以作为自助食材的配料!分享一个懒人版的教程,比较简单,也没那么费事!这个玩意用来蘸黄瓜也很好吃!路边摊的煎饼果子,加的甜面酱,就是这个味道!学会了,又省好几个钱呢!做法:按照图片的比例,把食材弄好!调好的酱汁就放回锅里面,用小火慢...
商业版酱牛肉配方及详细比例做法
商业版酱牛肉配方及详细比例做法主料:牛腱子肉5000克。腌料:花雕酒250克、姜片100克、葱段100克、食盐50克、八角20克、花椒20克。香料:干辣椒30克、花椒20克、良姜15克、八角15克、白芷15克、桂皮12克、陈皮10克、小茴香8克、草果8克(去籽)、白蔻5克、香叶5克。酱料:蚝油300克、甜面酱200克、冰糖200...
酱牛肉配方及详细比例做法
酱牛肉配方及详细比例做法主料:牛腱子肉1500克。香料:桂皮20克、干山楂片20克、八角10克、干辣椒10克、花椒5克、香叶7片,草果两个。腌料:干黄酱150克、酱油150克、甜面酱75克、香菜40克、圆葱丝40克、高度白酒10克。配料:黄冰糖80克。详细做法:1、把牛腱子肉切块,每块在300-400克之间就可以,切好...
家庭版酱鸭配方及详细比例做法
家庭版酱鸭配方及详细比例做法主料:白条鸭一只约2500克。香料:桂皮8克、甘草4克、八角3克、白蔻2克、丁香1克。配料:生抽100克、酱油50克、甜面酱40克、料酒40克、食盐40克、冰糖25克、高度白酒20克。详细做法:1、把白条鸭处理干净,浸泡出血水,备用。2、把白条鸭放入锅中,加入适量清水淹没,加入适量料酒,...
自制经济又实惠的甜面酱,甜中带咸,回味绵长,把配方教给大家
甜面酱,又称甜酱,是以面粉为主要原料。其味甜中带咸,回味绵长。可以用来当浇头,或是煎饼卷大葱里的蘸酱。小编全家平时喜欢吃炸酱面和手抓饼,都会放点甜面酱特别美味。今天小编来分享一下具体的做法,吃着比外面买来的放心!做法也特别简单。先炸点葱油,锅里倒油,油热后,放入葱段,炸焦,关火放凉。
酒店不外传的甜面酱配方,蘸什么都好吃
酒店不外传的甜面酱配方,蘸什么都好吃2022年01月21日11:21新浪网作者由右说游戏举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年9月21日。如有关于作品内容、版权...
巧媳妇儿教你自制甜面酱,秘制配方,一学就会
1、拿出干净的碗,加入大半碗清水,碗大约七八成满,加入一勺面粉,搅拌均匀,不要有颗粒产生,否则做出的甜面酱也会疙疙瘩瘩的。清水2、往碗中继续加入老抽、生抽、鸡精和食盐,搅拌均匀。加入老抽调色,做出的酱颜色更纯3、锅内加入食用油,烧热至油七成热,加入碗中的调汁,用小火一边熬制,一边搅拌,搅拌至锅...
炸酱面好不好吃,炸酱很关键,教你面馆调炸酱的配方,越吃越过瘾
1、肉馅和食用油的比例为1:1.5,一斤猪肉搭配一斤左右的食用油,去对肉馅进行制作。2、熬制炸酱的过程中,一定要采用豆瓣酱和甜面酱去对其进行制作,千万不要采用四川红油酱去对其进行制作。3、做好以后的炸酱,需要将其放入到冰箱中进行冷藏保存,能够有效提高其保存时间。
煎饼果子全套配方,大婶创业10年的老经验,连“万能酱料”都有了
甜面酱。当然是买的更容易操作,自己做的话就按照以下的配方吧。在100g面粉中加入100g酱油,500g水,100g白砂糖,1勺鸡粉,事啦ing的味精,1大少芝麻酱,1大少花生酱搅拌均匀。起锅烧水,500g水就可以了,然后准备一个非常简单的调料包(一根大葱切段,3-5片香叶,一勺小茴香,一小把花椒和一小块桂皮),让偶放入水...
做酱牛肉,牢记“3泡3酱”秘制配方,牛肉酱香浓、不散花、入味足
2、酱牛肉时,一定要记得放“黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱”这3酱,因为黄豆酱具有增香的作用,甜面酱具有增香提味的作用,豆瓣酱具有提味的作用,只有三者搭配使用,才能将酱牛肉做的酱香浓郁、特入味!建议黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱的比例是2:2:1,这个比例做出来的酱牛肉不会有怪味。