我妈新研究出的配方,焦香酥脆,绝对是炸丸子界的天花板
300克猪肉末150克金针菇2个鸡蛋适量胡萝卜碎,香菜碎1包小酥肉粉具体做法步骤:按照图片里的调味,搅拌均匀就可以开炸啦~锅里多来点油,等油温热了之后,就可以下入丸子啦,可以用干的筷子伸到油里,筷子旁边有冒小泡的时候说明温度就可以啦!中小火大概炸个六七分钟,刚下下去的时候不要翻动,差不多定型了...
煮“肉丸汤”时,水开下锅是大错!教您正确做法,肉丸个个不散
1、取少许葱和生姜,切成葱段和姜丝,放进碗中,加入温水抓一抓,变成味道浓郁的葱姜水。2、猪肉剁成肉末或者用绞肉机处理,比做饺子肉馅的颗粒小一些为好。3、肉末装进大碗,加入葱姜水(一斤肉馅加三两左右),分次去加,每加一次都朝着一个方向搅拌,直至水分完全吸收。4、放入姜蓉、盐、鸡精、生抽、蚝油、...
卖的氽肉丸子筋道爽滑一口爆汁,记住3个配方比例,在家也能复刻
第一个配方比例:800克牛肉、20克的盐、240克的冰块打好的肉泥放入冰箱冷藏一个小时,让肉充分的吸饱水分。这时候来炸葱油酥,50克的洋葱加80克的油,小火慢炸至金黄。这是第二个配方比例。取一个带嘴的量杯,放入糖20克,十三香1克,老抽20克,生抽20克,蚝油20克,小苏打1.5克,木薯淀粉40克,木薯淀粉比...
冬吃红薯最养人,分享6种常见做法,健脾养胃,补充营养抵御寒冬
5、全部做好之后就可以下锅炸了,锅中加入多一点的食用油,油温5成热,下入红薯丸子,全程小火炸制,避免出现外面焦里面还没有熟的情况;在炸的过程中,要用铲子轻轻翻动,避免底部糊锅,过一会你就会发现红薯丸子会慢慢浮起来,等炸到红薯丸子全部浮在表面,体积也有所变大,说明红薯丸子就炸好了,出锅装盘;6、这样...
真·沙威玛传奇:德国和土耳其为谁是“烤肉正宗”发生外交纠纷?
其实它是中东一种,怎么说呢,介于炸肉丸子和肉馅饼之间的美食——叫“克比”(kibbeh)。可以相信这些看着挺好吃,咱们又不怎么了解的异国美食,也是这个小游戏对中国玩家的一种吸引力。那咱们前面说了这像是“土耳其烤肉”,其实游戏作者也是土耳其的,但要细说“沙威玛”、“土耳其烤肉”,里面的事可比想象的多。
...丸子|十大硬菜|大蒜|玉米面|秋天|茼蒿|超市|香油_手机网易网
食材:茼蒿,猪肉,生抽,葱,姜,盐,香油,淀粉详细做法:1.茼蒿洗净后,一部分切段,一部分剁成碎末(www.e993.com)2024年10月27日。2.将剁碎的茼蒿与猪肉馅混合,加入适量盐、生抽、香油和淀粉,搅拌均匀,揉成小丸子。3.锅中加水烧开,放入肉丸子煮至浮起。加入茼蒿段,继续煮1-2分钟至茼蒿断生。最后加盐和香油调味,即可出锅。
孩子暖脾胃,秋天常吃八道菜,滋补营养强体质,健康茁壮成长|山药|...
做法步骤:1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入姜末、食盐、淀粉,搅拌均匀后搓成肉丸子。2、羊肚菌清洗干净,提前浸泡十分钟,泡发后沥干水分。3、把肉丸子放入蒸碗中,再放入羊肚菌、浸泡羊肚菌的水,冷水上锅蒸半个小时。4、羊肚菌肉丸蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。
鸡肉鸭肉靠边站,春天多给孩子吃这3肉,低脂高蛋白,孩子猛长个
详细做法:1.将鲅鱼肉去骨,用刀背将鱼肉剁碎,装入碗中,加入适量的花椒水,加入葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、盐和胡椒粉搅拌均匀成鱼浆,将鱼浆搓成小丸子,备用。2.烧开高汤或清水,将鱼丸子放入煮至丸子漂气,放入青菜,加入盐、生抽、胡椒粉和香油调味,煮至青菜断生,撒上葱花和香菜,即可食用。
夏天减肥,除了多运动,可以常吃七道菜,低脂肪低热量,健康瘦身
做法步骤:1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末。南瓜削掉外皮,清洗干净切成丁。2、将肉末和南瓜丁放入碗中,加入酱油和淀粉,搅拌均匀腌制十分钟。3、把腌制好的肉末团成丸子,摆放在蒸盘上,加入一点点清水,冷水上锅蒸十五分钟。4、南瓜肉丸蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。
气血不足的女人,夏天要多吃八道菜,滋阴润燥补气血,越吃越年轻
准备食材:南瓜,猪肉,干香菇,葱花。做法步骤:1、猪肉清洗干净切成小块,在剁成肉末,加入香菇末、酱油、葱花、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、南瓜削掉外皮,清洗干净后切成小块,摆放在蒸盘底部,再把肉末团成丸子铺在南瓜上。3、起锅烧水,南瓜肉丸冷水上锅蒸半个小时左右。