春意满满的小雏菊抹茶蛋糕卷,好吃又好看,详细配方教程一学就会

小雏菊食材:蛋清15克,糖粉10克,低粉10克,黄色食用色素一滴。蛋糕胚食材:鸡蛋4个,低粉45克,抹茶粉5克,玉米油50克,牛奶50克,细砂糖50克。奥利奥咸奶油:奶油奶酪50克,淡奶油150克,细砂糖15克,海盐1克,奥利奥碎30克。制作方法:1.先来制作小雏菊面糊,蛋清加糖粉打发。2.将低粉...

选对一款奶油做蛋糕有多重要?

将蒙牛多效搅打稀奶油先打发至5成,放入比列克重的蓝莓酱后继续打发至7成,抹面使用;山药奶油即是在5成发的奶油里加入等比例山药泥,打发至7成,备用;▲与蓝莓酱混合状态表现优秀,肉眼可见细腻光滑。打发过程中散发浓郁的蓝莓奶香④装饰蛋糕步骤。在山药蛋糕胚上先挤一圈蓝莓奶油,后挤一层山药夹心抹平,第二层也...

妈妈亲手做奶油蛋糕,真材实料,颜值也不差,比买的更好吃

奥利奥草莓奶油蛋糕酸奶戚风蛋糕配料表:原味酸奶100g、鸡蛋5个、白砂糖40g、低筋面粉88g;(此配料可制作1个8寸戚风蛋糕,也可分为2个6寸戚风蛋糕)奶油装饰配料表:动物淡奶油300g、细白砂糖30g、奥利奥饼干适量、草莓适量;(此配料适用于1个6寸蛋糕的装饰)巧克力酱配料表:动物淡奶油50g、72%黑巧克力35g;...

配方分享·用淡奶油做的奥利奥蛋糕,没想到这么好吃!

制作方法1、淡奶油+蛋黄搅拌均匀2、筛入低筋面粉搅拌至顺滑3、蛋清+柠檬汁,细砂糖分3次加入,打发至图中的小弯钩状4、取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀,再加入奥利奥饼干碎拌匀5、提前在活底模具底部包上锡纸,倒入面糊6、送入预热好的烤箱中下层上下火140度30分钟转155度30...

法国蛋糕指南:24款经典法式蛋糕为你带来极致的甜蜜体验

朗姆蛋糕除了蛋糕胚和朗姆酒外,还有奶油和新鲜浆果,经典配方塑造了经典的蛋糕。法亚东法亚东(Fiadone)是一种科西嘉馅挞,通常由布鲁斯奶酪或里科塔奶酪、椰子碎、柠檬和香草制成。法亚东质感轻盈蓬松,非常适合炎热的夏季食用,在法国南部特别常见。古格霍夫...

立高食品2023年年度董事会经营评述

其中果馅和果溶用于蛋糕、西点等烘焙食品制作:果馅中含有水果颗粒,用于蛋糕等烘焙食品夹层或表面;果溶为水果打浆制成,水果含量更高,主要与奶油等烘焙食品原料混合使用,满足蛋糕等烘焙食品的调味需要(www.e993.com)2024年12月19日。果泥、饮料浓浆和常温果溶用于提供和稳定茶饮饮品的水果底味和风味,冲调水果茶,制作冰沙、果汁、奶茶等茶饮水吧应用,...

没有刮板和转盘,一样做奶油生日蛋糕,老阿姨教你方法,零失败

制作材料:淡奶油250克、鸡蛋3个、低筋面粉40克、糖40克、25克食用油或者是黄油,20ml清水、草莓2个、千禧2个、芒果1个、橘子瓣2个。操作步骤:1、我们首先咱们准备蛋糕坯,准备两个无水无油的盆,把蛋清蛋黄分离装在两个盆里。清水中加入糖,把糖搅至融化,加入食用油,亲们如果有黄油那是更好。

想吃奶油蛋糕又怕长胖?试试这个方法,做个裸蛋糕就可以任性吃

1、2个6寸蛋糕的配方:鸡蛋5个、食用油60g、牛奶75g、白砂糖60g、低筋面粉90g、可可粉10g、白醋几滴,160度烘焙35分钟,戚风蛋糕的详细做法之前文章中发过多次,有兴趣的可以直接翻看前面的文章;2、水果的品种和用量自己可以限意搭配;3、喜欢多奶油口感的可以适当增加奶油的用量,当天制作时,打发了150g淡奶油,实际...

焦糖酱和焦糖奶油蛋糕的配方及制作步骤都给你!!!

配方加浓炼乳:390g动物奶油:500g牛奶:250g鸡蛋:5个香草精:8g焦糖酱:适量制作步骤:烤箱预热至175℃。将焦糖倒入蛋糕模具中,并旋转模具,以便焦糖均匀的覆盖模具底部。搅拌机中搅拌炼乳,奶油,牛奶,鸡蛋和香草精。搅拌一分钟再倒在焦糖上面。

又一种不含鸡蛋,不含奶油的生日蛋糕,十种西瓜蛋糕的花样吃法

夹心也可以做成红丝绒+西瓜+奶油的，表面淋上覆盆子啫喱。西瓜+戚风蛋糕胚+奶油裱花+西瓜球装饰西瓜用模具切成蛋糕胚大小的形状；一层蛋糕胚，一层奶油，一层西瓜，一层蛋糕胚，一层奶油，一层西瓜，一层奶油，一层蛋糕胚，上面装饰上西瓜球，既有西瓜的爽甜，又有奶油的香甜，还有戚风蛋糕的绵软，多种口味融合...