特色小吃“根粑凉粉”中超量添加铵明矾,老师傅获刑

特色小吃“根粑凉粉”中超量添加铵明矾,老师傅获刑正义网讯(通讯员曾静殷钊)为使特色小吃“根粑凉粉”口感更劲道,竟在制作时超量添加铵明矾。经湖北省利川市检察院提起公诉,法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处被告人吴某某有期徒刑十个月,缓刑一年两个月,并处罚金1.6万元。一审判决后,吴某某提出上诉。20...

生产凉皮海蜇丝里添加明矾 海口一作坊老板受审

2015年11月19日,经海南省食品检验检测中心检验报告显示,白色凉皮、黄色凉皮、凉粉、海蜇丝样品铝含量超标,根据《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)要求,凉皮、凉粉不得使用含铝添加剂。根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条第(三)项之规定,吴某的行为已构...

“最强黑马”谢瑜夺金,让14亿人认识贵州这座冷门小城,夏季均温26...

/荞凉粉/荞凉粉是贵州的一道名小吃,不过以毕节和安顺的最为出名。它是用荞麦打去壳,干磨成粉后按比例加入水和适量的明矾水调匀,下锅用文火慢慢煮,一边熬煮一边搅拌,煮熟冷却后就形成了荞凉粉。然后再用刮子将荞凉粉刮成细长的条,然后配上酥黄豆、酸萝卜丁、皮蛋、还有红油、麻油、花椒油、自制腐乳、...

不想被老年痴呆缠上,4种伤脑食物,50岁后管住嘴

但对铝残留量只有一个小于等于100mg/kg的限量,但并没有给出一个具体硬性限量,说的是“按生产需要适量添加”。而一般早点摊小商户则多凭经验用手抓取估摸用量,并不准确,一不小心就容易过量。而与之类似的是,一些厂家在制作凉粉与粉丝的过程中,也会在其中添加明矾。3、罐头食品伤脑武器:防腐剂+盐某些无良...

在家做凉粉,淀粉和水的比例是多少?掌握好黄金比例,一次就成功

3、锅里加入5小碗清水,水开后转为小火。做凉粉,豌豆淀粉和水的比例为1:6,用小碗来衡量即可。4、把提前稀释开的淀粉水再次搅拌一下,防止淀粉沉底,少量多次地倒入烧开的水中,一边倒淀粉水,一边用勺子搅动。5、把淀粉水全部倒入锅中后,继续搅拌,这个时候可以感觉到明显的阻力,直到搅拌成如图的透明状态为止。搅...

教你用豌豆自制手工凉粉,爽滑Q弹清凉开胃,不加明矾也劲道

导语:教你用豌豆自制手工凉粉,爽滑Q弹清凉开胃,不加明矾也劲道凉粉是一种非常受大众欢迎的特色小吃,吃起来清凉爽滑又开胃,有着自己的独特风味,这也是凉粉能够备受“宠爱”的原因之一,做好的凉粉,可以搭配黄瓜丝凉拌,也可以搭配葱花热炒,不管是哪一种吃法,口感味道都是非常美味的,在大街小巷里都有卖凉粉的,夏天...

视频|为延长夏日保质期竟往凉粉拉皮里加明矾?老板称加了定型

报料人王先生称:“这家工厂是一个民居,就是加工作坊,是黑窝点,做拉皮和凉粉,我以前在里面干,现在不在里面干了,我们(之前)不懂明矾对身体不好,他不加这个东西过几个小时(产品)就坏掉了,他(做的拉皮凉粉)基本都是往市场送。”报料人王先生告诉记者,他所举报的是一家生产凉粉、拉皮的黑店,而之前他就曾在...

海南明矾凉粉流入市场 查封后仍有摊贩销售

海南明矾凉粉流入市场查封后仍有摊贩销售,根据报料人的举报,7月10号,记者来到海口市府城镇玉成村一家名为培雅凉粉店进行调查,凉粉店老板告诉记者,他家生产出售正宗凉粉和东北拉皮两种产品,凉粉是用马铃薯…

明矾凉粉抽检结果超标 海口一商家被罚6000元

明矾凉粉抽检结果超标海口一商家被罚6000元为了使产品起到定型作用，在凉粉、拉皮内添加钾明矾和山梨酸钾，并销售至海口多家农贸市场。7月10日，琼山区食药监局根据市民举报，对海口琼山区一家名为培雅凉粉店突击检查现场，发现店内存有山梨酸钾和钾明矾添加剂。执法人员现场抽样送检，经检测，培雅凉粉店所生产的...

北京发现“明矾凉粉”

执法人员查出该窝点的大量送货单及账本,显示这家窝点每天的生产量可达3吨左右。执法人员表示,国家有明确规定,明矾只能按比例用于面类食品加工,生产凉粉不得添加明矾,而且该窝点没有任何证照。使用“北京香香豆类食品有限公司”的包装袋,涉嫌假冒。D044