东方甄选为代售御徽缘梅菜扣肉致歉:配料表显而易见 隐藏“潜规则...
3月18日消息,今日,就其代售“御徽缘梅菜扣肉”一事,东方甄选对通过官微发布了声明。东方甄选称,其在315晚会曝光“梅菜扣肉事件”后自查发现,其去年代售的“御徽缘梅菜扣肉”,生产商是涉事的安徽东辉科技食品有限公司,销售商是湖北小橙优选科技发展有限公司,产品在东方甄选平台最后销售时间为2023年10月29日。
热搜爆了!淀粉肠、梅菜扣肉“塌房”,配料表你有没有认真看过?
淀粉肠排在配料表第一位的居然还是肉。河南一淀粉肠生产厂家工作人员透露,“都是用的鸡肉和鸡骨泥,用鸭肉更便宜,大部分都是淀粉。”鸡骨泥多是用来制作宠物食品,骨泥不建议人吃。从价格来看,鸡骨泥的售价远远低于鸡肉,基本在3-5元/斤。一些低价饺子和低价肉丸也曾被曝光使用鸡脖泥、鸡架泥等,中国农业大学...
全国各地的月饼一览|馅料|豆沙|糕点|酥皮|冰皮月饼_网易订阅
混糖月饼以白面,胡麻油和糖(红糖,白糖,冰糖均可)为主料,用料比例一般为10斤面粉,3斤油,3斤糖,在大锅中熟油,化糖和面,加少许苏打粉,碱面,通常制成2两大的面饼,上敷芝麻,在烤炉中烘制而成。混糖月饼酥软香甜,旧时大同糕点铺,饼铺通年均有售卖。夯月饼,是相对于细月饼而言,山西人将精致的机制月饼叫做细月...
硬刚网友,小杨哥再卖梅菜扣肉
近日,三只羊集团董事长卢文庆发视频硬刚质疑者称,最近三只羊在开发自营的梅菜扣肉,并且还将在8月份开设扣肉、茅台专场,并透露三只羊将开启“万羊计划”。与此同时,话题#三只羊在开发自营梅菜扣肉#迅速登上微博热搜,得到了了网友们的“真诚祝福”。图源:微博“糟头肉”和“假茅台”风波还未过多久,就要开...
还原一碗梅菜扣肉
乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热……常当作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼、梅菜蒸鱼、梅菜焖鸭、梅菜蒸排骨、梅菜猪肉汤、梅菜汤等菜肴。
刚刚,东方甄选就“梅菜扣肉”事件道歉!
正常五花肉批发价格在一斤12元左右,而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右(www.e993.com)2024年9月20日。记者对当地多个冻品市场进行走访,不少商户向记者透露,用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜,早已是公开的秘密。
315曝光:梅菜扣肉原料竟是槽头肉,咱可别吃
你看这款梅菜扣肉,脂肪含量高达42%,这个脂肪完全来自五花肉,因为配料里没有油,经过计算可知,吃160克梅菜扣肉,其实就4片五花肉(一共8片),可以说是轻松就下肚了,可是却会摄入24克饱和脂肪酸。▲图:320克一份梅菜扣肉,8片五花肉中国居民膳食营养素参考摄入量建议每天饱和脂肪酸的供能比要控制在10%以内,对于白...
3月餐饮行业舆情大事件 | “梅菜扣肉”“淀粉肠”食品安全问题引...
3月14日-3月23日,“梅菜扣肉原料是劣质槽头肉”舆情事件的相关声量共计522,505篇次,覆盖16,476家媒体,引起广泛关注,热度极高。数据来源:百分点舆情洞察系统从媒体平台来看,抖音、今日头条、懂车帝等平台的讨论声量相对较高,新闻媒体及网民的关注、讨论、参与度均较高。
315“槽头肉制作梅菜扣肉”事件案件分析与查处思路
经营标签不符合规定、掺杂掺假的梅菜扣肉违反GB7718之“4.1.3.1预包装食品的标签上应标示配料表,配料表中的各种配料应按4.1.2的要求标示具体名称,食品添加剂按照4.1.3.1.4的要求标示名称。4.1.2.1应在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。3.4应真实、准确,不得以虚假、夸大、使消...
315该曝光:除了梅菜扣肉,建议少吃5种预制菜,工人:自己从不吃
想必很多人都难以平复自己的心情,平时爱吃的都上黑名单了,梅菜扣肉的曝光,从食品原材料入手,曝光了用淋巴肉和槽头肉来制作,让人忍不住“作呕”。预制菜的出发点本身是好的,把食物提前制作好,到了消费者手里简单加热即可食用,是一件非常方便的事情。但被一些没良心的商家把预制菜的口碑弄的很差,消费者都已经产...