因为“鱼香肉丝”,高校学生把店家告上法庭!

小潘点餐时,收到的鱼香肉丝与商家在平台上展示的照片存在显著差异,且其中混杂占比较大的其他菜品,不符合一般消费者对该菜品的认知,故认定该烧烤店存在欺诈行为。按照《中华人民共和国消费者权益保护法》规定,经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买...

四川省质监制定川菜标准:鱼香肉丝切10厘米长

名闻全国的鱼香肉丝需要的原材料,是切成二粗丝的猪肉和青笋,而二粗丝的标准具体到数字是长10厘米、宽0.3厘米、高0.3厘米。但是,川菜的制作工艺规范只是川菜标准的一部分,更多的标准集中于食品的卫生规范。厨房的设施、设备、工具必须符合卫生安全标准,食品生产过程不得添加食品添加剂,食品的包装、标志、运输、存放...

鱼香肉丝的配料和做法

首先,我们需要准备以下食材:猪里脊肉、木耳、竹笋、胡萝卜、泡椒、姜、蒜、葱和调料如酱油、糖、醋、淀粉、盐、鸡精、豆瓣酱等。接下来是做法:1.将猪里脊肉切成细丝,用少量盐、酱油和淀粉抓匀,腌制10分钟。木耳、竹笋、胡萝卜也切成丝备用。2.泡椒切成细末,姜蒜切末,葱切成葱花备用。3.调制鱼香汁,...

鱼香肉丝需要哪些材料?好方法真好吃!

第二:接下来是配料。鱼香肉丝的主要配料包括木耳、胡萝卜、青椒和泡椒。木耳口感爽滑,富含膳食纤维,有助于消化;胡萝卜色彩鲜艳,富含维生素A,对眼睛有益;青椒则带来一丝清新的口感,同时增加菜肴的色彩。泡椒是鱼香肉丝的关键调料之一,其独特的酸辣味能为菜肴增添浓郁的鱼香味。第三:在调料方面我们需要准备葱、姜...

气血足,睡眠才好:女人常吃这5道滋补菜,滋补养血助睡眠|猪肝|鸡肉|...

(1)鱼香肉丝的调味是关键,糖和醋的比例可以根据个人口味调整,喜欢酸的可以多放点醋。(2)炒制时,火候要控制好,以保持肉丝的鲜嫩口感。(3)可以加入泡发的木耳或蘑菇,增加风味和口感。五、爆炒猪肝材料:猪肝300克;青椒1个;红椒1个;大葱1根;姜2片;蒜3瓣;料酒1汤匙;酱油1...

最好吃的10种预制菜!提前热一热,上桌就是大菜!很多人经常点!

预制版的鱼香肉丝,在保持传统风味的同时,更加注重烹饪工艺的精细化和口味的标准化(www.e993.com)2024年11月14日。在食材的选择上,预制菜厂家精选猪里脊肉、木耳、胡萝卜等食材,确保每一口都能品尝到食材的鲜美。在烹饪过程中,肉丝经过腌制、炒制等步骤,搭配特制的鱼香调料,使得整道菜品口感层次丰富、味道浓郁。

这些都是公认的米饭搭子,营养美味,一次多吃两碗饭

一、鱼香肉丝材料:猪肉里脊肉200克;红椒1个;青椒1个;胡萝卜1根;姜蒜末适量;酱油2汤匙;醋1汤匙;料酒1汤匙;糖1汤匙;盐适量;豆瓣酱1汤匙;淀粉1汤匙;食用油适量步骤:1.准备材料:将猪肉里脊肉切成细丝,用少许盐、酱油、淀粉拌匀腌制15分钟。红椒、青椒和胡萝卜也切成丝备用。

鱼香肉丝的正确做法,配料做法详细,味美鲜香,上桌渣都不剩

鱼香肉丝的正确做法,配料做法详细,味美鲜香,上桌渣都不剩2021年09月02日22:26新浪网作者佳佳面食纪举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...

只要记住鱼香汁比例的调配,在家做的鱼香肉丝就不会差

准备配料(调料):蒜盐姜香醋生抽白糖豆瓣酱淀粉味精葱花鱼香肉丝做法:1.将猪肉切成丝,猪肉先用一小撮盐和抓捏到发粘,用料酒少许淀粉抓匀腌制十分钟。2.黑木耳用温水泡发洗干净,胡萝卜去皮;将木耳、胡萝卜、青椒切丝,姜切片、蒜剁成蒜泥备用。

鱼香肉丝有没有鱼?川媒:正宗的应该有鱼

关于鱼香肉丝,有一个流传已久的说法:相传很久以前,在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油、泡菜等去腥增味的调料。有一天晚上,女主人在炒另一道肉丝菜的时候,为不浪费配料,就把上次烧鱼时的剩料放在这款菜中炒。当时她还以...