实现蛋白质动态对接预测!上海交大/星药科技/中山大学等联合推出...

针对于此,上海交通大学郑双佳课题组联合星药科技、中山大学药学院以及美国莱斯大学,提出了为蛋白质动态对接(dynamicdocking)设计的几何深度生成模型DynamicBind,可以有效地将蛋白质构象从最初的AlphaFold预测状态调整到类似全息(holo-like)状态,为后AlphaFold时代的药物研发提供了一种基于深度学习的、考虑蛋白...

中国人不适合喝奶?奶牛产奶靠激素?专家回应五大流言

陈君石介绍，全脂奶提供脂肪的同时，也提供优质蛋白和钙。此外，全脂奶可以提供更好的饱腹感，乳脂带来的香味和醇厚口感也是脱脂奶不具备的。“对于高血脂人群，脱脂或低脂奶可能是比较好的选择。其他人则可根据喜好选择。”陈君石说，应关注膳食脂肪摄入的总量，与其控制乳脂，不如减少烹调油。牛奶不能搭配橙汁？可...

中国人不适合饮奶?有激素?专家回应奶制品五大流言→

主要针对高血脂人群陈君石介绍,全脂奶提供脂肪的同时,也提供优质蛋白和钙。此外,全脂奶可以提供更好的饱腹感,乳脂带来的香味和醇厚口感也是脱脂奶不具备的。“对于高血脂人群,脱脂或低脂奶可能是比较好的选择。其他人则可根据喜好选择。”陈君石说,应关注膳食脂肪摄入的总量,与其控制乳脂,不如减少烹调油。牛奶不...

食品专家回应奶制品五大流言

毛学英介绍了功能乳制品满足特定人群营养需求迫切;添加益生菌,益生元,维生素等改善菌群结构,促进神经发育或延缓认知功能衰退等不同类型的功能乳制品和功能组分以及功能性乳蛋白基料及其应用.论坛上,伊利集团研发总监,CNCIDF成分分析方法首席专家刘彪,蒙牛集团全球研发创新中心临床与功能研究部总监逄金柱,雀巢...

专家回应奶制品五大流言

陈君石介绍,全脂奶提供脂肪的同时,也提供优质蛋白和钙。此外,全脂奶可以提供更好的饱腹感,乳脂带来的香味和醇厚口感也是脱脂奶不具备的。“对于高血脂人群,脱脂或低脂奶可能是比较好的选择。其他人则可根据喜好选择。”陈君石说,应关注膳食脂肪摄入的总量,与其控制乳脂,不如减少烹调油。

院士云集!中国合成生物五大科技高地,一文汇总!

围绕“以可再生碳资源替代化石资源、以清洁生物加工方式替代传统化学加工方式、以现代生物技术提升产业水平”的三大战略主题,天工所重点开展“工业蛋白质科学与生物催化工程、合成生物学与微生物制造工程、生物系统与生物工艺工程”三个领域方向的研究(www.e993.com)2024年11月3日。截至2024年6月,研究所共有研发队伍逾千人,其中在职职工549人,研究生...

遵循五大法则,才能如此“肾”好

蛋白质代谢会产生氮类废物,长期过量蛋白质摄入会增加肾脏排泄负担,导致肾功能下降。对于肾功能已经受损的患者,低蛋白饮食是延缓病情发展重要措施。选择优质蛋白质,如鸡蛋、鱼类、豆制品等,不仅能保证营养需求,还能减轻肾脏代谢压力。3.控糖控脂,肾脏才不会“甜蜜负担”...

【科普】科学“加奶”不犹豫!食品专家回应奶制品五大流言

主要针对高血脂人群陈君石介绍,全脂奶提供脂肪的同时,也提供优质蛋白和钙。此外,全脂奶可以提供更好的饱腹感,乳脂带来的香味和醇厚口感也是脱脂奶不具备的。“对于高血脂人群,脱脂或低脂奶可能是比较好的选择。其他人则可根据喜好选择。”陈君石说,应关注膳食脂肪摄入的总量,与其控制乳脂,不如减少烹调油。牛奶不...

健康周报:成都肝病专科医院“排名总榜发布五大排名”乙型肝炎重要...

胆红素是红细胞分解的产物,正常情况下会被肝脏处理并随胆汁排出体外。当肝脏功能受损时,胆红素的处理能力下降,导致血液中胆红素水平升高,表现为黄疸症状。TBIL和DBIL的升高是评估肝脏排泄功能的重要指标。5.白蛋白(ALB)白蛋白主要由肝脏合成,是维持血浆渗透压的关键蛋白质。在乙型肝炎患者中,长期的肝细胞损伤可能导...

蛋白粉加重肝肾负担?瑞得生小分子蛋白肽助力破解特殊人群营养难题

????传统蛋白粉的困境:吸收难、代谢负担重????传统化疗营养粉和蛋白粉以大分子蛋白质为主,这类蛋白质分子量大、结构复杂,人体必须依赖肠胃的消化系统进行分解,才能将其转化为可吸收的营养成分。然而,对于化疗后的患者或肝肾功能受损的人群来说,消化系统功能常常受到不同程度的影响,难以有效地吸收大分子蛋白质...