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2023年3月10日 - 网易
由于旋光方向与程度是由分子中所有不对称原子上的羟基方向所决定,而构型只和分子中离羰基最远的不对称碳原子的羟基方向有关,因此单糖的构型D与L并不一定与右旋和左旋相对应。单糖的旋光用d或(+)表示右旋,l或(-)表示左旋。五、糖的性质单糖的性质由其化学组成和结构决定。⒈主要物理性质⑴溶解度单糖都...
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由于旋光方向与程度是由分子中所有不对称原子上的羟基方向所决定,而构型只和分子中离羰基最远的不对称碳原子的羟基方向有关,因此单糖的构型D与L并不一定与右旋和左旋相对应。单糖的旋光用d或(+)表示右旋,l或(-)表示左旋。五、糖的性质单糖的性质由其化学组成和结构决定。⒈主要物理性质⑴溶解度单糖都...