月饼地图 省级非物质文化遗产 传统水晶饼—陕西渭南石灰窑

说起水晶饼,公认出自陕西省渭南市临渭区,石灰窑水晶饼更是其中翘楚。2011年,石灰窑水晶饼制作技艺被列入第三批陕西省非物质文化遗产保护名录。“石灰窑”水晶饼属省级非物质文化遗产。关中平原,自古便是丰沃富饶之地。千百年来,勤劳的关中人民在这片土地上繁衍生息,造出了许多美味的点心,渭南水晶饼便是其中最出名者,...

中秋将至月饼“抢鲜”上市 渭南特色月饼受青睐

传统手工月饼受青睐除了超市以外,手工制作的月饼也受到了市民的追捧,在渭南石灰窑门店,前来购买月饼的市民络绎不绝。“受疫情影响,今年线下购买月饼的市民和之前相比较少,但在线上订购的相对增多。”据豪润御城石灰窑店长麻水清介绍,今年有一个如意(礼盒),139块钱,早早就卖完了。五仁月饼、莲蓉月饼卖的比较好。...

渭南市市场监督管理局抽检10批次月饼全部合格

中国质量新闻网讯近日,渭南市市场监督管理局发布通告称,近期,渭南市市场监督管理局组织抽样人员对市场上经销的10批次月饼开展了专项监督抽检,抽样检验项目全部合格。检验和判定标准为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准。抽检合格产品信息

中秋节将至,陕西的土月饼,你吃过哪几种?

6、石灰窑水晶饼渭南的石灰窑水晶饼也是咱三秦特产。特色是金面银帮,起皮掉酥,凉舌渗齿,甜润适口。石灰窑水晶饼以上等优质白绵糖、冰糖,猪板油植物油为原料,青红丝、五仁酿制为馅。晶莹剔透,入口即化。外皮层层醇香酥脆,形状小巧玲珑,色泽似雪里藏金。7、洛南蒸月饼在洛南北部山区过中秋节的风俗习惯是蒸月...

来看这些口感超赞的陕西本地点心,你吃过几个?

渭南的石灰窑水晶饼也是咱三秦特产。特色是金面银帮,起皮掉酥,凉舌渗齿,甜润适口。石灰窑水晶饼以上等优质白绵糖、冰糖,猪板油植物油为原料,青红丝、五仁酿制为馅。晶莹剔透,入口即化。外皮层层醇香酥脆,形状小巧玲珑,色泽似雪里藏金。渭南现今最有名的传统水晶饼当属健民食品厂的石灰窑传统水晶饼(正宗猪板油馅...