中秋到,吃月饼,冰皮月饼在家轻松做,给家人一份有心意的祝福

冰皮月饼所需材料:月饼皮(糯米粉50g、粘米粉50g、澄面30g、白糖50g、牛奶230g、植物油30g)馅料(看自己喜欢,可以用紫薯、红薯,蒸熟后加点白砂糖压成泥,然后搓成小丸子,每一个30克)操作步骤:1.首先把月饼皮的材料倒入容器里,搅拌均匀,使各种材料混合在一起,然后用保鲜膜封住容器,上蒸锅大火蒸20分钟。想...

这个中秋,教你自制冰皮月饼!|上海市消保委现代农业办

冷藏后的冰皮面团和馅料分别分成约25克一个,手上沾少许糕粉,将冰皮面团放在手心压扁,包入馅心,收口捏紧,确保月饼的外观光滑;步骤5.月饼模具内撒些糕粉,将包好的冰皮面团放入模具,压制成型,放冰箱冷藏数小时后,即可食用。冰皮月饼制作完成~在食用前,将冰皮月饼取出冰箱,稍微回温一下,口感更佳。制作冰...

月饼圆圆,爱心满满!DIY冰皮月饼让老人乐开花

在制作冰皮月饼的环节,糕点师将冰皮粉和开水混合,揉成光滑柔软的面团,与馅料、用来防粘的熟糯米粉一同分发至各位老人的桌上。伴随着糕点师耐心的讲解,老人们纷纷动手尝试。他们戴上手套,取出一小块面团,放在手心轻轻揉捏,接着轻轻按压成薄片,再放上适量的馅料,包裹起来并把封口处捏紧。随后拿起模具,将面团放入其...

体验冰皮月饼制作,增进邻里交流

随后,活动进入了制作冰皮月饼的环节,在党员志愿者的悉心指导下,居民们纷纷化身为“月饼大师”,选择自己喜欢的月饼模具,将糯米粉、粘米粉等原料与各种口味的馅料巧妙融合,通过揉面、包馅、压模等步骤,制作出一个个色彩缤纷、形态各异的冰皮月饼。“冰皮月饼制作简单,放进冰箱冷藏后清凉爽口,我一定会带回去给家里人...

乌兰察布:青年夜校开展中秋月饼制作活动

“糯米粉要和热水充分混合,加入不同口味果蔬调色粉,充分揉捏,就可以得到不同颜色的饼皮……”活动现场,夜校老师边示范边讲解,学员们跟随老师的指导动手开始制作月饼。揉皮、擀皮、包馅、模具压制成型……不一会儿,形状各异、花纹精美、香气扑鼻的冰皮月饼呈现在大家面前。

古老的月饼也很潮

苏式月饼和广式月饼是当下的市场主流,前者的饼皮为酥皮,由水油皮和油酥层叠制作而成;后者的饼皮以糖浆、枧水、植物油和面粉制成,皮薄、柔软、油润,色泽金黄,口感细腻(www.e993.com)2024年11月16日。近几年还兴起了冰皮、桃山皮和米皮。冰皮主要由糯米粉、黏米粉、澄粉等制成,外观呈白色,晶莹剔透;桃山皮以白芸豆沙为主要原料,加入黄油、奶...

从月饼DIY到书法体验,解锁不一样的中秋打开方式

在“中秋之味——冰皮月饼”摊位,亲子家庭们一起体验制作传统美食的乐趣。孩子们挽起袖子,认真地揉捏着糯米粉,填入馅料,再放入月饼模具按压成型。看着自己亲手制作的精美月饼,孩子们的眼中闪烁着激动的光芒,家长们则在一旁温柔地指导与陪伴,整个制作过程充满了欢声笑语。

中秋佳节,如何才能安心享用月饼?

对于高血压、高血脂患者来说,月饼中的高脂肪和高盐分是潜在的威胁。建议选择低脂、低钠的月饼品种,如冰皮月饼、绿茶月饼等。同时,注意控制食用量,避免一次性摄入过多热量和脂肪。特别提醒:可以搭配一些富含钾元素的食物,如香蕉、菠菜等,有助于降低血压和血脂。

原来月饼有这么多种!来看看你认识几款?丨静宝聊天室

桃山皮月饼热量多为380kcal/100g左右哈式月饼哈尔滨的北方风味哈尔滨地区的特色月饼,饼皮绵软、口感松酥,有川酥类、提浆类、奶酥类等。哈式五仁月饼热量多为450kcal/100g左右港式月饼冰皮的新风尚作为广式月饼的分支,冰皮月饼是港式月饼中比较受欢迎的,大多是用糯米粉、澄粉来做饼皮,月饼皮半透明...

本周日,来临沂金苑社区体验月饼DIY!现场还有免费检测微量元……

本次活动需要制作的月饼是冰皮月饼。所谓冰皮，其实就是用糯米粉做成的月饼皮，因为加入了澄粉呈半透明状而得名。因为月饼皮是熟制的糯米粉做成，冰皮月饼无需烘烤，做完之后就可以现场品尝，而且操作也非常简单，可谓老少皆宜。此次活动共招募30组亲子家庭参加，活动时间为9月8日上午9:00-11:00，活动地点在金雀...