网络中国节 · 中秋 | 吃月饼不长胖的方法被我们找到了!还不点...

饼皮的原料有面粉、糯米粉、粘米粉等。但是层层叠叠的酥皮,金黄香甜的饼皮少不了脂肪的加入,比如猪油、黄油等。月饼的馅料品类多,甜馅都有大量的添加糖,此外,名字中有蛋黄、莲蓉、奶黄、流心的月饼,在糖分之外,还加入了蛋黄、黄油、奶油、芝士等,脂肪含量很高;咸馅如云腿月饼不仅脂肪含量高,钠含量也不容小觑;...

这个中秋,教你自制冰皮月饼!|上海市消保委现代农业办

步骤1.在碗中倒入糖粉、牛奶、玉米油,搅拌均匀,再加入糯米粉、小麦淀粉、粘米粉,再次搅拌均匀,静置20分钟;步骤2.盖上保鲜膜放入蒸锅,大火蒸25分钟;步骤3.将面糊用硅胶刮刀搅拌顺滑,待面糊冷却后放入冰箱冷藏一小时,使其变得更加凉爽和紧实;步骤4.冷藏后的冰皮面团和馅料分别分成约25克一个,手上沾少...

体验冰皮月饼制作,增进邻里交流

随后,活动进入了制作冰皮月饼的环节,在党员志愿者的悉心指导下,居民们纷纷化身为“月饼大师”,选择自己喜欢的月饼模具,将糯米粉、粘米粉等原料与各种口味的馅料巧妙融合,通过揉面、包馅、压模等步骤,制作出一个个色彩缤纷、形态各异的冰皮月饼。“冰皮月饼制作简单,放进冰箱冷藏后清凉爽口,我一定会带回去给家里人...

音乐课上做顶糕,英语课上做月饼,教联体跨学科学习真有“味”

学生们观察到，做顶糕的第一步就是将粘米粉与糯米粉混合。“先铺米粉，再铺红糖粉，再覆盖米粉，上蒸锅蒸，顶糕脱模。”一名学生说，还要注意把握比例，细致过筛，把米粉调配均匀。做一个香甜可口的顶糕可不是一件易事。不少学生在第一次制作过程中遇到了“红糖放多了”“米粉没有放满”等导致的顶糕过于黏了...

探秘传统月饼六大经典种类,你尝过几种?

冰皮月饼的饼皮采用糯米粉、粘米粉等原料制作,经过蒸煮后呈现出透明或半透明的状态,口感Q弹爽滑,冷藏后食用更佳。馅料方面,冰皮月饼的选择更加广泛,从传统的豆沙、莲蓉,到新颖的冰淇淋、果酱等口味应有尽有。冰皮月饼不仅外观精致,口感清新,更是满足了现代人追求健康、时尚的消费理念。

中秋团圆夜,如何玩出新花样,拉满节日氛围感?

选定食谱后,打开《叮咚买菜》(www.e993.com)2024年11月13日。糯米粉、粘米粉、黄油、豆沙……制作玉兔冰皮月饼的食材一站式加购。这里还提供了丰富又新鲜的应季时蔬,配合《下厨房》里的菜谱,不出家门即可做一桌佳肴!制作完毕,定格。打开《美图秀秀》,通过创作还原当下团圆氛围感;节日氛围贴纸+创意拼图,让每一份美食都注入创作的趣味性。

你们要的冰皮月饼?? 饼皮:糯米粉40克,粘米粉30克,澄粉30克……

你们要的冰皮月饼??饼皮:糯米粉40克,粘米粉30克,澄粉30克……你们要的冰皮月饼??饼皮:糯米粉40克,粘米粉30克,澄粉30克,白糖45克,牛奶180克,玉米油20克奶黄馅:鸡蛋3颗,牛奶80克,奶油70克,50克糖,50克低粉,25克澄粉,30克奶粉,30克黄油VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%...

冰皮月饼怎么做 自制冰皮月饼的做法及配方

先来款冰皮月饼打头阵吧。今天的冰皮制作过程,细节方面进行了改进,应该更容易成功了,大伙儿试试哈,再遇到问题,咱们继续改进!材料糯米粉45克、粘米粉35克、小麦淀粉20克、植物油18克、牛奶185克、糖粉50克、菠萝罐头250克、菠萝罐头糖水50克、细砂糖20克、红糖10克、玉米淀粉10克、蛋黄1个、奶粉20克、黄油30克...

不用转化糖浆,不用烤箱,教你做五颜六色的冰皮月饼,好看又好吃

冰皮月饼冰皮:纯牛奶270毫升、食用油30克、白糖75克、糯米粉60克、粘米粉45克、小麦淀粉(澄粉)45克奶黄馅:鸡蛋150克、白糖70克、纯牛奶130毫升、普通面粉50克、小麦淀粉40克、黄油35克其它食材:炒熟的糯米粉适量具体做法(1)先来做奶黄馅料,先在碗中打入3个鸡蛋,带壳大概150克,我用的鸡蛋比较大...

美味“食”光|好看又好吃的奶黄冰皮月饼它来啦!

制作步骤01奶黄馅料:在碗中打入三个鸡蛋,加入70克白糖搅拌均匀后,倒入80ml牛奶、50克淡奶油、50克奶粉和40克澄粉充分搅拌至无粉状颗粒。02冰皮:碗中倒入270ml牛奶、30克玉米油、75克白糖、60克糯米粉、45克粘米粉、45克澄粉搅拌均匀后,过筛一次使面糊更加顺滑。随后包上保鲜膜放入锅中上汽蒸25分钟。