备受青睐!屯昌黑猪叉烧五仁月饼美味抢“鲜”上市

“我们主营屯昌黑猪食品加工,产品有肉干、腊肉、香肠、肉丸等,今年中秋主推屯昌黑猪叉烧五仁月饼。”屯昌县昌味之源食品有限公司生产加工产业链负责人符策轩介绍,这款月饼为“琼式”酥皮制法,皮馅的重量比例约为4:6。在馅料选材上,只取生鲜地道的屯昌黑猪后腿肉,添加叉烧酱、辛香料、白砂糖等酱料秘制入味后,再晒...

百年月饼老字号晋升市级非遗 客家味道走向四海八方

在刚刚过去的中秋假期,不少惠州人在走亲访友过程中,手中拎的就是属于他们的童年记忆——郭师傅月饼,“以前买月饼没那么方便,我们都要到桥东的郭师傅排队购买。叉烧五仁是我们家最爱的口味,配上茶水,百吃不厌。”市民骆女士说。据国际档案理事会资料,在古代,五仁月饼是贵族才能吃到的。它不仅营养丰富,还代表着...

广东省清远市市场监督管理局关于2024年第26期(中秋月饼任务)食品...

根据清远市2024年食品安全抽检工作方案要求,近期清远市市场监督管理局组织对中秋月饼进行了专项抽检,共抽取110批次样品,经检验全部合格。食品安全消费提示:清远市市场监督管理局提醒您应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食...

白象推出苦瓜汤面,还有企业上新酱油月饼 一食新品合集

9月9日，好欢螺官宣上新螺蛳粉五仁叉烧月饼。据官方介绍，这款月饼的特色在于它融合了酸笋和酸豆角，以及传统的五仁和叉烧馅料，创造出了酸、甜、辣三重口感的独特风味。螺蛳粉五仁叉烧月饼限量上市，购买指定螺蛳粉送螺蛳粉五仁叉烧月饼。（来源：好欢螺官微）第一食品资讯认为好欢螺将传统月饼与地方特色小吃螺...

屯昌黑猪叉烧月饼海口“首秀”

屯昌黑猪叉烧月饼海口“首秀”屯昌黑猪叉烧五仁、斑斓椰蓉、莲蓉蛋黄……9月1日,2024年“屯昌月饼”品牌海口展销活动在友谊阳光城(外场)启幕,屯昌10余家品牌厂家携带多种风味的月饼同时亮相,很快就吸引了不少市民及游客前来“尝鲜”选购。“琼式酥皮,口味地道,屯昌月饼很有家乡味!”“礼盒简约,但创意十足!”轻轻...

屯昌黑猪肉叉烧月饼创新味蕾体验

屯昌黑猪肉叉烧月饼创新味蕾体验屯昌黑猪肉叉烧月饼创新味蕾体验中秋佳节将至,海南屯昌以其独特的魅力,诚邀您共赴一场味蕾与视觉的盛宴(www.e993.com)2024年11月14日。香山脚下,独属于黑猪肉叉烧五仁月饼的香气正缓缓飘散,吸引着每一位食客步入这场奇妙之旅。月满屯昌,这里不仅是梦开始的地方,更是中秋团圆的美味天堂。林间小道旁,绿意盎然,自然...

中国五仁月饼哪一家好吃?认准这5个老牌子,绵软带酥,甜而不腻

三、惠州郭师傅叉烧皇五仁月饼惠州郭师傅叉烧皇五仁月饼,始创于1905年,从惠东吉隆供销社饼屋、郭师傅饼店逐步演变而来。其月饼制作技艺在2021年申报为惠东县级非遗,2023年叉烧五仁月饼制作技艺被列入惠州市级非遗名录。需经过传统的10道工序、精细的18种制作工艺以及对38种原材料的严格选拔。

中秋快到了,来尝尝“高凉旺角”鸡丝五仁月饼,皮薄料多、清香不腻

“我们生产有五仁叉烧月饼、五仁月饼、鸡丝五仁月饼、莲蓉月饼、蛋黄莲蓉月饼、冬蓉月饼、哈密瓜味月饼、核桃豆沙月饼等品种。”高州市高凉旺角食品有限公司老板袁汉清表示,一直以来,公司专注广式月饼的制作,传承祖辈手艺,特别注重健康与品质,在口味上兼顾传承和创新,得到了不少消费者的关注与青睐。

盘点那些奇葩月饼:你吃过哪个?看到最后我崩溃了

9.狗屎运神烦月饼这个“便便”造型的月饼是认真的吗?吃了能有狗屎运吗?要是没有还吃了“便便”,这样真的好吗?这款狗屎运神烦月饼有四种口味:咖喱、韭菜鸡蛋、莲蓉和红豆,必有一款适合您。10.方便面月饼当然还有如下几种:来自广州的螺蛳粉五仁叉烧月饼...

传承与创新:琼式月饼的中秋传奇

在生产加工车间里,符策轩每天晚上准备好饼皮,第二天一早五、六点就开始工作。中秋节前夕,他带领的制作团队最多有20余人。他认为,屯昌黑猪金腿叉烧五仁月饼的优势在于其优质的馅料。屯昌黑猪肉肉质优良,口感极佳,一直以来饱受好评。每年生产加工车间都会提供实践机会。符策轩表示,这些实践机会不仅能让年轻学生们熟悉...