记者调查:月饼“早产”? 食品标签不规范乱象待解决

记者发现这两块月饼上贴着机器打的标签,显示产品名称都是醇香黑芝麻口味的,生产日期标注为2025年8月28日,并没有生产厂家,只有含糊的地址和电话。随后,李阿姨拨通了月饼上的电话一问究竟。商家表示是由于职工"误操作"。无法理解的是,这样"误操作"月饼,是如何通过层层把关、层层审核、层层监管进入市场,又被消费者...

“天价”月饼与过度包装治理显成效 | 辽宁沈阳:超市自制月饼优惠...

超市自制月饼优惠至10元10块。王文郁/摄比优特沈阳中街店除了销售盒装月饼,还单独设有一处散装月饼销售专区,几款比优特自制月饼明码标价10元10块,同区销售的金牌红枣肉、黑芝麻和铭威五仁、黑芝麻等月饼明码标价10元4块。记者还在沈阳的其他几家食品专卖店看到,因散装月饼的馅料和加工制作工艺不同,每块的价格3元至...

中秋将至,教你自制月饼,新手小白也能一次成功,寓意团圆美满

自制广式五仁月饼饼皮:中筋面粉/低筋面粉210g、转化糖浆150g、枧水4g、花生油50g、蛋黄1个馅料:开心果、巴旦木、腰果、杏仁、榛子、核桃、花生、瓜子、南瓜子、白芝麻、黑芝麻、葡萄干、莲蓉馅500g、花生油100g、玉米糖浆60g1、先来准备馅料,具体的材料,根据个人口味来就行,全部要熟的,可以放在烤箱中烤一...

13市联动调查!月饼包装“瘦”了,价格更亲民了

又是一年中秋节月饼市场再次迎来销售旺季《中国消费者报》组织多地记者走进13市商场超市实地探访发现月饼包装简约化已成市场潮流价格也更亲民“天价”月饼已销声匿迹??黑龙江哈尔滨普通月饼更受欢迎记者走访哈尔滨市比优特、秋林等大型超市发现，这里的月饼种类繁多，琳琅满目，但以前动辄售价四五百元甚至上千元的高档...

中秋限定!北大请你吃月饼

低糖玫瑰莲子百合月饼养颜KPI拉满健康指数:??????????美貌指数:????????甜蜜指数:??????莲子百合的清甜混上花瓣默契交织,唇齿蔓延独有一种不甜腻的玫瑰花香小小一口就可以拥有三重碰撞山核桃黑芝麻月饼秃头星人必选

2024年上海市月饼食品安全抽检情况

71启东市康民食品厂(普通合伙)江苏省启东市惠萍镇惠民路390号B幢3层上海序昌商贸有限公司上海京式黑芝麻味月饼300克(6枚)/盒2024-07-11糕点/72南通西亭脆饼有限公司江苏省南通市通州区西亭镇东首上海联华超市发展有限公司新闸店上海苏式豆沙月饼310克/盒2024-07-14糕点/73江阴...

市市场监管局开展中秋月饼质量专项检查

同时,对在售月饼进行食品安全监督抽检,市市场监管局共抽取了30批次样品,抽检样品涉及稻香村、荔枝村、麦丰尔、香积、华丰、桐泰祥等大众热销品牌和本地自制产品。抽检品种包含五仁、莲蓉蛋黄、黑芝麻等各类口味月饼。截至目前,经第三方检验公司检测,30批次样品全部符合相关食品安全标准。

月饼抢“鲜”上新 玩出哪些新花样?

人参黑芝麻月、肉苁蓉红枣月、黄精五仁月、乌豆沙月，这些主打“药食同源”的月饼因未经过烘烤，未添加防腐剂，多以新鲜、健康为主要卖点。中华老字号古汉品牌相关负责人介绍，今年推出的古汉养生月礼盒目前已在热销，月饼饼皮由米和粗粮制成，馅料则为药食同源养生馅料，加入了人参、肉苁蓉、黄精等名贵药材，受到了...

“无糖月饼”真的无糖吗?警惕“健康月饼”陷阱!

市面上的无糖或低糖月饼通常有两类,一种是以粗粮比如黑芝麻、紫薯等为原料;另一种是在传统月饼基础上,通过对食材的升级来减糖减脂。一些宣称‘零蔗糖’‘零面粉’‘低卡路里’‘低脂肪’的月饼,大多用杂粮粉、荞麦粉等代替传统的面粉,用木糖醇代替白砂糖。

国风元素、卡通动漫、DIY制作 西安月饼“潮气十足”

此外,近年来,随着经济发展和人们消费观念改变,人参黑芝麻、黄精五仁等以中药成分作为馅料的月饼也出现在市场中。这一类月饼以养生为卖点,除馅料外,饼皮也采用粗粮为原料,这一类月饼在线上或线下市场中均占有一席之地。“创新”口味更吸引年轻人记者通过采访了解到,今年西安市面上销售的月饼,无论在“颜值”还是“...