五仁月饼=黑暗料理?吃了广东吴川的五仁大月饼,嫦娥都要惊掉下巴
高温炙烤下,猪肉、五仁、面粉味道互相融合,香气扑鼻,最为传统的吴川五仁大月饼即可新鲜出炉。咬上一口,完全颠覆了人们对五仁月饼的印象,肉香混合着五仁的坚果香,咸甜得宜,口感柔润,食之回甘,令人回味无穷。烤制成熟的吴川五仁月饼图源/广东南方月食品有限公司除了严格遵循传统配方和手工技艺外,吴川人在月饼原材料...
见识了广东吴川直径超1米的咸口五仁馅大月饼,人生当场定格
高温炙烤下,猪肉、五仁、面粉味道互相融合,香气扑鼻,最为传统的吴川五仁大月饼即可新鲜出炉。咬上一口,完全颠覆了人们对五仁月饼的印象,肉香混合着五仁的坚果香,咸甜得宜,口感柔润,食之回甘,令人回味无穷。烤制成熟的吴川五仁月饼图源/广东南方月食品有限公司除了严格遵循传统配方和手工技艺外,吴川人在月饼原...
中秋礼物不纠结,广东人公认好吃的5款月饼礼盒,性价比超高
作为一款具有非遗身份的传统手工月饼,惠州郭师傅叉烧皇五仁月饼无疑将创新与传统完美结合。如果你是一个不喜欢老一套的年轻人,或是一个对美食有独特品味追求的吃货,那这款月饼绝对会让你大吃一惊,从而爱上这种全新的口感体验。第3款:盐津铺子月饼对于当下的年轻人来说,月饼已经不再是中老年人的专利了。越来...
中秋不纠结,广东人都选这5款月饼礼盒!好看又好吃,送礼不踩雷
我们再来看看这款独具特色的五仁月饼!惠州郭师傅的叉烧皇五仁月饼,听名字就知道它与众不同。这款月饼将传统的五仁月饼与美味的叉烧肉完美融合,金黄酥脆的外皮内藏着丰富的馅料,一口咬下去,香脆的五仁颗粒与鲜嫩多汁的叉烧肉交相辉映,层次丰富,口感独特,让人回味无穷。这款月饼之所以独树一帜,很大程度上要...
十大热门五仁月饼产品排行榜,值得入手的五仁月饼推荐
一、金九月饼五仁月饼:广式经典,火腿添彩金九月饼,源自广东吴川,是广式月饼中的佼佼者。其五仁金腿大月饼更是远近闻名,每年中秋都是热销产品。这款月饼最大的特点是加入了火腿,使得传统五仁月饼的风味更加丰富。火腿的咸香与五仁的香甜完美融合,口感层次分明,令人回味无穷。月饼的外皮酥脆,内馅饱满,每一口都是满满...
“中国月饼之乡”广东吴川老字号月饼推新品
从经典的双黄白莲蓉到创新的斑斓蛋黄月饼,从传统的五仁金腿到现代的流心奶黄,每一款都承载着月饼匠人的心血与智慧,也展现了中国月饼之乡”广东吴川月饼产业的创新探索(www.e993.com)2024年10月27日。据了解,一直以来,五仁月饼有着难以撼动的江湖地位。吴川月饼以制作五仁月饼见长。不同于大部分广式月饼50克、80克的“小块头”,吴川月饼以“大”...
广东省汕尾市市场监督管理局组织开展月饼专项抽检
广东省汕尾市市场监督管理局组织开展月饼专项抽检汕尾市市场监督管理局组织开展月饼专项抽检中秋佳节将至,汕尾市市场监管局组织开展了月饼专项监督抽检工作,守护群众中秋佳节“团圆味道”。本次专项抽检以本地生产企业、商场超市等场所为重点区域,对莲蓉月饼、五仁月饼、水果月饼等品种进行抽样,检验项目主要涉及微生物、...
9款五仁月饼测评②:9款“高热量”,6款“高脂肪”,1个相当于4碗白...
2024年9月,《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了9款五仁月饼。测评品牌美心经典五仁月饼、元朗荣华五仁月饼、奇华五仁月饼、广州酒家五仁月饼、莲香楼伍仁月饼(广式果仁月饼)、陶陶居金腿五仁月饼、杏花楼广式月饼(精制五仁)、华美金腿五仁月饼、佳宁娜金华火腿五仁月饼...
中秋必备,这两款月饼让你秒懂广东人的甜蜜情怀!
这个拥有数十年历史的老字号,见证了香港乃至整个华人社区的发展变迁。荣华月饼,作为集团旗下的经典品牌,以其稳定的品质与深厚的文化底蕴,赢得了无数消费者的信赖与喜爱。无论是莲蓉月饼的细腻香甜,还是豆沙月饼的醇厚绵密,亦或是五仁月饼的丰富口感,都让人回味无穷。
为五仁月饼“正名”:制饼厂创新口味,让非遗“活起来”
金九五仁金腿月饼入选第五批广东省非物质文化遗产名录。林伟卫|摄其实几年前,五仁月饼曾引发过一场激烈的争论,被“黑粉”指称“硬得像钢筋混铁块”“没有比五仁更难吃的月饼”。尤其是加在馅料里的青杏蜜饯丝、玫瑰蜜饯丝和大块冰糖,成为五仁月饼遭到吐槽的罪魁祸首。而这在相当程度上源于过去月饼储存技术不够成...