今日中秋,上海人最爱吃哪些月饼?老画家说“分享也是一种快乐”
我们家还是喜欢传统的月饼品种,例如杏花楼的豆沙、莲蓉、椰蓉;至于年轻人不爱吃的伍仁月饼,我倒是最喜欢红子鸡的伍仁月饼,清清爽爽真的都是瓜子、松仁、榄粒、核桃等等,没有油腻腻的猪油,很香有颗粒感;那种馅料里面放黑松露和鲍鱼啥的,我感觉一般。素月饼今年我没买到也没收到,源茂苑做的推酥麦饼最爱...
每一口都是熟悉的味道!这些月饼三水人从小吃到大!还有赏月版美景...
十五月饼不断创新,品种丰富,不仅有传统的单黄莲蓉月饼、伍仁月饼、红豆月饼、冬蓉月饼,还有流心月饼、饼皮月饼等,你都尝过了吗?单黄白莲蓉甘香味浓甜而不腻,搭配上品咸蛋黄,再包上薄薄饼皮,经烘烤后变得金黄晶亮,令人回味无穷。金腿伍仁月饼表皮金黄酥软,馅料充足,甜而不腻,越嚼越香!单黄翅型冬蓉月饼以...
海南抽检发现4批次不合格月饼 不合格问题涉及微生物和食品添加剂
四、琼海嘉积海景鲜生生活超市(地址:琼海市嘉积镇爱华西路超群商厦一楼)销售的伍仁月饼(传统伍仁味)(标称生产企业:汨罗市旺和顺食品有限公司,标称生产企业地址:湖南省岳阳市汨罗市归义镇上马村,规格型号:散装称重,生产日期/批号:2024-05-22),其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标...
中秋将至,传统手工月饼受青睐,守“味”浓浓乡情
制作师傅说,月饼的制作从饼皮的配制、馅料的制作、包饼的手艺到烘烤、生产,工序多达十余道,原材料的制作以及生产的每个步骤都考验着制饼师傅的技艺。饼店相关负责人陈秀琼:我们店制作是传统伍仁月饼和莲蓉月饼,伍仁月饼的配料有瓜子仁、榄仁、虾米、肉松等,我们添加了祖传秘方制作的叉烧肉,吃起来的口感特别香...
省市场监管局关于中秋节月饼抽检情况的通告
(卓越广场超市)麦利来伍仁月饼520克/袋/2024/8/111庆阳心语轩食品有限公司甘肃省庆阳市西峰区安定东路中段南苑百佳二楼甘肃驰华商贸有限公司万辉店甘肃省庆阳市西峰区朔州东路8号万辉国际负一层心语轩广式月饼75g/袋/2024/8/512甘肃泽顺食品有限公司甘肃省兰州市城关区九州主食厨房食品园区C区四幢楼2-2号厂房...
“月饼一哥”杏花楼的不变与变
“在杏花楼月饼系列中,伍仁月饼至今还是采用全手工制作,因为一旦用机器加工,伍仁就会破碎,不仅品相难看,口味的层次感也会少许多(www.e993.com)2024年10月26日。”形象和口味都要与时俱进然而,进入21世纪,“月饼太甜了”“包装太土了”“月饼就是送来送去的礼品,送的人不吃”的声音不时传来,当属于咖啡、奶茶、汉堡、披萨的Z世代...
9款五仁月饼测评:9款“高热量”,6款“高脂肪”,1个相当于4碗
1、9款月饼全属“高能量”,6款属于“高脂肪”,每食用一个月饼(100-187.5g)大约需要慢跑7.4-14.6公里才能消耗掉。2、从三大营养素的占比来看,一个月饼基本上是由50%碳水化合物、20%脂肪、10%蛋白质构成。3、测评的9款月饼均属“高糖”,换算成每个月饼含糖量为28.6-61.6g,其中每食用一个美心经典五仁月...
成都市2024年度中秋节节令性食品安全监督抽检结果的通报
根据《中华人民共和国食品安全法》及成都市食品安全监督抽检计划安排,本期公布糕点1类食品安全监督抽检结果。具体内容通报如下。一、监督抽检结果由于抽样、检验周期的差异性,自然,符合标准样品与不符合标准的样品同一抽样基数样品在时序上没有对应关系。因此,本期公布不同时间节点检验的88批次样品,主要反映每个独立样品...
不是,你们各地文旅局都不宣传自己的月饼吗?糊涂啊!
而广州酒家的五仁月饼彻底刷新了阿球对五仁的认知!里面的杏仁、核桃仁、芝麻仁、瓜子仁,扎实又香浓,每一口都充满传统的味道!阿球还特别推荐广东金九的伍仁月饼!馅料超丰富,外皮酥脆,果仁的香味混合着芝麻的浓郁,让人吃了一口就停不下来!不是潮州,不是顺德,广东“花城”的美食养出了冠军!
黄庄月饼何以连年火爆?
黄庄月饼何以连年火爆?“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜。”中秋临近,月饼迎来一年一度的销售旺季。河北省石家庄市藁城区的黄庄村,又忙起来了。这一个村里有50家月饼生产厂家,销售旺季每天生产月饼60吨。五仁、椒盐、板栗、山楂、蛋黄等40多种月饼通通都有,一天的销售额最多能有130万元,妥妥的网红“月饼村”...