深度|随水:印度抵制中国货,我们抵制“印度飞饼”算反击吗?_腾讯新闻

有次我太太买回来,发现黏性不好,弃之不用。结果这种多谷物全麦粉成了本健身狗的最爱,早上加鸡蛋牛奶拌成面糊做烙饼。拿到中国包装一下,绝对可以在中产小资圈里成为网红食物。总之,我们这边被宣传为健康食品、相对小众的全麦面粉,在印度被玩出了花。左:多谷物全麦面粉;中:精白面粉Maida;右:全麦面粉Atta,图...

深度|随水:印度抵制中国货,我们抵制“印度飞饼”算反击吗?

有次我太太买回来,发现黏性不好,弃之不用。结果这种多谷物全麦粉成了本健身狗的最爱,早上加鸡蛋牛奶拌成面糊做烙饼。拿到中国包装一下,绝对可以在中产小资圈里成为网红食物。总之,我们这边被宣传为健康食品、相对小众的全麦面粉,在印度被玩出了花。左:多谷物全麦面粉;中:精白面粉Maida;右:全麦面粉Atta,图...

深度|随水:印度抵制中国货,我们抵制“印度飞饼”算反击吗?_腾讯新闻

有次我太太买回来,发现黏性不好,弃之不用。结果这种多谷物全麦粉成了本健身狗的最爱,早上加鸡蛋牛奶拌成面糊做烙饼。拿到中国包装一下,绝对可以在中产小资圈里成为网红食物。总之,我们这边被宣传为健康食品、相对小众的全麦面粉,在印度被玩出了花。左:多谷物全麦面粉;中:精白面粉Maida;右:全麦面粉Atta,图...

孩子开学,早餐不知吃什么,看我家一周不重样,好吃更健康

将2个鸡蛋加入牛奶,蛋糕粉和燕麦片,少许的黑胡椒颗粒和盐一起搅拌均匀。然后将事先炒过的口蘑菠菜一起倒入到面糊中再次搅拌均匀。用的是12连马芬模具,垫上纸杯,将材料都倒入。接着,放入提前预热好的烤箱,中层就可以,200度烤20分钟左右就可以了。菠菜蛋白质高于其它蔬菜,而且含有相当多的叶绿素。燕麦一种常见...

烙饼发硬不起层?面点师:多做“这1步”柔软多层,放2天也松软

但是营养价值很高，可以用来制作面包，面包和饼干。3.特殊面粉（蒸面包粉，饺子粉，蛋糕粉等）许多人喜欢购买这种面粉。由于这种面粉是根据不同的需求制备的，因此可以直接用于制作面食，但是由于已经配制，因此不够灵活。关注店小二，总有一款适合你的美食等着你，点个关注吧！如有疑问，请在下方评论留言，谢谢大家...

买面粉时,3个标注要看清,买错了不仅浪费钱,做的面食也不好吃

首先来说说低筋面粉,低筋面粉颜色是白色的,用手摸容易结成小块,它所含的蛋白质含量比较低,因此筋性比较弱(www.e993.com)2024年11月2日。低筋面粉的筋性弱,制作出来的面食口感就没有嚼劲,比较松软,它比较适合用来做各种蓬松类的饼干、蛋糕等食物。它还被人们称为“蛋糕粉”,大家在制作蛋糕、饼干等食物的时候可以放心用它。

买面粉,选发白的还是发黄的?都不对,选对包饺子香,蒸包子软

特二粉旧称为上白粉、七五粉,出粉率达到百分之七十五,是用小麦最核心以外的部分磨出的面粉,质量仅次于一等粉,适合做面条、馒头,价格也相对适中。标准粉也就是常说的“85粉”,一百斤小麦能磨出85斤的面粉,由于出粉率高,自然面粉也就相对粗糙一些,但这样的面粉用来烙饼、炸油条等味道也是不错的。

科普粮识 | 这个号称史上最全的面粉知识!

按用途可以分为专用粉、通用粉和营养强化粉等。专用粉,如面包用小麦粉、馒头用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉等。顾名思义,通用粉指没有专门用途的小麦粉,主要满足家庭或手工作坊不同面制食品的制作需求,既可用于蒸馒头,又可用于烙饼、擀面条,还能用于包饺子、炸油条。营养强...

自从解锁这个神仙碳水,南方人终于懂了北方人的快乐。

其实油炸其实并不可怕,只要筷子勺子上没有水,面糊下锅的时候尽量放低一些,就不会有油溅起来的~炸过的油过滤出来也能重复利用。关键是,比起需要提前腌渍的鸡肉,炸鸡蛋可简单太多了。鸡蛋液先加一点点盐煎成蛋饼。另外用面粉、水、盐、调味粉(十三香之类的)调一个面糊,质地要偏稠一点:...

全国哪里的面粉最好吃?网友评比,这8种面粉最好,有你家乡吗

中筋面粉筋度适中,蛋白质含量在11%左右,其在使用的时候,主要被用来做中式面点,也被称之为馒头粉,平时在做面条、包子、馒头的时候,就要采用这种面粉。低筋面粉蛋白质含量最低,在8%左右,其筋性最弱,常被用来做蛋糕、饼干,也被称之为蛋糕粉。以上就是我要给大家分享的面粉小知识,关于这8款面粉,你觉得哪款...