硕士情侣辞职后夜市摆摊,用搞科研的精神做手抓饼
2024年4月2日 - 百家号
刘振江拿出了搞科研的精神,研究水和面的比例、水的温度等。不出摊的时候,他就骑着二手电动车天天往粮油市场跑,买各种品牌的面粉回去试验哪款面粉做出来的饼更有韧劲、口感好。为了提高手抓饼质量,他在用油上也下功夫,使用高品质油,在不使用起酥油的情况下,做出来的饼不仅起酥性好,而且口感、香味俱佳。第...
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5分钟快手懒人早餐,营养又美味,孩子吃上瘾~|面包|奶酪|牛奶|吐司|...
2023年6月12日 - 网易
市面上大部分的水果派,都要放起酥油,再经过高温油炸,才能得到酥脆的外皮。高温油炸,肯定会摄入过多的油脂,还很容易产生反式脂肪酸,不管是孩子还是大人,都应该尽量少摄入。简而盐果粒派,这点上就处理的非常棒。它外皮酥酥的,但是没有用起酥油,而是用的食用猪油+动物黄油,并通过烘烤制作而成的。这样可以大大...
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