中国十大省份的特色美食,原来家乡味都隐藏在不起眼的地方!
炒饼丝做法简单,可荤可素,配菜丰富,豆芽、白菜、鸡蛋、肉丝、土豆等等……肉饼丝,一般多以蒜薹肉丝或者豆角肉丝当菜底,素炒则是以绿豆芽、鸡蛋为佳。炒制的时候控制火候、水分、软硬,出锅时撒一点蒜末、香醋提味,喷香的炒饼丝就此出锅,尝一口就想吃第二口,无人能拒绝。九、山东白菜炖粉条“百菜不如白菜...
中国10个省的“省饭”,原来真正的家乡味都不起眼!却让人忘不了
炒饼丝做法简单,可荤可素,配菜丰富,豆芽、白菜、鸡蛋、肉丝、土豆等等……肉饼丝,一般多以蒜薹肉丝或者豆角肉丝当菜底,素炒则是以绿豆芽、鸡蛋为佳。炒制的时候控制火候、水分、软硬,出锅时撒一点蒜末、香醋提味,喷香的炒饼丝就此出锅,尝一口就想吃第二口,无人能拒绝。九、山东白菜炖粉条“百菜不如白菜...
炒饼的几种家常做法,简单方便,营养健康
1、鸡胸肉切丝,用淀粉和油腌制20分钟,豆角、洋葱和胡萝卜切丝。2、将炒锅用油加热,在炒锅中煸炒葱和姜,在炒锅中煸炒鸡丝,在炒锅中煸炒豆类,用酱油煸炒,用适量的水覆盖并煨一会儿。3、当豆子8和9熟后,将胡萝卜和洋葱加入锅中翻炒调味。加入盐和味精。将切好的蛋糕加入锅中,搅拌均匀。肉丝炒饼配料:饼...
北京人都爱吃的炒饼,今儿就这口了!
医院附近有一家规模较大的饭馆,那里的炒饼用鸡蛋炒,外加白菜丝儿,滋味儿不错,但是使人感到那炒熟的饼丝儿入口太干,有些噎人;而另一家经营老北京包子的小饭馆的炒饼,无论口感还是味道都非常好。所以我去这家小饭馆吃炒饼次数较多。肉丝炒饼以饼丝、猪里脊肉、卷心菜为主,锅里热油,大火,加葱姜炝锅,倒入...
南方人,你们对炒饼一无所知!
炒饼本身偏粗硬,比较有嚼劲,所以配的菜也要爽脆,最常见的有圆白菜、豆芽,个别地方还会放胡萝卜、豆角、蒜苔、青椒等。??小高姐的魔法调料炒饼大概是为数不多不需要靠肉来提味的食物,素炒就足够好吃了,最多加点鸡蛋。但如果你想吃,也可以加点肉丝做成肉炒饼,记得带点肥肉,吃起来更香。
食堂菜品自查手册
2号档口:鱼香肉丝盖饭香辣肉丝盖饭土豆丝肉丝盖饭茄子肉丝盖饭尖椒肉丝盖饭青椒肉丝盖饭金针菇肉丝盖饭香芹肉丝盖饭孜然肉丝盖饭京酱肉丝盖饭豆角肉丝盖饭腐竹肉丝盖饭香菇肉丝盖饭茶树菇肉丝盖饭木须肉盖饭辣白菜炒肉盖饭宫保鸡丁盖饭咖喱鸡丁...
下班不知道吃什么,学会这5道家常菜,清淡不油腻,更不担心长肉
1.首先,准备梅豆角300克放入清水中,加入适量的食盐抓洗一会儿,把上面的灰尘和杂质洗干净,掐掉两头也把两边的老筋一同扯掉,以免吃的时候塞牙,清洗干净备用。准备青椒一个,从中间破开也切成细丝备用。准备里脊肉300克,先切成薄片再切成肉丝放入盆中,加入食盐2克,胡椒粉2克,料酒10克,老抽3克,顺着一个方向抓拌...
好端端的饼,为什么要拿来炒?
炒饼本身偏粗硬,比较有嚼劲,所以配的菜也要爽脆,最常见的有圆白菜、豆芽,个别地方还会放胡萝卜、豆角、蒜苔、青椒等。??小高姐的魔法调料炒饼大概是为数不多不需要靠肉来提味的食物,素炒就足够好吃了,最多加点鸡蛋。但如果你想吃,也可以加点肉丝做成肉炒饼,记得带点肥肉,吃起来更香。
25款内蒙家常菜,做法独特,口味多样,收藏起来学会做给家人吃吧
1.切点肉丝,青红椒丝,洋葱丝,小葱段。2.调一个碗汁:碗汁加入葱蒜,加点大料粉半勺,花椒粉半勺,干姜粉大半勺,盐一勺,加点白糖,加入少许醋,多来点酱油,再加点老抽待用。3.起锅烧油,油温5成时,倒入调好的碗汁,盖上锅盖焖一下,,再下入肉丝翻炒,这样炒出来的肉丝比较嫩,锅气也不会跑,再将切好的配...
红色团建方案——追寻红色印记,传承革命精神
热菜:农家烤鱼、大盆锅豆腐、干锅大虾、贴饼子烤小鱼、肉炒茶树菇、啤酒鸭土豆、肉炒葫芦条、一品莜面锅、干煸豆角、时令青菜汤:鸡蛋汤主食:发糕、米饭、春卷、炒饼桌餐E(500元/桌)冷菜:酱牛肉、山椒凤爪、拌肚丝、酱肘花、拌莜面、大拌菜、三色杏仁、拌野菜...