河北名味“饼”类美食,你吃过几种?
2022年1月27日 - 新浪财经
缸炉烧饼缸炉烧饼要流行在河北地区,以唐山和石家庄周边地区的缸炉烧饼为代表,是河北的一道非常有名的小吃,很有特色.缸炉烧饼呈方(圆)鼓形,色焦黄、味鲜美,表面焦黄酥脆,沾满了香香的白芝麻,内层柔韧香软,咬一口又香又酥。据说清朝有个叫做石老化的厨师,开了一间熟食铺,主业肥肉蒸包,兼售吊炉烧饼,后来石师...
详情
火了!唐山这3种特色美食被列入保护名录
2018年8月19日 - 网易
吊桥缸炉烧饼久负盛名的吊桥缸炉烧饼,百余年来历久不衰。吊桥缸炉烧饼外形浑圆,色泽浅黄,外皮酥脆,内瓤层次分明,香酥怡人,肉馅配料独特,肥而不腻,正面贴满芝麻,背面光滑,制作精巧,且久放不疲、风干不硬,营养丰富,老少皆宜。刘美烧鸡刘美烧鸡始创于清代光绪时期,运用唐代宫廷御膳秘方及祖传卤煮熟食工艺,潜心研...
详情
厉害了!衡水2种特色美食,被列入非物质文化遗产保护名录!
2017年9月10日 - 网易
黄骅吊炉烧饼黄骅吊炉烧饼的传承与它的形美、味美、口感香甜和复杂工艺不无关系。分为发面、揉面等二十几道工艺制作而成,形美、味美、口感香甜,已成为馈赠亲友的佳品。衡水饶阳仇氏金丝杂面饶阳仇氏金丝杂面的历史可追溯到清雍正七年,由祖居饶阳县东关村的农民仇老九所制。仇氏金丝杂面的传统吃法是先调...
详情
厉害了!河北39特色美食被列入保护名录
2017年9月10日 - 河北新闻网
●唐山吊桥缸炉烧饼久负盛名的吊桥缸炉烧饼,百余年来历久不衰。吊桥缸炉烧饼外形浑圆,色泽浅黄,外皮酥脆,内瓤层次分明,香酥怡人,肉馅配料独特,肥而不腻,正面贴满芝麻,背面光滑,制作精巧,且久放不疲、风干不硬,营养丰富,老少皆宜。刘美烧鸡刘美烧鸡始创于清代光绪时期,运用唐代宫廷御膳秘方及祖传卤煮熟食工艺...
详情
火了!河北这46种特色美食,被列入保护名录
2018年8月19日 - 河北新闻网
黄骅吊炉烧饼黄骅吊炉烧饼的传承与它的形美、味美、口感香甜和复杂工艺不无关系。分为发面、揉面等二十几道工艺制作而成,形美、味美、口感香甜,已成为馈赠亲友的佳品。衡水饶阳仇氏金丝杂面饶阳仇氏金丝杂面的历史可追溯到清雍正七年,由祖居饶阳县东关村的农民仇老九所制。仇氏金丝杂面的传统吃法是先调...
详情