深度|随水:印度抵制中国货,我们抵制“印度飞饼”算反击吗?_腾讯新闻
后来查了维基百科才知道,Atta是一种用硬质小麦磨制的全麦面粉,含有较多的麸皮,有更高的蛋白质含量,但口感比较粗糙;而Maida则是一种去麸皮的低筋精白面粉,不同于一般意义的全麦面粉,类似于蛋糕粉,漂白过。在印度,Atta是绝对的主流,而Maida是被妖魔化的。几乎所有印度人都深信不疑:Maida这种好吃的精白面粉,吃...
深度|随水:印度抵制中国货,我们抵制“印度飞饼”算反击吗?_腾讯新闻
后来查了维基百科才知道,Atta是一种用硬质小麦磨制的全麦面粉,含有较多的麸皮,有更高的蛋白质含量,但口感比较粗糙;而Maida则是一种去麸皮的低筋精白面粉,不同于一般意义的全麦面粉,类似于蛋糕粉,漂白过。在印度,Atta是绝对的主流,而Maida是被妖魔化的。几乎所有印度人都深信不疑:Maida这种好吃的精白面粉,吃...
深度|随水:印度抵制中国货,我们抵制“印度飞饼”算反击吗?
后来查了维基百科才知道,Atta是一种用硬质小麦磨制的全麦面粉,含有较多的麸皮,有更高的蛋白质含量,但口感比较粗糙;而Maida则是一种去麸皮的低筋精白面粉,不同于一般意义的全麦面粉,类似于蛋糕粉,漂白过。在印度,Atta是绝对的主流,而Maida是被妖魔化的。几乎所有印度人都深信不疑:Maida这种好吃的精白面粉,吃...
多吃面食身体壮,这6种早餐面饼学起来,天天不重样,孩子超喜欢
1、低筋面粉100g倒入一个大碗中,(低筋面粉也就是蛋糕粉哈)加入1g的泡打粉、30g糖粉拌匀。2、再加入隔水融化的黄油,打入1个鸡蛋,倒入牛奶搅拌均匀。3、把混合的面粉糊过筛,使其更细腻些(不过筛也是可以的哈)。4、平底锅开中火,不粘锅6成热时倒入和好的面糊,烙制两面金黄即可出锅。5、每次烙好一批后...
好吃的几款甜品糕点制作,做起来轻松没难度,亲朋好友小孩都爱吃
1.准备好做蛋糕的食材。2.牛油用勺子把果肉取出,必须熟透的才行的。3.一个牛油果大约加入100多克的酸奶和20克白糖。4.弄成牛油果酸奶酱有点颗粒也不怕口感更好。5.鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清先放冰箱冷藏。6.蛋黄加入白糖10克搅匀。7.加入酸奶60克,玉米油50克搅匀。8.加入蛋糕粉80克搅成细腻柔滑的面糊待...
在家自己做草莓樱花卷蛋糕,好吃,简单易学
加入50克蛋糕粉,搅拌(www.e993.com)2024年11月2日。4个蛋清,80克糖,用搅拌器搅拌至糊状。加入一点红色的食用色素,继续搅拌至粉红色。加入到蛋液中搅拌均匀放在托盘中,在160度烤箱中烘烤15-20分钟。拿出来,冷却!120毫升重奶油加入150克豆瓣酱(樱花味),搅拌至糊状。面饼上刷上奶油和豆瓣酱的混合物...
做面食,面粉选择很重要,各种各种的面粉该如何挑选?两招教会你
根据面粉中蛋白质含量的多少,可以将面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉也叫面包粉,因为蛋白质含量多,有足够的筋度,所以尤其适合用来做面包;而中筋粉就是我们生活中最常见的普通面粉,适合用来做包子、面条、馅儿饼等等;低筋粉也叫蛋糕粉,筋度低,用来做饼干或者点心能达到酥脆的效果,蛋糕、蛋挞、酥饼都...
教你在家做出完美披萨,料多实惠,美味自己做主,学会可开店
披萨饼用料:面包粉210克、蛋糕粉90克、细砂糖15克、干酵母1小勺、盐1/2小勺、奶粉15克、水170-190克、橄榄油或玉米油20克披萨馅料:自制披萨酱360克、马苏里拉芝士丝450克、油浸金枪鱼罐头1盒(净金枪鱼约150克)、火腿肠3根、青椒45克烘焙:置烤箱中层,上下火200度,烤15分钟...
好吃的巧克力曲奇饼干,不用黄油,只用植物油也可以做的很美味
35克黑巧克力、50克植物油、60克砂糖、35克常温牛奶、香草油、100克蛋糕粉、20克可可粉、2克泡打粉、35克巧克力片、糖粉适量。制作方法1.首先准备黑巧克力,为什么会选黑巧克力,因为黑巧克力的含糖量很低,所以用它来制作对于不喜欢太甜的朋友很适合,我们把黑巧克力切碎隔水融化。
自从解锁这个神仙碳水,南方人终于懂了北方人的快乐。
鸡蛋液先加一点点盐煎成蛋饼。另外用面粉、水、盐、调味粉(十三香之类的)调一个面糊,质地要偏稠一点:大概是个状态,舀一勺会缓慢落下。鸡蛋饼切成三角形,裹一次面糊,裹一次面粉,再重复以上动作一次。大火烧热油,等筷子戳进油里会冒泡泡的时候,放鸡蛋,之后改为中小火。