正宗手抓饼做法,和面不用水,一次做12张冻起来,早餐3分钟搞定

首先我们准备面粉500克,加入热牛奶300毫升,边倒边搅拌,温度40到50度即可,搅成面絮状,加入20毫升食用油,这样使做出来的饼更柔软,且揉面的时候不容易粘手,我们把它揉成稍软一点的面团,像这种程度就可以,不需要揉的太光滑。然后在表面刷上一层油,用保鲜袋把它密封起来,醒发1个小时左右。2.下面我们来制作油酥,...

好吃到飞起的饼,一口下去嘎嘎的香,大人孩子都爱的不得了

第1步:和面醒面将200克面粉、120克温水和2克盐混合,搅拌成絮状后揉成面团,盖上保鲜膜醒面10分钟。之后揉成光滑面团,分成12个小剂子,搓成圆球。在盘子上刷油,面团表面也刷层油,再次盖上保鲜膜醒面2个小时。第2步:调制肉馅将160克猪肉末加入香葱和素蚝油,淋入热油后搅拌均匀,制成美味的肉馅。第3步:煎制...

懒人版韭菜饼,不和面不揉面,外皮酥脆内馅鲜美,煎一锅9分钟

油热后,放入包好的韭菜饼,小火慢煎,直到底部煎至金黄色,再翻面继续煎制另一面。8.煎至略变色时,我们可以加入一点水,盖上锅盖,让韭菜饼在蒸汽的作用下进一步熟透。等到水分收干,就可以关火出锅了。这样煎出来的韭菜饼,外皮酥脆,内馅鲜美,每一口都充满了韭菜的清香和馅料的丰富口感。这款懒人韭菜饼不仅制...

韭菜馅饼怎么和面做又软又好吃?

将韭菜加入香油和少许食用油拌匀,注意不要过早加盐以免韭菜出水。2.制作馅饼:醒发好的面团分成若干小剂子,每份擀成圆饼状。在面饼中间放入适量韭菜馅料,轻轻捏合边缘,形成半圆形或圆形的馅饼。预热平底锅或电饼铛,涂抹一层薄油,将馅饼放入锅中,中小火慢慢煎至两面金黄且熟透。3.出锅享用:煎好的韭菜馅...

05后小伙摆摊卖榴莲饼月赚1万5:每天出摊5小时,和面到凌晨

去年7月，梁琳决定出去闯一闯，尝试一些其他更有意义的事，他看到长沙一家榴莲芝士饼摊招聘学徒，便乘坐高铁来到长沙，用自己的积蓄交了3000元学费，学习5天后，就回家准备出摊。他购置了摆摊所需材料，摆摊前期梁琳面临的困难比想象中更多，“前半年还不熟练，几乎都在试错，做饼的精华在于和面发酵，把饼烤得酥脆...

做五毒饼、配艾草香囊,民俗专家、老字号传承人解读端午传统民俗

“之所以图案用五毒,是因为每年初夏时节的农历五月在有些地方被称为‘毒月’,毒物滋生活跃,古人会食用‘五毒饼’,寓意百毒不侵、无病无灾,祈愿消病强身,是老北京在端午节食用和互赠的一种节令饽饽(www.e993.com)2024年12月19日。”在师傅的指导下,居民学习体验了五毒饼和面、包馅、烘烤等各个环节。陈六梅介绍,在传统食俗中,“不时不食”有着...

06年小伙摆摊卖榴莲饼月入三四万:每天和面到凌晨,家人尊重我的选择

回到丽水后，他购置了摆摊所需材料，白天在家练习烤榴莲饼，晚上出摊。“前半年我几乎都在试错，做饼的精华在于和面发酵，把饼烤得酥脆蓬松是一门学问。有时候，我出摊才发现面没有和好，害怕砸了自己招牌，直接收摊回家重新和面。”榴莲芝士饼。图/受访者提供他每天和面到凌晨1点，早上7点起床，把发酵好的面...

糖酥饼教程,从和面到烙制详细讲解,咬一口酥掉渣,想做失败都难

1.今天和大家分享一个糖酥饼的做法,它的特点就是香甜酥脆,凉了更好吃,我会从和面到烙制详细的讲解,保证看完你也能做出好吃的糖酥饼。首先我们准备高筋面粉300克,加入三克盐增加筋性,加入色拉油或者是熟的凉油50克,加油能够使饼皮更加酥脆,温水150毫升,水温40到50度,微微的烫手即可,温水和面面醒得更快一些,...

这个做油饼新方法真好,不用饧面,从和面到出锅15分钟,柔软多层

1.准备300克面粉,一半用开水烫面,另一半用凉水,然后把它搅匀,用开水烫过之后,这个面会特别的软,所以不醒发的话做出的饼也不会硬,然后加入15毫升油,把它揉成一个柔软的面团。2.揉好之后直接搓成长条,分成小面剂即可,然后我们把面剂像这样揉成圆形备用。

烙饼想要好吃,和面最关键,技巧做法分享你,好不好试试就知道啦

我是硬生生的凭着自己失败的次数,凭着自己顽强的“耐力”,才学会烙饼的,学会之后才发现很简单,首先烙饼的面要饧好,面要和的软乎一些,还有在饧面。烙饼时注意事项也是很多的,今天就把烙饼的技巧、和面方法、以及我个人的经验分享给大家,如果你有时间,那就一起来看看吧!