做窝窝头,别只放玉米面,切记多加3样,香甜软糯,不粗糙不噎人
1、北方人的窝窝头,由玉米粉和黄豆粉混合制作而成,我不想做成非常地道的北方人爱吃的那种窝窝头,但又想有粗粮的“底子”,所以,我将黄豆粉替换成了普通的中筋面粉,这样改变之后,面团和出来,就没有那么硬,做出来的窝窝头也不会噎人。2、加入酵母之后,我媳妇嘲笑我,做的窝窝头不正宗,我回怼,正不正宗不重要...
做窝窝头,只放玉米面还不够,多放2样,松软有嚼劲,不硬不噎人
3、添加少许的酵母粉窝窝头的原料是玉米面粉,没有经过发酵,所以是实面团,再加上玉米面本身就是粗粮,口感不好才是正常的,加入酵母粉进行发酵,发酵好的面团会更加的松软,然后再按照窝窝头的形状整理成锥形,由于添加了中筋面粉、奶粉、酵母粉后,我们吃到的窝窝头,算是一种窝窝头形状的馒头,可能还要比馒头更加美味一...
年底各种买买买,我在值得买采购年货之五谷杂粮篇
三、北纯有机黄豆粉1.5kg(无添加黄豆粉驴打滚麻薯球红糖糍粑)黄豆粉我主要买来是做玉米发糕的,我看产品介绍说还可以做驴打滚和麻薯球之类的,我是厨艺有限,大家可以自己发挥吧哈哈。这款黄豆粉也是采用的有机黄豆,一袋1.5千克。天然品质,豆香浓郁,无添加黄豆粉,产地是我们这的辽宁朝阳,黄豆腐质地也是非常细...
低脂杂粮煎饼减脂早餐配方
制作低脂杂粮煎饼时,需要准备面粉、玉米面、黄豆粉等粗粮类食材,以及鸡蛋、水、盐等调味品。将上述材料混合均匀后,平底锅内加入少量橄榄油或植物油,加热至6-7成热后,用小勺舀入适量糊状物摊在锅上,待底部呈现金黄色时翻面再继续煎1分钟即可出锅。一、主食方面可搭配牛奶、豆浆、煮玉米、蒸红薯、燕麦片等低...
晚春野钓正当时,几个玉米秘制饵料配方,小鱼不闹狂拉大鱼
玉米粉加入酵母粉、一点白糖搅拌均匀,然后加入温水搅拌均匀。把主料放到保鲜袋中密封发酵,晚春的气温在20度多一点,不过昼夜温差较大,所以不用加热也不用放到冰箱里,头天晚上制作第二天就可以使用了。发酵过的玉米粉会稍稍带点微酸,味道其实还算比较好闻。使用方法比较简单,取一点出来跟菜籽饼1:1混合,加入少量面粉攥...
玉米面加点“它”,做出来的饼,松软香甜,色泽金黄,营养又健康
食材:主料玉米面400g、白面100g、黄豆粉50g辅料:安琪酵母粉少量步骤:1.准备适量的玉米面(www.e993.com)2024年10月26日。一碗即可,放入盆中!2.然后再加入少量的面粉。玉米面和白面的比例是:是2比13.准备一包豆粉,这个也是出香味的关键。把豆粉加入面盆中6.加入安琪酵母粉。(酵母粉其实可以多一点,我个人感觉不会有酸的味道,加点白糖...
玉米面,黄豆粉做出来的杂面小窝头,真是太好吃了
做法;1.细玉米面掺入黄豆粉、白糖、苏打粉,加水和成面团,揉匀揉透;打开网易新闻查看精彩图片2.面团揪剂;打开网易新闻查看精彩图片3.将剂子在桂花水中蘸一下,揉成圆球形;打开网易新闻查看精彩图片4.在圆球底部的中间钻一小洞,并将窝头上端捏成尖形;...
想吃玉米面发糕怕麻烦, 照我这么做, 效果真棒! 跟我来做
食材:玉米面150克、黄豆粉50克、面粉80克、鸡蛋2个、白糖10克、酵母适量步骤:1、准备好玉米面2、烧好开水,边倒开水边搅,直到没有干粉为至,湿点没关系3、打上两个鸡蛋4、搅成面糊5、放上糖、酵母、豆粉、白面粉6、搅均匀成这样的面糊,再稀点也可以,但最好不要太干了...
玉米面锅贴饼子
做玉米面锅贴饼子,步骤很繁琐。先要把苞谷运到碾坊碾成苞谷子,去掉外皮,再把苞谷子用机器碾碎成苞谷面粉。然后,用滚沸的开水浇烫苞谷面粉,和成面团。为了便于发酵,在和成面团之前,要在苞谷面里加适量的小苏打粉。为了让锅贴饼子更加美味一些,还要往苞谷面里加一些小米粉、黄豆粉以及适量的糖精。和好的苞谷面团要放在...
玉米面才是真正的“神饵”,老钓手泄露四大用法,全水域大小通杀
3、配合其他粉饵上面我们介绍了豆粉和玉米面的搭配,其实其他很多常见的粉饵都可以和玉米面搭配使用,比如麦麸、菜籽饼、豆饼、鱼粉或者蚕蛹等,通过不同的搭配,可以让饵料达到不同的味型,以应对更多复杂的鱼情,玉米面几乎可以和腥、香、甜等所有味型饵料进行搭配,毫无违和感,诱鱼的效果可成倍增强!