这一手暴打早餐店!不用发酵不用揉,就能做出超嫩小软饼

但如果用低筋粉来做,口感能软嫩不少。04蛋液最好提前就准备一下,显得一会儿手忙脚乱的。蛋液里加葱花、盐,充分搅散备用。05不粘锅提前喷油,舀一勺紫薯面糊倒进锅里、再用勺子像是摊煎饼那样给面糊摊开。06有点摊煎饼经验的朋友肯定知道,摊饼很讲究火候,小火慢慢加热,等到小饼半凝固了,就是底面完全...

酸菜馅饼,不用擀面杖,做出来皮薄馅多

第一步:用个青花姿大碗,倒入300克的中筋面粉,加入3克盐、3克酵母,用50度的热水烫面,烫过的面做成成品之后不会发硬,边倒边搅拌,成软软的面坨。第二步:这一步就是加油了,和面的时候多加点油去揉搓,令油与面坨完全融合到一起就可以用保鲜膜封好,让它醒发两个小时。为什么用油?因为油可使面坨能更软,而...

小茴香怎么做好吃?推荐4种家常做法,好吃营养,家人都爱吃

馅料:茴香:300克;鸡蛋:2个;大葱:1根(切末);姜:适量(切末);盐[wap.gaozhoubo/vel41.pHp):适量;胡椒粉:少许;食用油:适量1.准备面团:在一个大碗中,加入中筋面粉、酵母和糖,慢慢倒入温水,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团。盖上湿布,放在温暖处发酵约1[wap.msjy/exf3h.pHp)小时,直到...

发面葱花饼,筷子搅一搅,不揉面,拧一拧,外酥里软,做法超简单

我们准备普通面粉500克,加入五克的酵母,再加入五克白糖,促进酵母发酵,温水500毫升,水温在37度酵母最为活跃,边倒边由里向外搅拌,搅拌至没有干面粉,我们顺着一个方向继续搅拌,使面糊上劲,这个过程相当于我们揉面,密封发酵40分钟左右。2.接下来我们来制作油酥,干面粉20克,加入五克盐,适量的五香粉,准备食用油40毫...

发面饼新做法,一次饧发成型,好吃又好看,节约时间,百分百成功

普通面粉、酵母粉、白糖、温水、食用油具体做法:1.今天和大家分享一个非常好吃又好看的发面饼,蓬松柔软,而且是一次饧发成型,特别的节约时间。我们准备面粉300克,加入三克酵母,白糖20克,不喜欢吃甜的也可以不放,温水170毫升,先把酵母化开,然后边倒边搅拌,搅成面絮状,加入15毫升的食用油,加油能够使饼更加的柔...

买不到酵母粉?分享你3种不用发酵的面食,又可以继续玩面粉了

1、面粉130克,泡打粉1克,盐1克,红糖30克,加入蛋液45克(www.e993.com)2024年11月6日。加水后揉成光滑的面团,可以多揉一会儿,盖上湿布醒面20分钟。2、醒好的面团擀成薄片,切成12克左右的长条。3、将一个长条搓成细圆条儿,对折拧成麻花。4、再对折,收尾捏紧,也可以用刮板将收尾切齐。一下全部做好再进行下一步。

只用面粉,不用发酵,这块饼简单制作,营养丰富,是早餐不二之选

1、腌制芹菜时沥出的水不用倒掉,带加入面粉时候就可以不用加水,这样芹菜的营养也不容易散失2、要用小火慢慢煎炸,大火容易糊锅,并把饼煎糊。3、如果实在不喜欢芹菜的味道,也可以用其他蔬菜替代。就这样,一道美味的芹菜火腿鸡蛋饼就完成了,步骤简单,只用面粉,不用发酵,半个小时就能做出和披萨一样好看好吃的...

不用发面,也能用面粉做出来的美味!3种好吃的饼分享给你

第三种就是韭菜馅饼。韭菜这种食材,彬哥真的吃不腻,而且包在饼里真的超香。首先我们要准备一些面粉、韭菜、鸡蛋、食盐、鸡精、香油。然后,我们需要加入一些温水到面粉里,揉成面团。揉好的面团虽然不用加发酵粉,但是也要盖上保鲜膜,醒面20分钟。这个时候我们就可以洗洗韭菜,切成小段,控干水分备用。然后打几...

南瓜饼用糯米粉还是面粉好 南瓜饼用什么粉做最好

南瓜饼用面粉和糯米粉的区别粘度面粉:面粉做的南瓜饼粘度较低,吃起来不粘牙,好嚼。糯米粉:糯米粉做的南瓜饼粘度较大,吃起来有黏牙的感觉。口感面粉:面粉做的南瓜饼口感更硬一些,不会有糯米绵软的感觉。糯米粉:糯米粉做的南瓜饼口感松软,Q弹的感觉,嚼劲更大。酥脆度面粉:面粉不容易炸出酥脆的感觉,需要外面裹...

高筋面粉可以做什么 面粉有哪些种类

3、高筋面粉在制作面包、面条之类的食物时，一般是单独使用，如果是制作饼干，需要混合低筋面粉一起使用，因为饼干需要口感软一些。4、如果家中没有其它筋度的面粉，想用高筋面粉制作蛋挞，可以用高筋面粉混合水饺粉一起制作，这样成品不会很硬，口感更好。面粉有哪些种类面粉按照蛋白质含量，可以分为特高筋面粉...