渭南文坛 | 李军民:洁皎晶莹的特色风味食品——石灰窑水晶饼

石灰窑水晶饼在渭南市区有五六家分店,比较有名的为城区人民街分店(临渭区人民政府西邻)和东风街分店(豪润御城小区门口)等。石灰窑水晶饼每斤价位在15元到25元左右。石灰窑水晶饼用料精良、工艺考究,以起皮掉酥、凉舌渗齿、清香适口驰名,具有浓郁的地方风味,充分体现出了“三贤故里”的文化神韵,使地方特色食品得以...

2024年“水投杯”“临渭好趣处”短视频及摄影大赛征稿啦!

步骤一:2024年11月30日24点之前将作品原视频(文件名称命名为:作品名称+作者姓名+联系方式)发至邮箱shxfdwh@163。步骤二:自己通过抖音号/视频号平台上传作品,发布作品时需添加位置信息,带话题“#临渭好趣处和#渭水之南并@孚道·秦东乡韵文化园(id:45581897626)抖音号,自拟相关文案,作品发布时间需在大赛规定...

“鼓舞中华 九州同庆”2024国庆非遗大集在华山脚下开集

记者在华山古柏行文化街区看到，市民游客在《九州同庆锣鼓大联欢》的律动当中，感受着中华大地上非遗文化的独特魅力。韩城行鼓粗犷豪放、气势恢宏；富平老庙老鼓飒爽强悍、气壮山河；西安鼓乐旋律古雅、曲曲悠扬；安塞腰鼓流畅飘逸、铿锵有力。此外，视觉震撼的山西高台花鼓、雄壮威武的河北常山战鼓、古老神秘的藏族螭鼓舞...

建在大桥下的高铁站,你见过吗?_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

石灰窑水晶饼故市水盆羊肉推荐车次如下↓↓↓这个周末乘火车出发一起去领略渭南的魅力吧文图:赵志波程明闫竹青范怡(西安车务段)原标题:《建在大桥下的高铁站,你见过吗?》

匠心做饼 用心做事——渭南石灰窑水晶饼的传承与创新

——渭南石灰窑水晶饼的传承与创新制作辅料烘烤水晶饼制作水晶饼今年秋季雨水格外的多,天总是灰蒙蒙的,气温也低。在这种阴沉的氛围下,甜品可以带来些许慰藉。10月12日上午,当记者来到位于临渭区站北街西段的健民食品厂时,第一锅石灰窑水晶饼已经出炉了,香气弥漫了整个院子。

月饼地图 省级非物质文化遗产 传统水晶饼—陕西渭南石灰窑

说起水晶饼,公认出自陕西省渭南市临渭区,石灰窑水晶饼更是其中翘楚(www.e993.com)2024年11月8日。2011年,石灰窑水晶饼制作技艺被列入第三批陕西省非物质文化遗产保护名录。“石灰窑”水晶饼属省级非物质文化遗产。关中平原,自古便是丰沃富饶之地。千百年来,勤劳的关中人民在这片土地上繁衍生息,造出了许多美味的点心,渭南水晶饼便是其中最出名者,...

「创业100」30年前开始创业,她让“石灰窑”成为家喻户晓的点心品牌

1992年从食品厂退休的张爱婷开始开店卖水晶饼，如今30年过去，石灰窑水晶饼已成为渭南人家喻户晓的点心品牌，同时，“石灰窑”也被评为陕西省著名商标。张爱婷说，不管时代如何变迁，她会始终坚持传统做法，把水晶饼的制作手艺传承下去。30年前她从食品厂退休后开店卖水晶饼9月22日上午10时许，在渭南市临渭区健民...

渭南水晶饼 纪念寇准而生

说到甜点,人们自然会想到西式的糕点或者南方的各种糕点,陕西也有糕点,最有名的陕西糕点之一就是水晶饼,而水晶饼中最有名的便是渭南石灰窑水晶饼,它的制作技术已被列入陕西省非物质文化遗产保护项目。起源赞扬寇准为民的赤诚心水晶饼俗称点心,是陕西省汉族传统名贵糕点之一,传承于宋朝年代民间糕点。

渭南石灰窑水晶饼,你吃过吗?

说起水晶饼,公认出自陕西省渭南市临渭区,石灰窑水晶饼更是其中翘楚。2011年,石灰窑水晶饼制作技艺被列入第三批陕西省非物质文化遗产保护名录。“石灰窑”水晶饼属省级非物质文化遗产。关中平原,自古便是丰沃富饶之地。千百年来,勤劳的关中人民在这片土地上繁衍生息,造出了许多美味的点心,渭南水晶饼便是其中最出名者,...

中秋节将至,陕西的土月饼,你吃过哪几种?

6、石灰窑水晶饼渭南的石灰窑水晶饼也是咱三秦特产。特色是金面银帮,起皮掉酥,凉舌渗齿,甜润适口。石灰窑水晶饼以上等优质白绵糖、冰糖,猪板油植物油为原料,青红丝、五仁酿制为馅。晶莹剔透,入口即化。外皮层层醇香酥脆,形状小巧玲珑,色泽似雪里藏金。