一块白茶饼是好是坏,会在3个细节暴露真相,手把手教你鉴茶技巧
因而,买老白茶饼,不必追求太过平整的边缘,边缘太过完美的茶饼,并不一定是好茶饼。《4》最后,要看茶饼表面颜色是否暗淡、发黑。观色,能最为直接地看出,你买的老白茶饼,品质是否发生了变化。对于新茶饼而言,茶饼表面颜色若是不对,很大可能是劣质茶作祟。当你买了一块当年产的寿眉饼,却发现表面颜色暗沉...
白茶放了7年、10年、20年,再压成茶饼出售,是有什么讲究吗?
还有,如果压的时候手劲儿用得不对,茶饼里面松松散散的,茶叶一碰就碎,那泡出来的茶汤也浑浊,口感也差。这样一来,本来挺好的茶叶,因为压饼时的失误,味道全变了,香气、颜色、口感全没了,这饼茶就算是废了。所以说,对于那些年份久远的白茶,轻易地把它压成饼,风险挺大的。万一压坏了,那之前的等待和保养就...
白茶散茶与饼茶区别这么大!看看你买对了吗?
此外,该研究团队为了进一步分析白茶压饼过程中的理化指标和感官品质的动态变化,还用不同的处理方式进行白牡丹与寿眉压饼对比实验。不同嫩度的白茶经不同方式压饼处理后,内含物质变化明显有别,从反映茶汤浓度与鲜度的酚氨比来说,压饼打散样的白牡丹酚氨比最低(7.18最右),茶汤鲜度高。而寿眉则以未作任何处理...
福建大白茶茶饼保质期多久?一般为几年,请注意存条件以保持品质。
一般来讲,已经发酵成熟的茶饼可以保存5年到10年时间,而较新的茶饼则需要较少的时间即可达到风味稳定的效果。如果茶饼暴露在阳光下、高潮湿的场所长时间存,则茶饼的保质期甚至只有数月。其次,我们需要知道茶饼的过期时间是什么时候?从正式的检测标准上看,茶饼对长时间的自然贮藏是有讲究的。标准:GB/T19496.5第5部...
白茶散茶与茶饼哪个更好?
白茶散茶是加工后的自然形态,干茶与干茶之间彼此分开,空隙大,占用的空间也会更大,干茶整体蓬松、轻脆、散漫。饼茶则呈现圆饼、或砖型结构。压饼之后,茶叶条索之间的联系更加紧密,空间也大大缩小,使得茶叶间抱团更紧。3、日常保存区别对许多茶友来说,在家存白茶,饼茶散茶的存放技巧,也有不同。日常饮用的散茶,...
1992年生产茶饼执行2016年标准 茶叶店被判“退一赔十”
陈某回到家后,仔细查看发现,茶饼进行了预先定量包装,且其执行的是2016年2月1日实施的《GB/T31751-2015》工艺标准(www.e993.com)2024年10月20日。陈某认为茶叶店虚假标注生产日期,诉至法院,请求“退一赔十”。福清法院审理认为,案涉白茶标注的执行标准GB/T31751于2016年2月1日实施,但案涉白茶的生产日期却标注为1992年5月10日,该行为...
三款白茶pk---品品香晒白金1841、无名陈皮白茶、小茶篓牡丹王茶饼
晒白金1841是6小块成一片,陈皮白茶是饼干状,都很方便。小茶篓的是整个茶饼,我已经喝了一段时间,取茶相比麻烦一些,但是取茶可以取成散茶形态,便利来说,饼干茶、晒白金这种更好。陈皮白茶也是绿的寿眉,叶子居多,偶尔有看到带芽的。牡丹王还是和之前一样一芽一叶,晒白金几乎都是叶子,色泽相对前两款更深。从色...
众筹丨牛年贺岁生肖茶饼,12年陈福鼎老白茶,收藏、品饮皆可
推荐2款福鼎老白茶牛年生肖茶饼:2017年寿眉茶饼、2009年寿眉茶饼。来自福鼎核心产区磻溪镇的“大沁茶业”,由福鼎白茶业内的知名大师胡绍岳出品。各有1饼装、整提装(内含7饼)可选,现在一条生活馆发起众筹。生肖茶饼,历来是茶厂新年伊始的开山之作,会以非常严苛的高标准制作,可以说是精品中的精品,往往一上市,...
九十三度老白茶|白茶也有保质期吗?茶饼能存放多久?
市场上有一些一二十年的白茶,不过三四十年的白茶几乎没有。白茶在2010年才流行压制成饼,老白茶产量开始增加起来,所以说十来年的老白茶是有,但比这还老的基本没有。那么是不是说明,白茶只能放上一二十年,保质期也就这么一段时间?茶叶与普通食物不同,保质期并非固定数字,就像绿茶的保质期通常只有一年,...
2017年的白露寿眉,茶饼撬起来很碎,是白茶本身品质不好吗?
排除掉茶饼品质的影响,寿眉饼本身就是易碎品。干度合格的白茶,容易被撬碎。特别是枝叶舒展的秋寿眉饼,更是如此。叶片大,梗叶宽阔的寿眉,经过烘干后,含水量特别低。当用指腹轻轻一碾叶片,容易立即碎成粉末状。而简单一掰茶梗,伴随着“啪”的一声清响,能应声掰成两截。