藏在东莞村里的点心铺,想吃得拼手速!32岁的老板娘,已做了20年饼
年复一年,她的手艺也在实践中不断成长,牛屎饼、鸡仔饼、龙船饼...她总能做的又快又好。毕业后,刘玥昕也曾短暂涉足职场当文员,还尝试发挥自己的特长迈出了创业的第一步——开糖水店。然而,初次创业并不轻松,她形容那时候“累到极限”:既要独自接待顾客,又要事无巨细地准备食材与制作糖水,多重压力让她感觉...
油然而生的乡愁——犹记蜀葵花儿艳
蜀葵花,也叫毛毛坨、一丈红、麻秆花、剥剥饼、棋盘花、端午花、戎葵、吴葵、胡葵、卫足葵、大花、熟季花、斗篷花、秫秆花、波波花、烧饼花、光光艳、栽秧花、大麦熟、端午景、旗杆花、牛屎饼、杆杖花、端阳锦、光光镲、粉饼花、蜀棋花、饽饽团子、饽饽花、大手绢花等。锦葵科蜀葵属多年生宿根草本植物,茎直...
云南牛粪茶:详解云南特产,独特饮品制作过程
牛粪的也是添加赋予了茶叶特殊的茶饼香气和口感,同时也增加了茶叶的大叶营养价值。虽然云南牛粪茶的牛屎制作方法与一般茶叶有所不同,并且具有一些特殊的底下味道,但它却成为了茶行业中一种备受欢迎的京东茶叶之一。
鹤山公布第四批县级非遗项目 展现非遗文化丰富内涵
新增的12项县级代表性项目包括“黄大鹏与鹤山城隍传说”“宅梧荷村桔仔墟习俗”“古劳福兴柴火粽制作技艺”“古劳龙舟龙头、龙尾制作技艺”“古劳西江烧鹅制作技艺”“鹤城客家粄糍制作技艺”“上南烧肉制作技艺”“双合牛屎饼(牛史饼)制作技艺”“宅梧濑粉制作技艺”“宅梧粽子加工技艺”“址山腊味制作技艺”“址山煴...
为什么印度人喜欢在街上抓中国游客拍照?印度人回答:中国人好看
这里是刘小顺的旅行和生活研究所。印度,位于南亚地区,是我们的一个重要邻国。印度历史悠久、人文底蕴丰富,旅游资源特别丰富。前些年,我就到印度去旅行过好几次,对于印度这个神奇的国家,实在有太多神奇的故事可以说了!给我留下了好多深刻的印象。不过,我今天要跟大家
饼饼饼饼饼饼,一起到江门吃饼啦!
所谓“牛屎饼”其实是广式月饼的一种,主要馅料是黑豆沙做成的黑豆沙月饼,朴实的名字背后,是鹤山人无法割舍的味道与情怀(www.e993.com)2024年9月17日。“牛屎饼”没有精致艳丽的包装,大部分都只有最经典的红色油纸,这样的“土月饼”更显老鹤山味道。来源:江门日报鹤山微事图源:日月双合醉乡村...
传承“非遗”技艺,守护“中秋味道”
当税务人员来到金蝴蝶黑豆沙月饼销售点,古色古香的半开放区域内,现场制作的黑豆沙月饼香气四溢,最能俘获食客味蕾。“黑豆沙乌黑透亮,软滑香甜,吃完牙齿黑乎乎的,小时候我们都叫它‘牛屎饼’。”食客岑女士笑容可掬地介绍。“土法黑豆沙制作技艺是恩平市级非物质文化遗产,历经四代人的传承和发扬,至今已有百年...
中秋图鉴 | 在侨乡江门,我们这样话团圆!
江门是粤港澳大湾区重要的“米袋子”“菜篮子”,特色农产品丰富,因而诞生了许多中秋特色食品。除了传统的莲蓉五仁馅料月饼,还有不少具有本土特色的月饼,如:睦洲豆沙月饼、双合“牛屎饼”、台山冬蓉月饼、新会陈皮月饼……如今,虽然月饼款式层出不穷,但散发着“家乡味”的五邑特色月饼却最受青睐。
“牛屎饼”、“鱼翅”月饼、“陈皮月”……江门特色月饼,你最爱哪...
双合联香月饼没有精致艳丽的包装,只有最经典的红色油纸,但色泽金黄油亮的“牛屎饼”,美味却胜过太多月饼,这也是街坊们每年此时都要期待联香月饼出炉的原因之一。睦洲豆沙月饼皮薄馅靚入口即化与其他月饼精致的包装相比,豆沙月饼显得格外朴素。大多数的豆沙月饼都是层叠放好,用包装纸一卷,一筒筒出售。这...