地道!撸串不止淄博,『山东烧烤江湖』哪个才是你最爱?
从“高铁打卡”到“烧烤专线”,再到每年夏日的“淄博烧烤节”,老饕们的爽点已经被无形的签子串了起来。在流量的炙烤下,仿佛整个城市都散发出诱人的香气。图片??刘可可非常可在纪录片《人生一串3》中,有一段妖娆勾魂的文案,形容淄博烧烤卷饼蘸料的过程。“葱、小饼和肉的群口相声,在每一个碳炉边持续返场…...
人到中年,一切交给大饼替我卷_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
而继那次“双份咖喱炸鸡柳外加煎豆腐”之后,我又陆续发现了以“整只烤去骨鸡腿”为卖点的,创意兼容意大利菠萝披萨和四川烤肉的集庄乡烤肉卷饼,以“老北京酱猪蹄”为思路,结合春饼烤鸭卷思路的李连贵熏肉大饼,还有前阵子爆火的淄博烧烤卷饼和奇思妙想的冷面卷“饼”…虽然食材是各卷各的,但每个门店数都是百家...
“北串南下”,南方烧烤店越开越多,揭秘烧烤源头供应链
在北方,除了东北烧烤,还有调料简单、吃法粗犷豪迈的新疆烧烤,凭借“小葱蘸酱+卷饼”出圈的淄博烧烤,以海鲜为特色的青岛烧烤……不过,餐饮供应链指南留意到,西南、华东地区的烧烤市场正在不断崛起,西昌烧烤、宜宾烧烤、徐州烧烤也为更多人所知。与此同时,一批北方烧烤品牌也在向南方市场攻城略地。南方人越来...
天水麻辣烫爆火,新店如雨后春笋,淄博烧烤、排骨年糕还好吗?
在店里,雨琪看到了淄博烧烤通用的碳烤炉。店家把肉腌制好,串起来,烤到半熟,交给顾客自己掌握火候,和淄博当地通行做法一致。“你能看到肉从半熟的状态变成全熟,上面滋滋冒着油。口味和体验都有了。”至于淄博烧烤的“灵魂搭配”卷饼和小葱,那也是必备的。店里的正方形小桌和环绕的小凳,还原了淄博本地烧烤...
旅游中的“反向操作”:野餐大葱卷饼,新兴旅游目的地正“崛起”
“相比于游览静态的风景,年轻一代更强调参与性、体验性,这是旅游市场的新特征。因此,独具特色的小城市或者小众景点,就可能成为年轻游客的‘目标’。”王晨光认为,年轻人更热衷于体验市井文化、市井生活,“像天水麻辣烫、淄博烧烤、哈尔滨旅游能成为新的旅游风尚,与年轻人的消费时尚不无关系。”同时,随着近年来...
徐春妮:主持完毕后,和任鲁豫朱迅一起轻车简从在张店吃淄博烧烤
烤肉配小葱卷饼是淄博烧烤的独特吃法(www.e993.com)2024年10月16日。徐春妮一边吃一边表示,三位主持人都一起吃葱就没有后顾之忧了。据了解,徐春妮此次和任鲁豫朱迅一起到淄博是为了主持《“文艺进万家健康你我他”——中国文艺志愿者走进山东淄博慰问演出》,这是他们在主持《“文艺进万家健康你我他”——中国文艺志愿者走进山东淄博慰问演出...
烧烤很美味,但健康撸串要做到这 8 点!
像淄博烧烤这方面做得就挺好,卷饼就是主食,小葱也算是蔬菜,只是口感比较辛辣。4.搭配新鲜蔬果新鲜蔬果含有丰富的膳食纤维和抗氧化成分,比如番茄红素、胡萝卜素、花青素等。西红柿、小白菜、圣女果、韭菜、油麦菜、甜椒、彩椒等,吃烧烤的同时搭配着吃,能减轻烧烤中致癌物对身体的伤害。
一批10元卷饼店揭竿而起
近日,多家卷饼品牌在全国各地扩张,其中良记卷饼、集庄乡烤肉卷饼、卷翻天??卷饼等品牌纷纷布局一二线城市,部分品牌还将门店开进了热门商圈。7.9元的香酥鸡柳卷饼、8.9元的里脊肉卷饼、12.5元的牛肉鸡柳卤肉卷,这些主打平价路线的卷饼店,争相以低价策略争夺消费者。
新华全媒+|“赴淄赶烤”火了 更多城市“跃跃欲试”
——短视频和社交媒体发挥助燃效应。烧烤本身就是一种极具社交属性的美食。在各类短视频、各种朋友圈中,淄博烧烤“一桌一炉一卷饼”的视觉冲击力和动人烟火气被反复呈现,发挥了极强的“种草”功能和助燃效应。——政府部门因势利导细心呵护。淄博烧烤火了后,当地市场监管部门对烧烤店进行专项检查,护航食品安全;公安...
28家上榜,拿着这份美食名单去吃!
疆麦儿现拉黄面烧烤(明园旗舰店)地址:疆麦儿现拉黄面烧烤(明园旗舰店)人均消费:28元/人推荐菜品:疆麦儿现拉黄面、羊肉串、滚辣皮子黄面、手工酸奶恺撒烤包子地址:恺撒烤包子人均消费:25元/人推荐菜品:招牌烤包子、羊肉串、黄面凉皮烤包子王...