做南瓜饼傻傻放面粉,难怪难吃不软糯,教您个简单做法,外焦里糯

软糯南瓜饼用料:南瓜一块,水磨糯米粉适量,糖粉适量,白芝麻适量。步骤:1,老南瓜去皮,去掉内瓤,切成薄片,上锅蒸10分钟至南瓜软烂,将南瓜切薄片是为了缩短蒸制的时间,如果切的块比较大,可以适当延长蒸南瓜的时间。2,蒸好的南瓜十分软烂,用勺子轻轻碾压即可成泥,如果这一步的南瓜压不动,就表示蒸的时...

10月23日霜降,再忙记得吃2菜,食2肉,喝2水,做2事,安康度秋冬

推荐吃法,香煎嫩南瓜饼,嫩南瓜切碎与面粉一起,做成饼子来吃,好吃美味。食材;面粉适量,嫩南瓜半个,盐,鸡蛋1个,葱,味极鲜做法:1嫩南瓜清洗,切碎,成末,放在大碗里2加入适量面粉,加入适量盐,味极鲜,葱花,打进鸡蛋液,拌均匀,成糊糊状即可3电饼档加热,放进去,成一个小饼子状,煎即可4煎至金黄即可出锅了...

肥西县上派镇:巧手自制南瓜饼 共享美好“食”光——长者喜迎冬至...

12月19日下午,上派镇绿锦社区在社区党群服务中心开展“巧手自制南瓜饼共享美好‘食’光”——长者喜迎冬至活动,进一步拉近社区与居民之间的距离。活动现场志愿者们将准备好的面粉、煮熟的南瓜、调和油等食材带到社区来。社区工作人员、居民、呱呱乐为老服务志愿者等共计30余人,大家齐聚一堂、分工协作,有的蒸南瓜,...

南瓜饼用面粉还是糯米粉哪个更好?

在南瓜饼的制作中,面粉的加入可以增加饼的韧性和嚼劲,使饼皮更加有弹性。然而,面粉的筋性较强,如果过多使用,可能会使南瓜饼的口感过于硬实,不够软糯。糯米粉则是由糯米磨成的粉末,其粘性和糯性较强。糯米粉制成的食物通常口感软糯,有一定的粘性。在南瓜饼的制作中,糯米粉的使用可以使饼体更加软糯,口感更...

做南瓜饼时用面粉还是淀粉?很多人都做错了,这才是正确的做法

1、准备一块南瓜,去掉外皮,挖掉种子,放在清水里洗干净,然后切成大块。放到蒸锅里蒸熟。2、取出南瓜稍微晾凉,然后用勺子,或者是放进料理机中打成细腻一些的南瓜泥,盛出备用。3、处理好的南瓜可以尝一下,如果没有那么香甜的话,可以往南瓜泥里撒入适量的白糖,全部搅拌均匀。

做南瓜饼时,别只傻傻的加面粉“多加一勺它”吃起来很软有嚼劲

南瓜饼制作步骤:1:首先准备一个干净的碗,把南瓜先去皮在切成薄片,放在碗中;然后在锅里放上水,把南瓜片放进去蒸15-20分钟(www.e993.com)2024年11月8日。南瓜饼2:南瓜蒸熟之后,在用小勺子把南瓜片压成南瓜泥,然后在南瓜泥里边加上鸡蛋2个、酵母1勺,搅拌均匀就可以。南瓜饼3:搅拌均匀之后,在倒上适量的面粉,搅拌成面糊就可以了;然后在碗...

做南瓜饼,用面粉还是淀粉?用料都错了,怎么能做的好吃

4、锅中加入足量的油，烧热后，将南瓜饼放进去炸，两面都炸成金黄色就可以了。从上面的步骤中可以看出，做南瓜饼，该用面粉还是淀粉呢？厨师透露的技巧是面粉和淀粉都不用，要用糯米粉和粘米粉，这样就能做出外酥里糯，香喷喷的南瓜饼了。之前做得不好，怪不得饭店厨师会说：用料都错了，怎么能做的好吃...

做南瓜饼时,用的“面粉”是关键,用对才外酥脆里弹牙

其实南瓜当中含有特别丰富的果胶以及微量元素，能够清除我们身体当中的重金属铅和汞同时起到保护肠胃的功效，总之南瓜是一种特别好的食材，多吃南瓜对我们的身体有很大的好处，但是在做南瓜饼的时候一定要注意用糯米粉就行，千万不要用我们平时做饭经常用到的小麦面粉，只有用了糯米粉炸出来的南瓜饼才会外边酥脆里边...

别再用面粉做南瓜饼了,教你新做法,口感更软糯,好吃还不上火!

别再用面粉做南瓜饼了,用“它”做,口感更软糯,好吃还不上火!家人都喜欢吃它,所以经常做,试了蛮多种方法,从中学了不少经验,不善言辞的我,请大家往下看吧,用料南瓜250克糯米粉250克白糖25克豆沙馅50克软软糯糯的南瓜饼的做法首先把南瓜蒸熟,用铲子压成泥,加入糯米粉和白糖...

南瓜饼别再用面粉和淀粉了,用它做,不仅外酥里糯,而且更松软

1、所以做南瓜饼别再用面粉和淀粉了,因为这两者做出来的南瓜饼口感都不是特别的好,而用糯米粉和粘米粉做出来的南瓜饼口感更加软糯,吃起来也会更加的松软。2、南瓜的挑选尽量是越老越好,因为它里面的甜度才会更加的纯正,并且里面的水分也会比较的少,这样做出来的南瓜饼口感会更好。