泡一坛泡菜滋润平淡生活

大大小小的泡菜坛子挤满了屋子的角落,小时候抓泡菜需要踮起脚尖或者搬个凳子站到上面去才能得手,慢慢长大后已经可以俯身挪动坛子了。泡菜坛子还可以作为装其他东西的容器,比如可以装米、玉米、面粉等食物,盖上盖子后,老鼠来了也只能望而却步。坛子所配盖子,我们叫它泡菜盘盘。泡菜盘盘也可以另作他用,比如可以当碗。

时光|莫玉英:一坛酸菜

我们对酸菜坛的管理,从来都没有疏忽过,每周最少要换一次坛沿水。换坛沿水时,坛盖要轻拿轻放。把坛沿和坛盖清洗干净后,换上干净的坛沿水,就会听到坛盖吸水的咕噜声。每年泡青菜时,都由母亲现场指导。坛底先泡一些姜、葱、蒜、辣椒等,做为香坛子的佐料。把青菜在太阳下晒两天,晒蔫了的青菜泡出来更有...

1微克即致命!母女俩吃自制的老坛酸菜,在ICU躺了20天

据了解,这对母女家中有自制老坛酸菜的习惯。这次检出肉毒杆菌的泡菜坛已使用长达6年,家人定期向坛中添加蔬菜、食盐然后密封浸泡。坛子里的"酸汤"从不更换,泡发的酸菜直接食用。肉毒素,对于爱美人士肯定不会陌生,在医美领域,肉毒素得到广泛运用,可以用来除皱、瘦脸。当然,美丽的同时也会带来风险。毒性强,不到1微...