要想做出一道色香味俱佳的苦瓜炒鸡蛋,一定要注意这几个小窍门

(3)鸡蛋放入胡椒粉和醋,可以很好的去除鸡蛋的腥味。(4)苦瓜要先炒熟,炒出苦瓜的水汽,这样鸡蛋液放面炒的时候就可以很好地附着在苦瓜上,但是炒的时候要小火炒,火大了苦瓜会变色。(5)鸡蛋放入锅中,也要小火,而且不要翻炒,等鸡蛋液定型再翻炒。(6)这道菜吃的就是食材的原味,所以不需要过多放入调味料...

立秋后,吃黄瓜苦瓜不如吃它,清香脆嫩,全身是宝,常吃对脾胃好

1.将茴香菜洗净,切成小段,装入盆中,打入2个鸡蛋,加入少许盐调味,搅拌均匀。2.锅中加油,烧热后倒入茴香菜和鸡蛋液,迅速翻炒至凝固后,关火出锅,即可食用。茴香菜炒鸡蛋做法简单,保留了茴香菜的清香脆嫩和鸡蛋的鲜香嫩滑,既不失去食材的原味,又不会过度烹饪破坏茴香菜的营养。这道菜既适合搭配米饭,也可...

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第一天:苦瓜炒鸡蛋+清炒菠菜+青椒炒肉+炖鱼块第一天阿明的母亲准备了丰盛的晚餐,其中最让小李无法接受的是苦瓜炒鸡蛋。苦瓜的苦味与鸡蛋的鲜美形成了强烈的对比,而这种味道让小李难以下咽。清炒菠菜虽然味道清淡,但由于放了大量的蒜末,味道过于浓烈,让本来就不喜欢吃生蒜的小李感到有些难受。青椒炒肉的青椒味道辛...

中国最难吃的6种蔬菜,吃过一半的是牛人!

5、美容肌肤:苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。总的来说,苦瓜是糖尿病患者的适宜蔬菜。苦瓜和其他的食物一起烹饪,是不会把苦味扩散至其他菜。特别是在夏季的时候,苦瓜炒肉、苦瓜炒鸡蛋都是很美味的,清火消热。第四种:木耳菜木耳菜...

9月23日秋分,建议多吃5种“秋食”,补充营养滋阴润燥,安稳过秋

2、锅中加入适量的食用油,油温5成热,下入黄辣丁,煎到表面定型之后翻面,把两面都煎到微微发黄的状态,鱼煎好之后,下入准备好的生姜、大蒜、小米辣、干辣椒和泡椒,再倒入一罐啤酒,这是红烧黄辣丁好吃的关键,加入啤酒不仅能去除腥味,还能让它的肉质更加细嫩。

中国“最难吃”的6大蔬菜,鱼腥草榜上有名,苦瓜却不够格?

说到鱼腥草,其实有很多人都是抱着一种无法忍受的心态吧,毕竟平常在吃鱼的时候,我们都要尽量将鱼腥味去除,而对于鱼腥草这种带着鱼腥味的蔬菜,真的是恨不得避而远之(www.e993.com)2024年11月20日。讨厌鱼腥草的人永远无法理解那些喜欢吃鱼腥草的人的心。第四种:韭菜韭菜也是一种平常很常吃的蔬菜,比如说著名的韭菜炒鸡蛋,亦或者是烧烤摊上几...

西红柿炒鸡蛋,先放西红柿还是蛋?教科书版教程在这里啦!

锅内倒油,西红柿下锅后等15秒再翻炒,改小火,加入4-5克盐、2-3克料酒调味,调料放完后再转回中火,下入鸡蛋炒制,最后放入水淀粉、蒜、酱油,翻炒均匀即可出锅。要点太多记不住?没关系,小二给大家整理了一首顺口溜,保准好学又好记。西红柿炒鸡蛋做法顺口溜...

蒲公英炒鸡蛋,很多人都做错了,多加2步,鸡蛋滑嫩,蒲公英不苦

正确的做法是在搅拌鸡蛋液之前,要在蛋液中加入适量的冷开水和滴几滴白醋,问题就解决了。因为白醋能去除鸡蛋腥味,加适量冷开水能让鸡蛋更鲜嫩,更亮丽。NO3:蒲公英和鸡蛋如何下锅,有技巧蒲公英和鸡蛋不要分开下锅,正确的做法应该是先将蒲公英和鸡蛋液混合搅拌均匀后,再同时一起入锅。这样鸡蛋和蒲公英既能很好地...

5月21日小满,建议多吃这5道应季菜,清火祛湿好处多,平稳过夏天

1,把鸭子剁成小块,锅里放上清水,倒入料酒,放入鸭腿汆烫一下捞出,可以有效的去除腥味,胡萝卜切块。2,锅里放入花生油烧热,倒入鸭块炒出油脂,然后放入葱,姜,花椒,大料炒香,倒入一罐啤酒大火烧开,改成小火慢慢炖大约30分钟。3,倒入切好的胡萝卜,和少许盐调味,继续炖大约15分钟,胡萝卜熟透,关火出锅即成...

“夏季祛病食6瓜”,这6种时令瓜你都吃了吗?简单做法,好处多多

———苦瓜炒鸡蛋———原材料苦瓜、鸡蛋、大蒜、做法1、苦瓜的用量根据家里人的数量来准备,苦瓜尽量选择嫩一点的苦瓜,苦味会少一点,吃起来也会更加脆嫩;清洗干净之后切掉头尾,对半剖开,刮掉苦瓜中的白瓤,白瓤尽量刮干净一些,能减少苦味,再次清洗干净将苦瓜切成薄片,一根苦瓜搭配了3个鸡蛋;...