【健康】坚果变苦了还能吃吗?去除水果发霉的部分就可以放心吃了...
有霉斑的水果水果只要有部分发霉变质,即使去除腐烂部分,也不建议吃!因为发霉的水果中含有大量有害微生物及其代谢物,容易导致食物中毒。变苦的坚果可能已被黄曲霉毒素污染,不能吃。久泡的黑木耳或银耳隔夜或泡发时间过长的黑木耳、银耳,经过长时间的存放可能会产生毒素米酵菌酸,其耐热力极强,普通的烹饪方...
这4种伤肝的食物,很多人可能天天都在吃!
1、酒精酒精是肝脏的“头号杀手”,长期大量饮酒会导致脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等严重后果。世界卫生组织已将酒精列为一级致癌物(WHO报告)。2、发霉的食物发霉的食物可能有各种各样的霉菌毒素,比如黄曲霉毒素、赫曲霉毒素、展青霉素等,这些都会引起肝脏损伤。比如黄曲霉毒素是目前公认的最强的化学...
又见“发霉蛋糕”,校园食品安全为何屡屡失守
相关部门已对配送和生产企业立案调查,暂停配送企业相关服务,责令生产企业停止生产,并对相关批次蛋糕回收封存和采样送检。当地卫健部门暂未接到因食用该批次可疑食物所导致的病例报告。从目前的情况看,这次“发霉蛋糕事件”尚未酿成严重后果,但也不能掉以轻心。此前已经有网友留言称,有学生出现过敏、咳嗽等情况。而...
封面评论 | “发霉蛋糕”意外出现,校园食品安全的新风险点必须正视
“发霉的食物不能吃”,这一最简单的法则,保护了多数孩子们免于中招。而除此之外,有关部门就此事的高效处理,同样令人印象深刻:学生发现蛋糕异常后,学校迅速上报,随后当地教育局迅速通知了所有相关学校停止了蛋糕发放——这波快速响应的,标准化、联动化的行动机制,尽可能充分地熔断了风险。当我们谈及守护校园食品安全...
坚果变苦了还能吃吗?去除水果发霉的部分就可以放心吃了?请留心...
水果只要有部分发霉变质,即使去除腐烂部分,也不建议吃!因为发霉的水果中含有大量有害微生物及其代谢物,容易导致食物中毒。变苦的坚果可能已被黄曲霉毒素污染,不能吃。久泡的黑木耳或银耳隔夜或泡发时间过长的黑木耳、银耳,经过长时间的存放可能会产生毒素米酵菌酸,其耐热力极强,普通的烹饪方法无法破坏其毒...
5 种最伤肝的食物,很多人可能天天都在吃!第 3 种很多人没注意
这5种食物很伤肝1酒精酒精是肝脏的“头号杀手”,长期大量饮酒会导致脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等严重后果(www.e993.com)2024年10月21日。世界卫生组织已将酒精列为一级致癌物(WHO报告)。中国营养学会建议,成人每天酒精摄入量不超过15g。2发霉的食物发霉的食物可能有各种各样的霉菌毒素,比如黄曲霉毒素、赫曲霉毒素、展青...
马上评丨又见“发霉蛋糕”,校园食品安全为何屡屡失守?
此次“发霉蛋糕事件”,再次敲响了警钟:校园食品安全关系万千青少年,应当具备最严格的保障,不能再事故频发、屡失底线了。除了社会高度关注、职能部门严肃处理个案外,更要真正建立起严密的监督网格,确保监管不留任何一处死角。澎湃特约评论员柳早(本文来自澎湃新闻,更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)
食物发霉切掉坏的部分还能吃吗?
怎样防止食物发霉晒干、风干、烤干、烘干都可以有效减少食品中水分。密封保存,可以防止空气中水分被食品吸收。用石灰包等来吸潮,也可以减少食品所处环境的水分。低温冷藏有助于防止霉变,但一定要保证放入冰箱的食物没有沾染霉菌且密封,以避免交叉感染。
学校供应发霉面包后续,调查组介入,生产商竟有食品安全“前科”
目前该事件仍在进一步调查中。新京报官微2024-09-28——学校发放发霉面包?江苏昆山成立调查组目前,面包发霉一事,当地已成立调查组介入,相信不久后会有最终的调查结果。结语既然官方已展开进一步调查,我们只需耐心等待最终的调查结果。希望相关部门能严查此事,确保学生们的食品安全不受威胁!
去除发霉部分的食物还能吃吗?
梅雨时节,食物容易发霉。食物只有部分发霉,还能吃吗?上海市疾控中心于松解释到,食物发霉后不仅仅是霉菌菌落数的增加,还会产生一些有毒的代谢产物,这些物质被统称为霉菌毒素。食物一旦发霉,霉菌会不断向周围扩散,但当周围部分只有少量霉菌滋生时,我们的肉眼难以发现,因此为了安全起见,即使去除了食物发霉的部分,其他...