梁子庚:在澳门做餐厅是件很“幸福”的事
梁子庚(JeremeLeung)澳门威尼斯人“醉江南”餐厅明星主厨。“醉江南”是梁子庚在澳门的首家餐厅,他以创新手法,演绎传统江南私房功夫菜肴,精心设计了13道特色招牌菜,展现出对江南经典菜肴的重新构想,并以澳门为灵感对菜品进行装饰摆盘。餐厅特意打造的精致饮品和米饭餐车,也得到了澳门食客的一致好评。我与澳门的结缘...
达美航空5月起增飞上海至底特律航班
自2018年起,达美航空就与创意中餐名厨梁子庚合作,为中美航班所有客舱的乘客打造精美的中式菜肴。
飞机餐还能不能更好吃?这份“天空赏味”全新指南请速查收
美食背后离不开的大厨。创意中餐大厨梁子庚擅长将现代中餐元素与地方传统美食巧妙融合。自2018年以来,他一直担纲达美航空专属餐饮咨询顾问,为达美航空精心设计机上美食。目前,进出上海的达美航班,至臻商务舱套间、尊尚经济舱、优悦经济舱和经济舱的乘客都可以享用到梁子庚大厨为达美打造的机上美食。对于热衷于规避意外的...
优脍国际联合梁子庚等五位中国名厨发布七款“大厨小味”Zrou植物...
梁子庚说,“我非常享受给食客们做菜,并且我喜欢将国际元素与传统中餐相结合。走出常规,才能做到最好的创新。”本次梁子庚大厨利用Zrou株肉的可塑性制成植物肉丸,搭配南洋咖喱和泰国茉莉香米,为消费者带来口感饱满、营养丰富的美食。值得关注的是,“大厨小味”系列也是优脍创新实验室的首批产品,这是一个在联合创始人及...
梁子庚竟暗中挑衅厨神刘一帆,没想到林依轮这样说!
梁子庚竟暗中挑衅厨神刘一帆,没想到林依轮这样说!2020年11月04日11:18新浪网作者整齐长久佩服恋举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...
开业5年,名厨梁子庚的高端粤餐厅璞本关门了!
由星厨梁子庚与VOL集团共同倾力打造的创意中式餐厅璞本byJeremeLeung,于3月13日正式对外发布了闭店消息(www.e993.com)2024年9月21日。除了疫情所造成的持续影响之外,餐厅租约即将到期也是导致闭店的一大诱因。2015年,璞本刚登陆上海滩时就引发了不小的轰动,不仅因为这里兼具老上海怀旧风情以及摩登富贵气息,更因为他的创始人是梁子庚,一位早在...
不愧是舌尖星厨, 梁子庚做一碗河粉,地狱厨神刘一帆也夸赞!
不愧是舌尖星厨,梁子庚做一碗河粉,地狱厨神刘一帆也夸赞!民进党为了“台独”打造舞台剧,高金素梅:让全世界原住民的后代看笑话黎巴嫩再发生通信设备爆炸事件数百人死伤黎巴嫩通信设备爆炸事件说明了哪些问题?吕宁思解析俄伊关系牵动美欧神经,两国缘何能够走近?美国的反向撮合功不可没2016年上任后以“非传统”...
Quality Video| 舌尖星厨梁子庚带我们回归食材本味
▼《Quality酷乐志》视频系列第三十期:舌尖星厨梁子庚带我们回归食材本味梁子庚先生,1971年生于中国香港,现为新加坡籍中餐星厨。是最早将西方餐饮中的一些概念嫁接到中餐里的实践者,也是现今亚洲最具创意的新式中餐革新者。梁子庚先生许多人提到他,会首先想到他现在的成就,鲜少有人关心他成为一名一流名厨之前的...
刘一帆和梁子庚厨艺对比怎么样?
在舌尖上的中国中,梁子庚为了做出一坛咸鸭蛋的味道,亲自制作,但是最后没有很是成功,酒桌上杯盏交错时,他朋友都笑说他做失败了,他自己也这么说。一个能够为每一种美食亲力亲为的人,做出来的味道应该不会差。再加上,梁子庚新加坡长大,对中西餐各种形式的饮食都能够融会贯通,在做菜这点上就有相当广的眼界。