停在5000店,书亦烧仙草走了两年的弯路?

从窄门餐眼显示的书亦烧仙草开店时间线来看,书亦烧仙草扩张的高光时刻发生在2020年,一年开店3102家,也是在这一年7月,书亦烧仙草的门店数量突破5000家。2021年到2024年10月7日的近四年时间,书亦烧仙草新开门店数量分别为1879家、968家、1627家、563家。拿近五年新开门店数量对比现有门店数量,会发现,书亦烧仙草...

书亦烧仙草被点名饮品已改名 更名为“草莓酸奶水果茶”

由此理解,“sn70”与书亦烧仙草于3月9日作出的回应一致,该款产品实际上在600毫升的饮品中仅含有70毫升的酸奶。随后,记者致电书亦烧仙草官方得到回应,“书亦门店所售卖的新闻报道中的此款产品,为使饮品口感更丰富,在制作过程中特别添加了由宁夏塞尚乳业生产的高原牧场酸奶。按照产品制作标准,消费者在门店买到的此...

书亦烧仙草饮品被消保委质疑酸奶含量低!回应已更名为水果茶

上海消保委提供的检测结果显示,书亦烧仙草“草莓啵啵酸奶”中的蛋白质含量只有0.53g/100g(3.286g/杯),脂肪含量只有1.01g/100g(6.262g/杯),乳糖含量也只有0.32g/100g(2g/杯)。此外,这款600毫升的饮品中含有高达35.3克的蔗糖。上海市消保委表示,“这款饮品每百克的脂肪、蛋白质、乳糖含量加起来还没蔗糖含量...

陷入关店风波,书亦烧仙草竞跑失速:成于“半杯都是料”,折戟“植物...

此后，书亦烧仙草主推的产品是相较于水果茶、谷物茶制作更方便，毛利相对更高的轻乳茶。2023年6月起，书亦烧仙草陆续上新“幽兰乌龙”“栀夏”“黑乌龙”。轻乳茶新品上线都会同步送出万张新品打折券吸引消费者购买。2023年10月，书亦烧仙草在发布芋泥新品时强调“0奶精”。随后在当年11月书亦烧仙草成立16周...

90天开店496家,关了1605家,书亦烧仙草“掉队”了?

一般来说,与轻乳茶比,水果茶从原材料成本角度来说就比较高,需要加小料的现制饮品对人力的要求也更高。10块钱的价格区间,如果在成本层面无法降本,那势必会挤压到加盟商的利润空间。书亦烧仙草加盟商反馈物料价格贵,有的加盟商在小红书的相关帖子下评论:“产品价格越来越低,物料越来越贵,提的意见也是石沉大海。

不只是一杯奶茶!书亦烧仙草的年轻化策略引领茶饮新风

7月中,书亦回归了新鲜西瓜、橙子、柠檬果肉系列的超大桶水果茶(www.e993.com)2024年11月20日。加入应季新鲜水果的“吨吨桶”量大管饱,一桶15元左右的价格,高性价比叠加大桶带来的加倍快乐,让超大桶在上新的第一天就成为了书亦烧仙草在抖音、美团等外卖平台“销量冠军”。对于书亦而言,不断推出好喝不贵的新品正是基于对年轻人消费需求的...

喝出年轻态!揭秘书亦烧仙草斩获南方都市报创新营销奖的背后故事

在保持健康属性的同时,书亦烧仙草还精准把握了“平价”与“品质”的平衡点。今年以来,品牌紧跟时令鲜果与市场热点,不断推出高性价比的水果茶新品,如白月光系列、金桔柠檬水和超大桶水果茶等,主流产品价格带稳定在6-15元之间,让年轻人在享受美味的同时,也能感受到满满的性价比。

成为年轻人的“快乐搭子”,书亦烧仙草荣登南都2024消费大赏榜单

7月中,书亦回归了新鲜西瓜、橙子、柠檬果肉系列的超大桶水果茶。????加入应季新鲜水果的“吨吨桶”量大管饱,一桶15元左右的价格,高性价比叠加大桶带来的加倍快乐,让超大桶在上新的第一天就成为了书亦烧仙草在抖音、美团等外卖平台“销量冠军”。对于书亦而言,不断推出好喝不贵的新品正是基于对年轻人消费...

朝“万店”狂飙的书亦烧仙草,“失速”了?

极海品牌监测数据显示，截至2024年6月14日，近90天内书亦烧仙草新开门店471家，新关门店达696家；同一时段内，古茗新开726家，新关253家；沪上阿姨新开994家，新关288家；茶百道新开682家，新关342家。其他茶饮品牌门店规模一路飙升的同时，书亦的转型阵痛还没结束。一、提质降价，物料成本不变3.9元大杯金桔...

书亦烧仙草食安问题遭曝光背后:同行高歌,自己掉队|钛媒体焦点

问题接连被曝出,书亦烧仙草“灭火”可谓神速。被上海市消保委点名后,书亦烧仙草立即将“草莓啵啵酸奶”改名为“草莓酸奶水果茶”。3月15日,书亦烧仙草又通过经视直播发表道歉声明,表示对于315晚会曝光的书亦烧仙草门店更改食材效期标签的情况,书亦集团已经于第一时间采取了相关解决措施,并开启了深入调查,加盟门店...