央视曝光肯德基真功夫冰块菌落数超马桶水

北京农学院食品科学与工程系副教授丁轲称,按照国家《冷冻饮品卫生标准》,在冷冻饮品中,每毫升可食用冰块的菌落总数不得超过100个,每100毫升样品不得超过6个大肠菌群,而致病菌,如沙门氏菌及金黄色葡萄球菌不得检出。检测结果显示,3家快餐店的大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌群均符合国家标准,而菌落总数则...

医药纯化水管道生物膜去除,良好控制菌落总数杀洋葱伯克霍尔德菌

菌落总数是指在一定条件下培养后,每毫升或每克样品中所生长的细菌菌落总数。如果纯化水中的菌落总数超标,可能会导致药品受到污染,影响药品的质量和安全性。此外,菌落总数过高还可能会引起患者的感染,对患者的健康造成威胁。洋葱伯克霍尔德菌群是一种条件致病菌,对某些水性基质非无菌化学药品,BCC是不可接受微生物,广泛...

医药化妆品水处理管道过滤器消毒与生物膜防治全解析

菌落总数是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每毫升(g)检样所生长出来的细菌菌落总数。对于纯化水系统,通过平板计数法可以估算水中微生物的数量。将一定体积的水样接种到营养琼脂培养基平板上,在适宜的温度(如30-35℃)下培养一定时间(通常48-72小时),然后计数平板上生长的菌...

广东省汕尾市市场监督管理局2024年食品安全监督抽检信息(第十期)

DBJ24441500607732041ZX1//汕尾市城区智伟牛腩店汕尾市城区东涌镇品清村汕可公路边1-2号牛腩肉(酱卤肉制品)(自制)//2024-09-02菌落总数║6.5×10??CFU/g║满意:<10??CFU/g,可接受:(≥10??CFU/g且<10??CFU/g);不合格:≥10??CFU/g(第二类);大肠埃希氏菌║1.8×10??...

直面奶粉“质量之困”:三聚氰胺事件影响依然未消除

国际标准又是怎么样的呢?顾佳升说,日本的最高标准是每毫升10万个菌落数,欧盟的最高标准是20万个。另一个“2”是从挤奶到加工在2小时内进行,可有效减少传统生产模式中原奶贮存和运输等多个环节中可能带来的污染,并使原奶中的免疫因子和营养成分得以最大限度保留。

缘起:屈臣氏蒸馏水菌落总数超标80倍 |上线时间:2013年10月16日|...

菌落总数-概念菌落总数就是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(每毫升)检样所生长出来的细菌菌落总数(www.e993.com)2024年12月19日。按国家标准方法规定,即在需氧情况下,37℃培养48h,能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数,所以厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌,由于现有条件不能满足...

常见菌落总数的操作方法

菌落总数又称需氧菌总数、嗜氧菌总数,在英文标准中的术语有Totalplatecount,Standardplate-countbacteria,Aerobicbacterialcount,Coloniesnumber等,是微生物学检测技术中应用最广泛的一种卫生学检测技术,亦是嗜温细菌和真菌的菌落总计数,其通过一定条件下如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等,每单位(...

肯德基麦当劳真功夫被曝冰块脏过马桶水 回应称正在改

按照国家《冷冻饮品卫生标准》,在冷冻饮品中,每毫升可食用冰块的菌落总数不得超过100个,每100毫升样品不得超过6个大肠菌群,而致病菌,如沙门氏菌及金黄色葡萄球菌不得检出。检测结果显示,3家快餐店冰块的大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌均符合国标,但菌落总数超标。麦当劳崇文门店冰块菌落总数为120个/毫升,...

桶装饮用水微生物超标原因分析|臭氧|消毒液|桶装水|纯净水_网易订阅

国家标准对桶装水(指纯净水)的菌落总数要求是比较高的,其数值为≤20CFU/mL,即每毫升样品水中的菌落数要小于或等于20个,超过20个即为不合格产品。执行企业标准的各类型饮用水的菌落总数要求同样都是比较高的,一般其数值会规定在50CFU/mL以内。对于饮用水,特别是桶装水(18.9升/桶左右),每毫升50个以下的菌落数...

直面奶粉质量之困 三聚氰胺事件影响仍未彻底消除

国际标准又是怎么样的呢?顾佳升说,日本的最高标准是每毫升10万个菌落数,欧盟的最高标准是20万个。另一个“2”是从挤奶到加工在2小时内进行,可有效减少传统生产模式中原奶贮存和运输等多个环节中可能带来的污染,并使原奶中的免疫因子和营养成分得以最大限度保留。