吃面食和吃米饭哪个容易胖?主食这样搭配,控糖又不胖!

糙米作为全谷物,保留了麸皮和胚芽,富含膳食纤维和维生素B族,有助于减脂和稳定血糖。其升糖指数低,适合糖尿病和减脂人群。推荐食用方式:与大米混合煮成糙米饭;单独煮成糙米粥;或与红豆、薏米等粗粮共煮成杂粮粥,既健康又养胃。编辑:李玲

吃红薯,到底是降血糖还是升血糖?可能有些人想错了,不妨了解

关键在于红薯的GI值（血糖生成指数）——这是一个衡量食物被消化吸收后血糖上升速度和幅度的指标。不同品种、不同烹饪方式下的红薯，其GI值也会有所不同。一般来说，煮熟的红薯GI值相对较低，属于中低血糖生成指数食物；而烤红薯或油炸红薯由于水分减少、糖分浓缩，GI值会相应升高，更接近高血糖生成指数食物。此外...

医生:“含糖量”很高的5种食物,糖尿病人要管住嘴,少吃点

血糖升糖指数(GI)代表的是食入进入人体消化后,引起血糖升高的程度,一般将50g的葡萄糖餐后两小时血糖升高的值定为100,计算出某食物餐后两小时升高的血糖值与葡萄糖相比,值越高表示这种食物升高血糖的能力越强。GI值大于70通常被认为是高GI食物,例如白面包、蜂蜜之类的,55～70之间的被认为是适度GI食物,比如全麦...

常吃“高碳”寿减半?专家教你这样吃,降低食物升糖指数_澎湃号...

有一些办法可以降低所食用碳水的升糖指数。主食加一点粗粮吃主食时,在白面或精米中加入粗粮或杂豆,增加膳食纤维含量,降低血糖生成指数,增强饱腹感,延缓血糖上升速度。建议每次加入1/3至1/2的粗杂粮,煮粥时最好加红豆、绿豆等;选用糙米、蒸谷米代替精白米。煮饭时间短一些要注意缩短烹饪时间,煮的时间越短,食...

4种粗杂粮堪称“升糖大户”,糖尿病人不要吃,2类杂粮可常吃

那么,糖尿病人适合吃什么杂粮呢?以下2类可以经常吃:可以选杂豆。杂豆类食物不仅膳食纤维含量高,而且升糖指数非常低。杂豆的种类有很多,比如红豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆等,都是比较适合糖友们食用的。我们可以选择一两种杂豆一起搭配糙米煮着吃,不仅可以帮助控制好血糖,而且还能补充多种B族维生素、矿物质等...

中国饮食模式最升糖 | 精米面主食吃太多

那么,对于碳水化合物怎么选择?世界卫生组织根据科学证据更新了关于碳水化合物指南,指南推荐低升糖指数食物(www.e993.com)2024年11月26日。中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南也建议,谷类为主是平衡膳食的基础。增加全谷物、杂粮、杂豆和薯类的摄入,有助于降低心血管代谢疾病发病风险,也建议增加蔬菜和水果的摄入。

血糖高的人,吃面条切记“3要3不要”,才能营养、好吃、升糖慢!

糖友吃面条,一定要搭配蔬菜,蔬菜量与面条量至少应该达到1:1甚至更多。还可以搭配一些富含蛋白质的食物,如鸡蛋、肉、虾、豆腐等,可以降低食物的血糖生成指数,有利控糖。3.要看成分表里的主要成分市场上的绿豆挂面、荞麦挂面、杂豆面条等杂粮大都属于概念性产品,杂粮的添加量很低,营养价值、升糖能力和白面条基...

主食别只知道吃米面,这些也可以当主食,而且还更健康!

2.甜玉米:升糖指数低甜玉米水分量大、单位重量内淀粉含量相对低,在三种玉米中的升糖指数(GI)最低(GI<55,属于低升糖食物),老玉米直链淀粉比例高,也拉低了升糖速度(GI在55左右)。它们都比糯玉米的GI值低、控糖能力强。因为在淀粉家族中,支链淀粉含量高的比直链淀粉含量高的升血糖的速度更快,一般来说...

粗杂粮的血糖陷阱:5种吃法让你的血糖飙升,糖尿病人早做了解

即使是健康的粗杂粮,如果不控制摄入量,同样会导致血糖升高。糖尿病人应该根据自己的身体状况和营养需求,合理安排每日的粗杂粮摄入量。正确做法:根据《中国居民膳食指南(2022)》推荐,我们每天摄入全谷物和杂豆类应在50~150克,薯类应在50~100克。对于老年人群和消化功能不好的糖尿病人,还应该酌情减少摄入量。

告别饥饿感,稳住血糖:糖尿病人常备的杂豆食谱大公开

杂豆主要是指红豆、绿豆、豌豆、芸豆、蚕豆和鹰嘴豆等,这类豆所含成分主要是蛋白质和淀粉,通常会用来制作粉皮、粉条等食物,所以又被称作淀粉豆。杂豆饭可说是糖友们的优质主食了。杂豆中富含纤维素和抗性淀粉,具有消化慢,升糖指数低,饱腹感强的特点。杂豆的升糖指数通常在24-48之间,非常适合糖友们食用。