乱象何时休?爱提力卖到400元一罐,配料中却没有乳铁蛋白

据京东电商平台显示,爱提力新西兰进口IDP活性乳铁蛋白儿童调制乳粉宝宝乳清蛋白1罐装活性乳铁蛋白规格为1g*60袋,价格为408元。其中,该商品标题中尤其突出“乳铁蛋白”以及“乳清蛋白”。据配料表显示,该商品的配料仅有脱脂牛奶,葡萄糖,全脂奶粉,乳清蛋白粉,罗汉果甜苷。但丝毫未提及乳铁蛋白。此外,若产品中...

面对乳清蛋白、乳铁蛋白等关键原料依赖进口的挑战…

面对乳清蛋白、乳铁蛋白等关键原料依赖进口的挑战,伊利集团创新中心研发团队经过16年攻坚克难,打破行业技术壁垒,独立自主地在全球首创乳铁蛋白定向保护技术,最大程度地保留了牛奶中乳铁蛋白的价值,攻克了困扰全球乳业的百年难题。这一技术的突破,标志着中国乳业在深加工领域迈出了重要一步,提升了中国食品科技的全球话语权...

消费参考丨飞鹤陷入“日本原料”谣言背后:国内乳铁蛋白生产难

乳铁蛋白广泛存在于哺乳动物的乳汁中,能够激活新生儿的免疫系统。现阶段,国内可采用传统牛奶乳清蛋白提取工艺规模化生产乳铁蛋白的企业非常有限。而新的工艺利用工程细胞或微生物生产乳铁蛋白,此种方法生产效率高,能够降低制配成本。需要注意的是,我国乳业还有很多领域有待突破。有头部乳企技术负责人向21世纪经济报道...

关注胃肠健康,粪便隐血+转铁蛋白组合助力消化道出血检测

当消化道出血在1-5mL时化验大便隐血试验即可表现阳性,出血量越多,大便隐血试验阳性指数越高。目前消化道出血的诊断方式有多种,粪便隐血是临床用于诊断消化道出血的重要指标。由于粪便隐血也存在较多的假阴性,转铁蛋白的检测作为粪便隐血检测的一种补充也起着非常重要的作用。粪便潜血试验(FOB)用来检查粪便中隐匿的...

合成生物技术助力贝因美抢占乳铁蛋白产业化先机,填补国内市场空白

贝因美与两家生物科技公司合资设立必美德公司,旨在研发关键营养素并抢占乳铁蛋白产业化先机,以提升其技术研发和产品竞争力,助力战略转型发展。合资公司将汇聚国内优秀科创团队,共建营养产业技术研发平台。新闻源:动脉网-快讯关联公司:贝因美上一篇嘉泽新能:拟受让风能开发产业基金合伙份额下一篇大洋集团(01991)预计...

2024年含乳铁蛋白最高的奶粉排名 TOP榜单揭晓

作为一款乳铁蛋白奶粉,皇家美素佳儿还具备乳铁蛋白含量超群的优势,含量高达450mg/100g(www.e993.com)2024年12月18日。且它的乳铁蛋白纯度高于95金,基于温和加工工艺,免疫活性也特别优越,铁吸收率达到了80%以上。它还以特有液态乳清一次成粉工艺,锁留了更多乳清蛋白营养,其中包括可以支持肚肚保护力的活性OPN。活性OPN与高达30+倍精粹高活乳铁蛋...

羊奶粉哪个好?蓝河绵羊奶粉乳铁蛋白和DHA含量双第一

这款被誉为乳铁蛋白羊奶粉“天花板”蓝河绵羊奶粉,每100g(3段)绵羊奶粉含有高达350mg的乳铁蛋白,每罐奶粉的乳铁蛋白含量达到了2800mg,这一含量名列羊奶粉Top1,奶粉Top5,更超越了99%的同段奶粉。根据宝宝每天800ml的推荐奶量计算,喝蓝河绵羊奶粉(3段)每天可为宝宝补充的乳铁蛋白量高达378mg,完全满足专家...

进入高配时代!乳铁蛋白含量高的奶粉中,谁是卷王?

乳铁蛋白是这个“盔甲”的核心,高达95%的高纯度,让宝宝的抵抗力稳稳当当。还有IgG(免疫球蛋白)这个“免疫小勇士”,一罐里含量高达2560mg,带着30多种活性免疫物质,让宝宝的免疫力再上一个台阶。牛磺酸、维生素C和维生素E等营养成分,就像宝宝的“免疫助手”,一起为宝宝的健康保驾护航。水溶性膳食纤维还能调整肠道...

2800mg乳铁蛋白+实证8种HMO,蓝河绵羊奶粉刷新自护营养新标杆!

324款新国标奶粉中，DHA、益生元、胆碱、ARA的添加达到90%以上，OPO、核苷酸、叶黄素、乳铁蛋白添加达到50%以上。此种情况下，品牌有几种方式打破配方同质化，值得渠道选品关注。第一种，顶配添加，尤其是后疫情时代，很多品牌打造高乳铁蛋白配方，掀起自护力风潮；第二种，新营养打响差异化，比如HMO热潮。令人惊喜...

上海腾拔质构仪助力石河子大学在Food Chemistry发表最新研究成果

我们得出结论，在白斑狗鱼的储存过程中，溶酶体-线粒体细胞凋亡途径是活跃的，其中铁蛋白降解和溶酶体铁增加是诱导溶酶体损伤的关键因素，而溶酶体释放的组织蛋白酶D是连接溶酶体和线粒体的关键因素。剪切力是衡量剪断样品所需力的指标，是测量鱼肉软化程度zui常用的值。图2A显示了白斑狗鱼储存期间剪切力的...