每餐应含多少蛋白质?2型糖尿病患者的饮食建议!
蛋白质摄入量标准根据我国营养学会推荐,成年人每天每公斤体重摄入蛋白质应为0.8-1.2克。以一个60公斤的成年人为例,每天需要摄入48-72克蛋白质。将这个摄入量分配到三餐中,每餐大约需要摄入16-24克蛋白质。高质量蛋白质食物推荐糖尿病患者应选择高质量蛋白质食物,如瘦肉、鱼、虾、鸡蛋、牛奶、豆制品等。这些食...
基因突变影响蛋白质稳定性有新解
GRB2-SH3是一种含有34个氨基酸的蛋白质,每种氨基酸都可以突变成19种不同的氨基酸。如果每个位置只允许一个变化,那么就可以产生170亿种不同的蛋白质组合。图片来源:威康桑格研究所25日发表在《自然》杂志的一项研究称,西班牙基因组调控中心和英国威康桑格研究所的研究人员发现,基因突变对蛋白质稳定性的影响遵循着...
基因突变影响蛋白质稳定性有新解—新闻—科学网
GRB2-SH3是一种含有34个氨基酸的蛋白质,每种氨基酸都可以突变成19种不同的氨基酸。如果每个位置只允许一个变化,那么就可以产生170亿种不同的蛋白质组合。图片来源:威康桑格研究所特别声明:本文转载仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用...
通过饮食增加肌肉,你需要这些建议|脂肪|蛋白质|氨基酸|碳水化合物...
基本法则是每天所需要的蛋白质的量是你的体重的1到1.5倍(以克为单位)。比如,如果你是150磅,那么如果你想增肌的话,每天你大概需要150到225克的蛋白质。全职的形体训练者需要体重数字2到3倍的蛋白质(以克为单位),有时候甚至更多。但是对于普通人来讲就过度了。如果你超重的话,请按照标准体重来计算。有利于增加...
先看热量、升糖指数、蛋白质再下单!沈城餐饮业开始“卷”健康
一份红烧牛肉浇汁杂粮饭热量429.5千卡、蛋白质45.28克、脂肪8.16克、碳水化合物54.15克,一份烟熏鸡肉时蔬沙拉热量252.8千卡、蛋白质21.4克、脂肪6.8克、碳水化合物28.2克……5月9日中午,市民孙女士在和平区五经街上一家餐厅就餐时,发现这家餐厅把每份餐食的主要营养成分标注得清清楚楚。“最近一直打算...
2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会--分会场十五∣博士...
蜂花粉中含有丰富的蛋白质,且氨基酸种类齐全、配比合理,是人体补充蛋白质的良好来源(www.e993.com)2024年10月17日。但蜂花粉中同样存在一些致敏蛋白,具有致敏风险,制约了蜂花粉的开发利用。研究发现,油菜蜂花粉中天然存在一种Profilin家族泛过敏原并将其命名为Bracp。为消除或降低该过敏原变应原性,利用膳食多酚共价修饰改变Bracp结构特性和过...
突破AlphaFold3预测局限,超算安腾让科学家看到动起来的蛋白质
只不过,由于使用分子动力学模拟构象态之间的过渡轨迹需要耗费巨大的计算成本,举例来说,人体内典型的大分子蛋白质往往由几十万到上百万个原子构成,假设我们用分子动力学模拟方法计算一个50万原子的蛋白质运动0.001秒的“影片”,哪怕用上1000颗主流CPU并行计算,都需要耗费超过100年的时间。这个巨大的限制让分子动力学的...
全民营养周丨补充蛋白质,大豆制品能代替肉类吗?
小王应选择适量的豆制品代替肉类。豆制品富含优质蛋白质,能够提供人体所需的必需氨基酸,且脂肪含量较低。与肉类相比,豆制品不仅能减少饱和脂肪的摄入,同时富含的膳食纤维有助于控制体重,降低心血管疾病的风险。豆浆作为一种低卡、易消化的饮品,可以作为早餐或加餐的选择,增加饱腹感。
老年人补充蛋白质的新趋势:液体蛋白元
会上,圣元元动力总裁穆兆曦、惠仁医学检验所技术主管贾玉红等在会上分别围绕“液态蛋白质补充与老年身体机能改善”、“氨基酸检测与老年蛋白质营养评估”等话题进行了专题分享。2023年3月,中国健康产业指数实验室理事单位圣元元动力联合北京圣元惠仁医学检验所,对100位大于55岁的中老年人进行了氨基酸检测。结果显示,...
健康科普丨如何正确摄入乳制品,科学助力延缓老年人认知衰退
500毫升牛奶可提供人体每日蛋白质需要量的20%至25%,均为优质蛋白。乳蛋白包含了人体所需的全部必须氨基酸,消化吸收率高达87%至89%。此外,乳制品含有丰富的矿物质,每升牛奶的含钙量高达1000毫克,且富含维生素D、乳糖,钙的吸收利用率高;乳糖还可以促进肠内细菌特别是双歧杆菌的繁殖,有利于维持肠道菌群的平衡。乳...