小西红酒杂谈34---以爱之名的阿玛罗尼

阿玛罗尼一般在瓶中陈放8-15年达到它的高峰期,品质优秀的可以放得更久,但随着阿玛罗尼风潮在全世界各地挂起,全球化口味对这一传统的意大利佳酿也影响不小,现在很多酒商为了迎合大众消费者的需求,开始酿造一些无需陈年太久就可饮用且价格较低的阿玛罗尼,所以适饮期的年数也就因酒而异了,但无论如何,喝年轻的年份...

浅谈意大利红酒丨ABBBC

此外,该酒酒精含量较高,法定的最低酒精含量高达14%,而酒款实际酒精度普遍都在15%以上。阿玛罗尼的架构很大、浓郁强劲,酒中还有甘草、烟草、巧克力和无花果的浓郁风味。2.巴罗洛巴罗洛由100%的内比奥罗Nebbiolo葡萄酿造,皮埃蒙特当之无愧的红葡萄之王,巴罗洛葡萄酒必须在橡木桶中至少熟成2年,在上市前还至少在瓶中...

90%的人都不清楚的意大利红酒知识,无良商家最不想让你知道这些

尽管莫斯卡托葡萄酒通常带甜味,但其较低的酒精度(5-7度)以及清爽的风味让其不仅仅是一种甜型葡萄酒。闻名于世的葡萄品种,口味独一无二,老少皆宜的低度甜型白葡萄酒。酒品呈淡黄色;具有典型的芳香、面包香,果香浓郁;酒体口感柔顺、香甜,上口非常清爽,带少量气泡,美妙至极。饮用提示:适用聚会、生日派对、节日庆典...

意大利酒ABBBC系列-液体黄金阿玛罗尼Amarone

阿玛罗尼绝对是Passito的极致,我特喜欢意大利,在意大利红酒中,我的最爱正是阿玛罗尼,没有之一。选来做阿玛罗尼的葡萄一般会晚收,以确保成熟,通常在10月中旬。然后,整个冬天把它们晾干做成葡萄干,直到次年二月,在这大约120天的时间里,葡萄的重量将减少40%左在,其结果是极高浓度和极高的糖含量,也就是,用来做一...

意大利阿玛罗尼葡萄酒为何如此之贵?

其实,大多数阿玛罗尼葡萄酒的剩余糖分约为3-7g/L,因此它一般呈干型或半干型;不过也有极少数阿玛罗尼口感香甜,常作为餐后酒饮用,如雷乔托(ReciotodellaValpolicellaDOCG)。阿玛罗尼的两大类型阿玛罗尼有两种类型,一种是普通的阿玛罗尼葡萄酒,还有一种是阿玛罗尼珍藏葡萄酒(AmaroneRiserva)。其实,这两者最...

WS“2015百大”名单发布,红酒世界会员商城同品牌入前十

8.马西塞尔格阿里格里园阿玛罗尼经典红葡萄酒2008年(评分:95)2008MasiSeregoAlighieriVaioArmaronAmaronedellaValpolicellaClassico,Veneto,Italy9.富尔泰酒庄红葡萄酒2012年(评分:94)2012ClosFourtet,Saint-EmilionGrandCruClasse,France...

用葡萄干制成的意大利“液体黄金”,阿玛罗尼

直到80年代以后,欧美人的葡萄酒的口味改变,他们需要葡萄酒香气浓郁,口感厚实,单宁饱满,但是不涩口,最重要的就是干型。而瓦波利切拉产区的阿玛罗尼刚好符合这样的标准,进而成为了欧美人士最喜欢的意大利酒之一。所以从1980年代开始至今,阿玛罗尼的销量都是以倍数来增加的,产量也因此增加了许多。

WHISKY+ 2022参展品牌介绍(下)

Feller威士忌屡获殊荣,多次入选威士忌大师JimMurray的《WhiskyBible》并获得高分。200年的历史传统以及丰富的经验让Feller的酿造技艺不断成熟。通过特殊的6次蒸馏过程,以及丰富的桶陈(阿玛罗尼红酒桶、雪莉桶、马德拉桶、皮诺桶、波特桶和波本桶),造就了Feller威士忌独特而又细腻的口感。

走红判决书:打一次假是好事 打十次假不可能变坏事

红酒纠纷买12瓶未贴中文标签的红酒花了2万多索赔20多万去年7月,山东的韩先生在青岛的一家批发超市两次共买了12瓶SALVALAI红酒(品名:阿玛罗尼·威爵红葡萄酒2010年),花了20160元。随后韩先生发现这些红酒瓶身没有粘贴中文标签,他认为根据我国《食品安全法》规定,这些红酒属于禁止进口的产品,不符合我国食品安全...

盘点意大利10大奢侈葡萄酒

即便说这款酒只在最佳年份酿造可能都不够突出它的稀缺性,它的最近5个年份已是2007、2003、1995、1990和1986年。作为一款酒精度高达16%、17%的阿玛罗尼,它绝妙的优雅和平衡能令饮者难以忘怀。不过,想要留下关于这款酒的记忆,可得花不少钱,它的税前价格是641美元(约合人民币4,450元),平均分为93分。