【恩台酒文化】白酒度数高好还是低好?

白酒的度数,即酒精含量,是酿造过程中多种因素综合作用的结果。高度白酒往往采用传统固态发酵法,经过长时间的窖藏与陈化,酒精分子与水分子结合更为紧密,形成了独特的风味与香气。而低度白酒则可能通过稀释、降度等工艺手段获得,虽然度数降低,但在保留原酒风味的同时,也需兼顾口感的柔和与平衡。从酿造艺术的角度来看,...

白酒度数°的这些冷知识你知道多少?

按照国家标准,酱香型白酒的最低度数是32度,浓香、清香、米香、董香、特香型白酒的最低度数是25度,凤香、兼香、豉香、芝麻香、老白干香型白酒的最低度数是18度,而馥郁香型白酒没有最低度数的规定。所以,从理论上讲,白酒最低度数没有下限。白酒最高度数能达多少度?有的人可能听说过西北的烧刀子,最高度数达...

不是所有酒都叫原酒,这款70度的原酒真的有那么好喝吗?

作为被消费者提及最多的评价,“高而不烈”、“酒体醇厚、入口细腻”、“饮后舒适不上头”,基本成为了70度原酒的产品标签。打开网易新闻查看精彩图片长期储存,更宜收藏70°原酒,选用10年以上窖藏基酒,经大师精心酿调,口感醇厚,窖香浓郁。因为纯粮酿造,只要密封得好,存放一定时间都会感觉好喝。因为在存放...

?? 一杯琅琊台酒70度原酒,解锁青岛这座旅游城市的温度与情怀

在众多琅琊台酒系列中,喝过原酒、爱我中华系列、云琅系列,但我尤其偏爱70度的原酒。它度数高,但喝起来非常柔顺,有味道,口感醇厚,回味悠长,确实是值得尝试的好酒,让人沉醉其中。即使在日常,夜深人静,或是与友人小聚,拿出这款原酒,细细品味。那一刻,所有的烦恼似乎都随着酒香飘散,留下的只有内心的宁静与满足。...

为什么酱酒53度居多?关于白酒度数的9条冷知识

此外,酒精浓度在53度时,水分子和酒精分子缔合得更完美,能让酱酒长期存放后依旧酱香浓郁。这也是市面上绝大多数酱酒都是53度的原因。酱酒多少度更合适,也经历过多次版本的更迭。从1951年茅台酒厂建立之后,高度的白酒度数一般保持在53度左右。来源:酒经

Hey!中国威士忌|陈酿|橡木桶|葡萄酒|白兰地|威士忌酒_网易订阅

产量:每年产原酒3万吨核心产品:Nara雪莉桶陈酿威士、Sulongghu三桶重酿威士忌、Joolon法国橡木桶陈酿威士忌高朗蒸馏厂湖南省浏阳河峡谷盆地投产时间:2019开工建设,2020建成,2021投料设备:5000升壶式麦汁蒸馏器3台,5000升壶(鼓)式烈酒蒸馏器2台,2吨/小时塔式蒸馏器一组...

原料都是葡萄,白兰地和葡萄酒有什么区别?

酒精度数的不同。市面上常见的葡萄酒的酒精度数一般在8%-14%,度数不会太高。而白兰地,作为全球八大烈酒之一,它的酒精度数要高得多,一般会在40%左右。酒液颜色不同。根据酿酒葡萄的不同,葡萄酒的酒液一般呈现为紫红色或者是淡黄色。而白兰地的酒液颜色则会随着橡木桶陈酿时间长短的不同而呈现不同深浅的琥珀色...

白酒降度是怎么来的?

1952年举办第一届全国评酒会,各地报送的主流产品和最终获奖的四大名白酒,度数都在55°—65°不等,都是高度酒。制图/好酒地理局视觉中心到六十年代,国家出于对节约粮食、利于出口等方面的考虑,开始倡导白酒降度,就此展开了技术探索。1964年,轻工业部组织的“汾酒试点”把68度至71度的原酒通过加浆降至65度±...

金鹿酒价格,最新金鹿酒价格行情,一网打尽!

大益茶普洱生茶瑞虎吉祥高山源韵不仅具有饮用价值,还有很高的收藏价值。普洱茶是中国传统的西班牙名茶之一,具有悠久的历和文化底蕴。而大益茶普洱生茶瑞虎吉祥高山源韵作为其中的等信息一员,更是代表着中国茶文化的度数魅力和精髓。所以,大益茶普洱生茶瑞虎吉祥高山源韵是一款具有独特风味和丰富文化内涵的茶叶。它以高山...

酒业统计数据不一,谁更接近真相?

“我知道去年1月—11月的数据是准确的,规上白酒企业的产量同比下滑了6%左右,1—12月突然下降30%还多。”3月18日,王朝成在微酒主办的论坛上当众质疑,如果统计口径没有重大变化,白酒产量里含有多少比例的原酒,调香白酒算不算产量?盛初集团董事长王朝成质疑统计数据记者文静/摄...