湖州安吉食品药品检验检测中心开展大肠菌群、菌落总数检测
近日,湖州市安吉县食品药品检验检测中心在该县九州商圈随机抽取了10批次热门奶茶店的自制冰块,开展大肠菌群、菌落总数的检测。检测结果显示,所有批次均未检出大肠菌群,有5批次检出菌落总数,其中1批次的菌落总数值略高。该中心工作人员对该奶茶店进行制冰机消毒指导,消除食用冰块存在致病菌的风险。图为监管人员对奶茶店...
安徽检出13批次不合格食品,有小台芒、内酯豆腐、螺丝椒等
菌落总数不符合食品安全国家标准规定;拼多多永乾堂(经营者为柞水县乾佑谯漫百货商行(个体工商户))在拼多多(手机APP)销售的、标称安徽怀岐堂药业科技有限公司(亳州)生产的苹果山楂枸杞红枣茶,霉菌不符合产品明示标准和质量要求。
「四川省」巴中市市场监督管理局关于4批次食品抽检不合格情况的...
抽检依据为(GB2726)《食品安全国家标准熟肉制品》、(GB2760-2014)《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、(GB2762-2022)《食品安全国家标准食品中污染物限量》、(GB4789.2-2022)《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》、(GB4789.3-2016)《食品安全国家标准食品微生物学检验...
细菌差909倍,央视公布惊人对比数据!看完再不敢这样吃饭了
国家副食品质量监督检验中心专家刘洋:这次的实验结果显示,凉拌黄瓜的非公筷组比公筷组的菌落总数要增加了1.3倍,干锅茶树菇两组数据相比相差了909倍,而香辣牛蛙的这个数据则差了44倍。因此在不使用公筷的情况下,人体携带的一些细菌会通过筷子传播到菜品上,而且菜品之间也会交叉污染。比如夹了凉拌菜,又夹热菜,就会把...
四川省巴中市市场监督管理局关于7批次食品抽检不合格情况的通告...
抽检依据为(GB2726)《食品安全国家标准熟肉制品》、(GB2760-2014)《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、(GB2762-2022)《食品安全国家标准食品中污染物限量》、(GB4789.2-2022)《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》、(GB4789.3-2016)《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数...
浙江省举办食品检验检测职业技能竞赛
现场操作包括“菌落总数测定”和“革兰氏染色镜检”两个实操内容,主要考核选手检测操作规范程度、熟练程度以及检测结果准确性等(www.e993.com)2024年9月8日。参赛队员在两天时间内同台竞技、比拼学习,共同提高。据悉,本次竞赛是自2021年以来连续举办的第三届食品检验检测职业技能竞赛,已累计选树食品检验职业“金蓝领”6名、食品检验技术能手60名...
时隔一月再次被通报,吉林得利斯食品一批烧鸡又出现菌落总数超标问题
据了解,菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品是否符合卫生要求。《食品安全国家标准熟肉制品》(GB2726)对预包装的熟肉制品(发酵肉制品类除外)中的菌落总数规定同批次5个独立包装产品中菌落总数检测结果不允许有超过105CFU/g的,且至少3个包装产品检测结果不超过104CFU/g。
16批次食品抽检不合格:两款婴幼儿食品菌落总数不达标
(一)江西省南昌市西湖区咿呀宝贝用品店销售的、标称每一(上海)生物科技有限公司委托江西傲龙优可健康产业有限公司生产的姥姥的稻田??婴幼儿益生菌配方米粉(高钙),其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。(二)拼多多糖果爷爷零食屋(经营者为广东省梅州市梅江区江南糖汇零食店)在拼多多(手机APP)销售的、标称广东省...
男子狂吐不止,严重肾功能损害!很多人夏天的最爱...
实验发现,长时间放置的饮料出现的最大问题就是微生物的滋生。模拟室温放置6小时后,喝过的现做奶茶比没喝过的奶茶菌落总数要高出五倍多,已经超出国标的限定标准,不再适宜饮用。江苏省质检院食品检测中心工程师刘欣钰表示,食物的变质是微生物对营养成分的分解过程。像奶茶果汁这类饮品,蛋白质和脂肪的含量越高,变质...
隔夜西瓜真的会把人送进ICU吗|细菌|霉菌|果蔬|水果|蔬菜|致病菌|...
需要特别指出的是,菌落总数并不直接代表致病菌的数量,而是指所有细菌,其中包括所有的无害、有害细菌,以菌落形成单位(colonyformingunit,CFU)表示[1]。根据现行标准体系,我国对即食果蔬尚无具体的菌落总数卫生标准。通常来讲,食品中菌落总数数量越多,腐败变质的速度就越快。